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2021年肉牛养殖研究可行性报告
2025-09-29 00:20:50 责编:小OO
文档
菜 牛 养 殖 

欧阳光明(2021.03.07)

霍邱县群友牧业有限公司

第一章 总  论

一、项目名称及项目地址

项目名称:霍邱县群友牧业有限公司

项目地址:霍邱县孟集镇胡郢村

二、项目单位及负责人

项目单位:霍邱县群友牧业有限公司

项目负责人:刘友

本项目投资总额为2000万元人民币,其中固定资产投资1500万元。建设3个年育肥数百头,总育肥肉牛1000头的肉牛育肥场。

三、项目建设的有利条件和建设意义

随着开放搞活,膘牛和牛肉的出口量越来越大。改良牛具有体大健壮,易育肥,肉质好,易管理等优良特性。经过品种选育和肉牛改良,品种质量得到大幅度提高,改良后的杂交一代牛,经育肥实验,8月龄全体重达400公斤以上,屠宰率达59.7%,净肉率48.6%,符合肉牛标准,并且其肉质鲜美,营养丰富,市场前景广阔,具有很好的发展潜力。

自然条件非常优越,有丰富的农作物(主要是玉米)秸秆及品种丰富的饲草、饲料资源,有上千亩的草原,有发展肉牛的潜力。

四、可行性研究的主要依据

1、该项目可行性研究的依据是根据国家关于《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的,符合国家产业。

2、资源优化配置的客观需要

提出的—系列开发肉牛业的首要因素是其独特的资源和条件优势。全市具有丰富的饲草、饲料资源,具有发展肉牛业得天独厚的资源优势。

3、农村致富奔小康的需要。

发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小,投入少,收益高。由企业带动农户,农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子牛的收购并强制育肥,将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动相关产业的发展,既可以拓宽农村地方的财税,达到富国强民的目的。

4、提高人民生活水平的需要。

一方面缓解牛肉供需矛盾,确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的15%,市场牛肉供不应求,其价格不断上涨,牛肉与猪肉同比价已由几年前的1:1上升到目前的3:1。同时,人们的膳食结构以碳水化合物为主,蛋白质尤其是动物蛋白偏少,影响了人们体质的增强,若系统开发肉牛可加大提供优质化、多样化、高档化的牛肉绿色食品,有利于优化膳食结构 ,提高人民生活水平。

5、促进生态农业良性循环发展的需要。

从生态学观点看,牧草和农作物秸秆,以技术处理后养牛,通过其生物学功能转化为肉,成为能供人体直接消化的多种氨基酸,与其它利用方式相此,更具合理性和高效性。此外,通过养牛过腹还田,增加土壤有机质含量,提高地力,形成“牛多一肥多一粮多一秸秆多一牛多”的良性循环,不仅能减轻畜牧业依赖于粮食的负担。发展肉牛养殖,对保护土质资源,增加粮食供给,确保“米袋子”充足,优化农村生态环境具有重要意义。

6、实现农区畜牧业发展战略变化的需要。

目前,我国畜牧业产值接近农业总产值的50%,但是畜牧业仍处于分散粗放阶段,产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经验证明,当畜牧业形成产业化后,使其与种植业产值之此为1:1左右时,农业产业才能达到结构最优化、效益最大化,种植业和牲畜业相得益彰,这要求畜牧业要从传统的生产型向现代化的产业化型转变,从粗放型向集约型转变,从地产地销为主的畜产品购销向培育市场、放开经营、搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开发肉牛基地,引导千家万户农民进入日益发展的市场 ,提高组织化程度,推进生产经营规模性发展,实行种养繁、产供销、内外贸、牧科教等一体化,用产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

第二章  市场分析及预测

肉类市场

随着改革开放的不断深入,市场经济的不断发展,人民物质生活水平的不断提高 ,膳食结构不断发展变化,对肉、蛋、奶的需求量将越来越大,每年将以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大,需求量逐步增加,近四年,我国牛肉产量增加145%,产量达340万吨,平均占有量翻了一番,即便如此,我国人均占有量也只有不到2公斤,而世界平均水平为15公斤,发达国家则高达30-60公斤。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨,需要花费大量外汇,可见国内市场前景十分看好。如北京地区拥用1200多万人口,还有大量的国内外旅游观光者,各国的驻华使馆、商驻机构聚集在此,各类宾馆、饭店林立,牛肉及其食品营养丰富,深受消费者欢迎,需求潜力相当大,北京清真肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在4000-5000吨,需从国外大量购进。特别是上海、杭州等地区作为国家金融和旅游城市,人口众多,每天的人口流量就达300-500万人次,而周边城市又无大规模的养牛基地和加工厂,牛肉需求量更大,引育杂交后的鲁西黄牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛以肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,享有较高的声誉,是国家重点推广品种之一。特别是西部大开发的实施,中原西部油田的开发,其产品将由国内市场转向国际市场,市场更加广阔,可见该项目的实施,将会填补这一国内市场的空缺。

