（一）、铺床程序
上下铺铺床程序：
| 步骤 | 操作程序 | 操作标准 |
| 1 | 将下铺床垫向外拉 | 1、弯腰下蹲，双手将床垫稍抬高，慢慢拉出。 2、检查护垫，及时清理毛发。铺平保护垫，四个角的固定带套在床垫上；发现保护垫上有污迹，及时调换。 |
| 2 | 铺下铺床单 | 3、站在床外侧抖单。床单中线对齐床的中线，床单两边均匀。 4、检查床单，如有头发及时清理。发现床单破损、污迹、皱褶严重等及时调换。 5、将床单拉平整，先包内侧的角，内侧的角可以不要求度数，但需塞进到床垫下。 |
| 3 | 将床垫复位 | 6、弯腰将床垫缓缓推进床头板下。切勿用力过猛。 7、包外侧的两个角。包角要求内角45度，外角90度，四角包紧，边角全部塞进床垫底下。 |
| 4 | 套上铺棉被 | 8、抖开被套，检查是否破损或有污渍。 9、将棉被均匀套入被套，四角定位准确； 10、放在床的外侧。 |
| 5 | 套枕头 | 11、将枕芯抖松平放在床上。 12、拿住枕芯的前两头塞进枕套内并且塞到位。 13、两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套。 14、将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松。 枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。 |
| 6 | 铺上铺床单 | 15、站在下铺床外侧抖好单，把床单先放在床头，脱鞋爬上上铺。 16、检查护垫，如有头发及时清理。发现床单破损、污迹、皱褶严重等及时调换。 17、双膝跪在床上，手将床垫稍抬高，先包好床头两个角，将床单拉平整，再包床尾两个角。 18、拉拢窗纱，窗帘整齐地拉到侧边。可根据外界环境和天气适关窗。并注意检查窗帘有无污渍，窗帘钩有无脱落。 |
| 7 | 铺上铺棉被 | 19、把套好的棉被铺理平整，把长于床的棉被往里折，一边靠墙折放，一边靠床头折放。 |
| 8 | 放枕头 | 20、将枕芯抖松平靠放在床头板上。枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。 |
| 9 | 套棉被 | 21、抖开被套，检查是否破损或有污渍。 22、将棉被均匀套入被套，四角定位准确； 23、将棉被铺理平整。一边自然下垂，不能拖地。靠墙的边把棉被往里折叠；中线与床中线吻合， 24、将床头棉被反折至30公分。 |
| 10 | 放枕头 | 25、将两个枕头放置床头正中部位，平放在床头。两个枕头开口相对。 |
| 11 | 全面整理 | 26、全面整理，床面挺刮美观。 |
| 步骤 | 操作程序 | 操作标准 |
| 1 | 将床垫拉出 | 1、弯腰下蹲，双手将床垫稍抬高，慢慢拉出。 2、将床垫稍拉出。 3、检查护垫，及时清理毛发。铺平保护垫，四个角的固定带套在床垫上；发现保护垫上有污迹，及时调换。 |
| 2 | 铺床单 | 4、站在床外侧抖单。床单中线对齐床的中线，床单两边均匀。 5、检查床单，如有头发及时清理。发现床单破损、污迹、皱褶严重等及时调换。 6、将床单拉平整，先包床内侧的角。四角包紧，边角全部塞进床垫底下。 |
| 3 | 将床垫复位 | 7、弯腰将床垫缓缓推进床头板下。切勿用力过猛。 8、包床外侧的角。包角要求内角45度，外角90度。 |
| 4 | 套棉被 | 9、抖开被套，检查是否破损或有污渍。 10、将棉被均匀套入被套，四角定位准确； 11、将棉被铺理平整。一边自然下垂，不能拖地。内侧的边把棉被往里折叠；中线与床中线吻合， 12、将床头棉被反折至30公分。 |
| 5 | 套枕头 | 13、将枕芯抖松平放在床上。 14、拿住枕芯的前两头塞进枕套内并且塞到位。 15、两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套。 16、将枕芯掖进枕袋双边内，把袋口整理好，并且拍松。 枕头必须四角饱满，外形平整，挺括，枕芯不外露。 |
| 6 | 放枕头 | 17、将两个枕头放置床头正中部位，平放在床头。单床的两个枕头开口相对。 |
| 7 | 全面整理 | 18、全面整理，床面挺刮美观。 |
在清洁客用品过程中应遵循从干净到不干净的顺序清洁，并随时检查设施设备。
| 步骤 | 操作程序 | 操作标准 |
| 1 | 开灯 | 1、进入卫生间，打开灯和换气扇。 |
