服装设计与工艺专业

现代学徒制课程体系建设方案

二0一八年十二月

服装设计与工艺专业课程体系建设方案

一、专业名称及代码

专业名称：服装设计与工艺专业

码：142400

二、招生对象与学制

招生对象：应届初中毕业生

标准学制：全日制三年

三、培养目标

   本专业坚持育人为本、德育为先的原则，培养适应产业发展需要，具有良好职业道德和敬业精神，能够在服装企业及服装内外贸公司中从事技术岗位（服装制板、样衣缝制、设计助理等）、技术管理岗位（车间主任、跟单理单等）的中等实用型技能人才及能够立足于生产岗位进行工艺改进、技术改造的创新型人才。

四、人才规格

（一）职业素质

1． 职业素养基本要求

（1）具有良好的职业道德和吃苦耐劳的精神。

（2）热爱时尚，细致务实，爱岗敬业、协同创新。

（3）严守国家服装行业专业标准，确保质量。

（4）安全第一，规范操作，爱护设备。

（5）具有品牌理念、具备审美意识和艺术修养。

（6）具有绿色服装、环保卫生意识。

（7）具有一定的语言文字表达和写作能力，具备市场调研、信息收集与处理能力。

（8）具有团队精神和沟通协调能力，有强烈的进取心和业务钻研精神。

2、专业知识与能力要求

根据企业调研和市场分析，服装专业毕业的学生应具有以下四个方面的知识和能

力：

A、服装设计方面

（1）了解服装设计的一般规律与服装设计的形式美法则，运用色彩的视觉规律与视觉心理，把握服装的流行与市场规律，能够绘制常见服装如裙装、裤装、衬衫、外套类服装的平面款式图和效果图，了解服装的风格极其运用。

（2）熟悉客户的需求，掌握服装新款的设计风格及工艺特点、适合人群；

（3）理解设计师的设计意图，掌握所设计款式的设计风格、适用面料，能选配适当的辅料及服饰配件，对服装款式作进一步的综合表达；

（4）对设计师所设计的服装进行正确的结构分析与工艺分析，并对制板师及样衣工的技术工作具有指导作用；

（5）与客户沟通，建立客户网络，介绍并推销本品牌服装。

B、服装制板方面

（1）理解客户提供的资料与款式要求，能进行服装结构分析，掌握款式工艺特点；

（2）能进行款式结构设计，准确绘制样板，规格正确，标识清晰完整，具有合理性与可行性；

（3）所制样板制成样衣后必须经模特试穿，并由负责人确认。如样衣有不完善的方面，须及时更正纸样；

（4）对难度较高的头板样，先用面料试样，再修改纸样，以确保样衣的准确性；

（5）根据订单款式的数量、颜色，科学合理地进行排料；

（6）既能手工进行工业用样板设计和放码等工作，也能利用计算机完成。

C、服装工艺方面

（1）根据客户的产品质量要求和服装款式特点等因素，制订服装的工艺标准，并进行样衣缝制，同时设计改进出最高效的工艺方法；

（2）对在样衣制作过程中出现的难点、要点问题，必须在编写工艺单时加以提示，以避免类似问题在大货中出现；

（3）具备工艺分析能力、起草工艺文件能力，制定出生产工艺技术标准，进行工时测算、工序编排；

（4）按客户要求，负责对样衣成品进行检验，并如实填写样衣的规格尺寸，待检验合格后，负责填写客户所需的样衣检验记录表和样品出货单；

（5）根据订单款式的数量、颜色，科学合理地进行排料；

（6）能对大货质量进行跟踪控制，做到半成品与成品检验相结合，产前、产中、产后检验相结合，发现问题及时解决；

（7）能进行车间、班组的生产质量管理。

D、服装营销方面

(1)把握流行趋势，关注流行色、面料、款式，针对市场需求进行产品的研发和采购，正确进行产品定位，确定销售人群，对竞争品牌进行调研

(2)具有良好的美学修养和营销理念，掌握系统全面的陈列设计知识，能根据服装的风格、色彩、质地等进行合理的搭配和陈列；能够对网店进行店面陈列布置，将商品陈列的美感和销售价值最大化，提升品牌的整体形象和价值