另外,西方已把牛肉作为西餐食品主要用肉,不久的将来,牛肉食品将在人们饮食中占有主导地位,朝着营养、方便、物美价廉,适销对路的方向发展,具有非常广阔的市场前景和竞争力,中东、东欧等许多地区及国家目前牛肉进口比5年前增加了7倍多。近年来我国生产的牛肉不仅供应国内市场 ,还以肉质鲜美等优势在港澳、韩国、俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力,深受外商的欢迎 ,产品供不应求,有广阔的国际市场。

第三章 项目建设的基础条件

一、养牛业有一定的规模和数量

近年来,立足本地实际,发挥资源优势,把大力发展以养牛为主的食草型畜牧业作为调整产业结构、振兴农村经济的突破口来抓,不断加大工作力度,强化发展措施,通过鼓励、资金扶持,有力地促进了养牛业的发展,鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛的饲养在我国具有悠久的历史,其具有很大的发展潜力,发展快、个体大,产肉率高,肉质鲜美等特点,养牛业已成为农民农家致富奔小康的有效途径,农民养牛积极性越来越高,饲养量逐年增多。

二、有优良品种优势

改良牛具有生长发育快、个体大、产肉率高,肉质鲜美等特点。为进一步提高肉用性和养殖效益,大力推广利用法国“利木赞”肉牛冻精颗粒、瑞士的“西门塔尔”肉牛、法国中西部的“夏洛莱”牛等改良当地肉牛的新技术,改良后的肉牛日增重比当地牛提高了2倍,屠宰率达68.7%,肉牛改良工作的推广可以为基础建设提供良种资源。

三有丰富的饲草、饲料优势

有上万亩的农作物(主要是玉米)秸秆,有上千亩的水稻稻草,饲草的开发利用,降低了生产成本,为提高经济效益迈出了新路子,为畜牧业的发展奠定了雄厚的物质基础和科学饲养的条件。

四、有健全的服务体系

要有较强的畜牧兽医科技队伍,目前,已建立了冷配改良繁育体系、疫病防治体系、科学饲养技术指导体系。可为项目建设提供技术保证。

五、有较好的能源、水电及公用设施条件

项目所需饲料、动力为煤、油和电。供应有保障,电力来自地区电网,电力供应用保障。

六、有领导重视

各级始终把以秸秆养牛为主的畜牧业作为农村经济的支柱产业来抓,非常重视肉牛饲养加工一体化项目建设 ,制订了一系列优势和具体的实施方案,为项目建设提供了诸多有利条件和良好的外部环境。

七、有优越的养牛场建设条件

养牛场设以广灵为基础,建设育肥牛场,养殖园区土壤肥沃,牧草资源丰富,土地宽阔 ,饲料充足,交通方便,气候适宜,周围环境安静,有养牛基础和数量,是较为理想的肉牛生产基地。

综上所述,肉牛饲养开发是可行的。

第四章  环境保护与安全

一、项目构成

本项目由本场具体实施:

1、建设年出栏数头的育肥牛场

2、肉牛育肥场,包括育肥牛牛舍、饲料间、青贮窖,相关污水处理工程、公用设施等。

二、生产纲要

(一)数量和质量

1、产量(牛):年育肥肉牛300头。

2、质量:购进待育肥架子牛的活量150-300公斤,牛品种以西门达尔黄牛为母本(父本以西门塔尔、夏洛莱、利木赞)的杂交牛,无遗传缺陷,健康无病,育肥结束体重在650-750公斤左右。

饲料机械。

包括青贮饲料机械及配套以及精粗料粉碎机等,详见表。

表:饲料机械设备表

序号设备名称型号及规格数量

(台)

单位(万元)估价(万元)
1青贮粉碎机31.23.6
2拖拉机自翻式3412
3精饲料加工机械11212
4饲料搅拌机224
5饲料输送机小型拖拉机122
小计33.6
(二)生产组织形式