| 2 | 清洗客用品 | 2、清洗客用品并放回原位，如烟灰缸、水壶等。注意清洁垃圾桶内外壁。 3、喷少许全能水到洗手盆；喷洁厕剂到恭桶内壁。 |
| 3 | 洗抹布 | 4、在淋浴区用花洒头清洗脏抹布和毛刷，注意应做到每间房清洗一次。 5、用花洒冲洗一遍踏脚板。检查踏脚板上有无头发。 |
| 4 | 清洗淋浴区 | 9、用毛刷沾水将淋浴玻璃门、淋浴区墙壁、花洒金属器件、三角玻璃架等擦洗一遍。玻璃污迹处可喷洒少量玻璃水清洁。 10、用花洒冲洗沐浴玻璃及墙面。 |
| 5 | 擦干淋浴区 | 11、用玻璃刮将玻璃上的水渍刮干净。用干抹布抹干净沐浴蓬头、水龙头等金属器件；用湿抹布抹净三角玻璃架及淋浴区墙面等部位。 12、用擦地抹布擦干踏脚板上的水迹并从最角落往外将淋浴间地面水抹干。注意检查和清理毛发。 |
| 6 | 清洗恭桶 | 13、放水冲净恭桶，用专用恭桶刷擦洗恭桶内壁、出水孔及底部。 14、喷洒消毒水到恭桶垫圈、缸沿。 15、用毛刷按顺序擦洗恭桶垫圈、盖板、水箱、外壁、缸沿、底座及恭桶后侧墙面等污渍处。 |
| 7 | 擦拭干净恭桶 | 16、用专用恭桶抹布按顺序抹干恭桶垫圈、盖板、水箱、外壁、缸沿、底座及恭桶后侧墙面等。 17、用干抹布擦卫生纸架。 |
| 8 | 清洁地面 | 18、从里至外、沿墙角平行，边退边拖卫生间地面。 |
| 9 | 结束 | 19、清洁完毕后，将清洁工具篮放回工作车指定位置。 |
在清洁过程中注意随时检查设施设备。
| 步骤 | 操作程序 | 操作标准 |
| 1 | 敲门进房间 | 1、按照进门程序。 2、记录进房时间，插上取电牌。 3、用工作车堵在客房门口，将工作车内侧朝向客房。打扫期间不得关上房门。客人在房内，可将工作车靠一侧墙放置，方便客人进出。 |
| 2 | 关灯、开窗 | 4、检查并关掉所有电灯、空调及电视机，顺便将电视音量调到适中，电视频道调在1频道；空调调到26℃。房间光线不足可开房灯。 |
| 3 | 收垃圾 | 5、检查水壶有无用过。收拾房间垃圾，将烟灰缸等需清洗物件拿到洗手盆。注意检查垃圾桶有无文件或有价值的物品，烟灰缸内是否有未熄灭的烟头。 6、收洗手间垃圾和脏布草，分别放入垃圾袋和布草袋。更换放洗手盆上的中巾。 7、拿清洁篮放到洗手间门口。 |
| 4 | 撤脏布草 | 8、按顺序先撤下铺的床。将枕套、被套、床单撤除放在一起，将棉被芯、枕芯放在书桌干净处。注意布草不得放在地上。 9、拿出脏布草放入布草袋，将干净布草拿进房间。发现有破损的布件应先打个结再放入工作车的布草袋，以便区分。 |
| 5 | 铺床 | 10、按照铺床程序铺床。 |
| 6 | 清理卫生间 | 11、按清洁卫生间程序清洁。 |
| 7 | 清洗面盆等物件 | 12、用毛刷沾水将洗手盆、置物架、台面和水龙头等金属器件整个擦洗一遍。注意面盆塞与溢水口也要清洁，清洁完后用水冲洗净。 |
| 8 | 擦拭镜面、洗手盆等 | 13、用干布从上至下擦亮镜子、金属器件毛巾架。清洁金属器件时，注意不要使用酸性清洁剂，以免影响光亮。 14、用湿抹布抹干脸盆、置物架、两侧墙砖。确定表面无污迹、无毛发。 |
| 9 | 抹尘 | 15、左右手各持一块干、湿抹布，从上到下环形擦拭。按固定方向抹尘：从门框、门页、门锁、门背后、地脚线、电视机、床架、床头板、床头灯、书桌台面、椅子、遥控器、镜子、洗手盆、窗户、挂画、最后到浴室门和取电牌等。 16、抹到浴室门时，先用湿抹布从上至下将门正反两面、门框门顶抹一遍，再用干抹布抹干，以免湿气太重发霉。 17、边抹尘边检查设施，看能否正常使用并将物品按标准摆放整齐。 18、检查、擦拭墙面污渍。用干抹布擦拭各类电器。清洁灯、电器时必须在断电的情况下进行。 |
| 10 | 补客用品 | 19、从工作车上将浴巾和杯子拿到洗手间洗手盆。按照规定数量、摆放标准补足物品。杯子遵循离店房更新、住客房不撤的原则。 |
| 11 | 清洁地面 | 20、从客房最里往外拖地，注意清洁床、桌、椅，墙角等处； 21、拖洗手间地板。从里至外、沿墙角平行，边退边拖卫生间地面。注意对卫生间地漏的清洗、除味。污迹处可喷洒少许全能水擦洗。 |
| 12 | 自检 | 22、检查房间全部清理整洁。物品摆放齐全、标准，并且无遗留物品。 |
| 13 | 离开房间 | 23、一般情况下开启洗手盆上方的灯和排气扇，其余灯都关闭状态,关门后回推门，确保房门关闭。 |
| 14 | 填写工作表 | 24、填写《服务员工作报表》。房间状态，出房时间，布草及客用品补充数量、维修项目和特别事项记录等。 |
