08:20-08:30 徐功瑾院长和酿造世界主编Winkelmann 女士致欢迎词 08:30-09:10 诺维信公司朱明光先生：100% 的大麦啤酒

09:10-10:20 M. Krottenthaler 教授：以二甲基硫为主导优化糖化工艺 10:20-10:50 茶歇， 参观展览

10:50-12:00 克朗斯公司Uwe Janson：带后置提纯系统的现代化回旋沉淀槽

Calypso

12:00-14:00 午休， 参观展览

14:00-15:20 Biotecon 公司Jessie Leong-Richter：啤酒厂中的PCR 检测，

一项测试针对30种啤酒有害菌

15:20-15:50 茶歇，参观展览

15:50-17:00 Bühler 集团Max Sandherr：通过整粒增湿、干粉碎和去皮改善

糖化过程

17:00-18:00 参观展览

18:00晚餐 Bühler 集团宴请与会人员

星期二 2011-03-08

08:00-09:10 M. Krottenthaler 教授：糖化车间的技术和工艺评估-根据DIN 8777

09:10-10:20 西门子公司Rüdiger Selig：酿造工业中的自动化

10:20-10:50 茶歇， 参观展览

10:50-12:00 AWH/Neumo 公司Th. Meierkordt：通过先进的罐清洗装置降低原位清洗成本

12:00-14:00 午间休息， 参观展览

14:00-15:20 M. Krottenthaler 教授：啤酒厂酵母优化培养中的智能方法 15:20-15:50 茶歇，参观展览

15:50-16:30 慕尼黑工业大学钱飞：酵母生理状态的评价

16:30-17:10 Döhler 公司 Feng Kailin：面向中国啤酒市场的发展趋势和创新

17:10-18:00 参观展览

18:00晚餐 Siemens 公司宴请与会人员

星期三 2011-03-09

08:00-09:10 NEUMO 公司 Karl-Heinz Strohmann：采用现代化的阀门技术保证产品安全和成本效益

09:10-09:50 GEA 公司：酵母中残余啤酒的回收

09:50-10:30 Pall 公司杨仁睿：通过优化后的过滤和稳定技术提高效益、降低成本

10:30-10:50 茶歇， 参观展览

10:50-12:00 ISP 公司 Mika Unting, Shirley Shi：啤酒的稳定处理 12:00-14:00 午间休息， 参观展览

14:00-15:20 H. Vogelpohl 教授：玻璃瓶的产品安全性(I) 15:20-15:50 茶歇，参观展览

15:50-17:00 H. Vogelpohl 教授：玻璃瓶的产品安全性(II) 17:00-18:00 参观展览

18:00晚餐 Neumo 公司宴请与会人员

星期四 2011-03-10

08:00-09:10 H. Vogelpoh 教授：玻璃瓶的爆瓶分析

09:10-09:50 慕尼黑工业大学钱飞：借助清洗阴影测试和终点试验检测隔离间和无菌间

09:50-10:20 湖北啤酒学校刘欢：小麦啤酒的生产

10:20-10:50 茶歇，参观展览

10:50-11:15 啤酒节能项目介绍：湖北啤酒学校

11:15-11:45 讨论

11:45-12:00 湖北啤酒学校校长徐功瑾和酿造世界总编L.Winkelmann 博士致结束语下载本文