本项目肉牛育肥场生产的主要方式:第一步:为集约化育肥,由本项目实施单位建设肉牛育肥场;建牛舍15栋,(每栋长65米,宽10米,双列式,65平方米/栋,养牛100头)。

1、架子牛选购:选购架子牛的依据为牛月龄、活重、体形外貌、品种、健康情况等。

2、架子牛运输:汽车运输,短距离可赶运。

3、架子牛育肥

阶段天数饲料类型
(1)过渡饲养1-14天粗饲料为主
(2)一般育肥165天精粗比为40:60%
饲养方式由自由采食、自由饮水。

4、育肥期指标

(1)育肥时间:6个月

(2)育肥结束体重:650公斤左右

(3)育龄期日增重:2-2.6公斤

5、兽医保健

A、本项目配备专职兽医,进行防疫及临床治疗;

B、对架子牛产地疫情考察;

C、在收购现场进行健康检查,一般外观检查及采血抽检;

D、架子牛到育肥场后观察。

第五章  环境保护与安全

一、建设地区环境现状

肉牛饲养场,牛场离居民区较远,环境安静,周围无污染源,是较为理想的肉牛生产基地。

二、设计执行的环保标准

1、污水排放标准。执行现行污水综合排放标准,饲养肉牛属于二级污水,二级排放标准如下:

序号污染物最高允许排放浓度
1PH6-9
2色度80
3悬浮物(SS)200㎎/1

4生化需氧量(BDD)60㎎/1

5化学需氧量(COD)150㎎/1

2、烟尘排放标准。排放浓度执行现行锅炉烟尘排放标准。

三、主要污染物及污染源

肉牛饲养场的牛粪、牛尿混合物。

四、采取的环境措施

为了达到“设计执行的环保标准”,必须采取相应措施。这些措施有:

1、牛粪在堆积处发酵后作大田肥料或建设颗粒肥料厂,加工为颗料肥再作菜地或其它农作物的肥料。

2、定期检测排放的污水

五、安全生产

1、根据“建筑设计防火规范”的规定,厂场设有满足消防需要的通道,并设有消火栓,消防专用水池、消防用具。

2、经常对职工进行安全教育,制定各种岗位安全操作制度。

(1)电器系统的危险区设有保护装置。

(2)饲料车间设有防尘装置,操作人员备有防尘面具。

第六章  项目实施计划

一、项目实施进度

1、准备期:4个月

2、预计投产时间:2013年9月

公司将聘请有生产实践经验的专家或专门人才参与企业的管理、生产、经营、技术指导,并加强科研,既培育公司自己的科技人员,又研究公司自己特有的技术,营造出公司技术先进,后续有人的高科技肉牛企业。

第七章 投资概算及资金筹措

一、投资估算

本项目投资总额为2000万元人民币,其中固定资产投资1500万元。

1、建钢构牛舍10000平方米,400万元。

2、建饲料库5000平方米,150万元。

3、建饲草棚5000立方米,140万元。

4、青贮窖2000平方米,200万元。

5、办公室、宿舍2000平方米,200万元。

6、饲料机械设备:300万元。

7、购牛款:100头,每头11000元,110万元。

二、资金筹措

自筹+申请项目贴息贷款。

第八章  经济分析

资金投入,以一头牛的投入计算:

1、购买一头架子牛150-300公斤,价格9800元,育肥期6个月,每天耗精料3公斤,每公斤2元,计6元,6个月计1080元。草10公斤,每公斤0.15元,6个月270元,水电、防病、人工费等300元,周期投入1650元,总投资11450元。

2、育龄牛体重达到450-600公斤,每斤销价15元,价13500-18000元。

3、150公斤牛育肥6个月的纯利润是3100元,300公斤牛育肥6个月的纯利润是3350元。

所以,每头育肥牛盈利3000元左右,100头牛利润为30万元。

第九章  项目风险分析

任何事业都存在风险性,本项目也不例外,本项目的风险表现和解决办法:

1、本项目投资总额中,设备投资、工程投资额要小一些,以能生产为原则,这样风险性可进一步降低。

2、多研究用户对牛肉品质、标准的要求,最大限度满足用户要求,提高企业声誉。

3、产品质量稳定,市场风险小。

4、不断增强本项目的科技含量,使企业有后劲,风险小。

5、领导团结一致,共同决策,风险小。

6、协作多协商,少扯皮,风险小。下载本文

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