(3)了解顾客心理，熟悉营销相关知识，有良好的表达能力和熟练的销售沟通交流技巧，有熟练的产品知识和培训能力

(4)具有较强的市场规划力，编制市场考察报告，进行投资可行性分析，依据品牌特色进行服装搭配与商品陈列，组织订货会与产品推广活动，正确宣传和推介公司品牌

(5)定期统计销售业绩与客流信息，对畅销商品及时补货，及时结清相关账务，做好销售数据进行分析和计算资金回流

(6)做好售后服务，识别问题并分析原因，建立客户资料库，对质量问题产品做出现场处理或解决方案，做好退、换货信息的登记备案

3、社会能力要求

  （1）遵守国家的法律法规，热爱本专业，具有良好的职业道德和行为规范

  （2）具备不断学习服装新知识、新技能、新工艺的意识和能力。

  （3）具备诚实守信、爱岗敬业、团结协作的意识

  （4）具备健康的心理素质，能正确对待岗位工作，吃苦耐劳，承担责任，敢于创新

  （5）具备查找资料、整体思考、合理利用资源分析解决问题的能力，初步具备创业、立业和一定的社会交往能力。

  （6）具备继续学习和适应职业变化的能力

（二）典型工作任务与职业能力分析

通过对平湖市服装行业和企业的调研和企业生产、管理人员的职业能力分析会，确定了我校服装设计与工艺专业的培养目标，形成了服装专业的典型工作岗位、职业能力和核心技能分析表(见表1)。

表1 服装专业典型工作任务、职业能力和核心技能对照表

1、课程结构：

由于传统职业教育在一定程度上存在教学内容与生产实际相脱离、理论与实践相脱离的状况，因此以职业分析为基础，以服务发展为宗旨，以职业需求和岗位能力要求为出发点，以促进就业为导向，以项目开发为载体，以职业能力为本位，打破学科本位的课程模式，构建动态的职业能力系统化的课程。根据职业能力的递进规律，按照工作过程的顺序开发课程，使学习顺序与工作顺序相一致，构建“公共必修课+专业基础课公共选修课程+专业必修课+专业限选课+专业任选课（公共任选课）”的课程体系，凸显职业教育特色。

（二）课程描述

                           表2  专业必修课

（一）学时分配表

按照我校每学期18周，每周34（周六6节课）课时折算，高三按高职考方向安排，课时组成情况见表6。

                      表6  服装专业学时分配表

中等职业教育的目标是培养应用型技能人才，因此除了要掌握本专业所必须的基础理论和专业技能外，还必须具备解决生产实际问题的能力。因此专业实践教学中我们不仅安排基础实训，完成劳动部门安排的技能考证训练，实现双证融通；并且推行项目教学（裙装项目、裤装项目、衬衫项目、男女外套项目等）和生产性实训（采用专业限选课进行工作室轮训）。通过与区域内六家合作紧密的服装企业开展“现场招徒”活动，签订“四方协议”，建立学生与企业的“师徒关系”，寒暑假学生到相应的企业进行顶岗实习，平常通过定期下企业参观见习、企业学区生产流水线实习和校内生产性工作室轮训，来建立现代学徒制的深入协作关系。

1.高一年级主要是采用工作室轮训的方式，以产品开发为主，每周四节课，学生分布在数码印花、袜子设计生产、电脑绣烫、模板开发四个工作室中，每半学期轮换一次。生产流程按照市场调研——设计构思——打板制作——生产营销等步骤进行。作品参与文化广场静态展示和销售。

2.高一年级下学期，为了提高技能水平，提高学生产品质量意识，了解企业产品生产流程，每个班级进行为期四周的校内五维十段工艺集训。集训期间，所有课务停上，进行品牌男衬衫的开发生产，让学生先走进合作企业（永成制衣有限公司），了解衬衫生产的全部流程，然后按照企业生产要求进行品牌男衬衫的开发制作。晚上进行语文、数学、英语等文化课的补习。

3.高二年级基于基于现代学徒制的CDIO课程开发与实施，将进行为期五周的毕业设计加产品开发的CDIO实训。在实训中，通过整个流程的实现与运作，培养学生的工匠精神、职业道德，使学生具有较强的项目开发、设计和制作能力；较强的创新能力；团队精神和沟通能力。毕业设计结束时，每个小组还要进行PPT的展示汇报，动态展示汇报和文本成果汇报，提高学生实训的过程管理，提高学生的语言表达能力。教师也在教学过程中加强研究与总结，进行教学研究、课题研究和校本教材开发，真正实现教学、教研和科研的三位一体发展。

为了达到校企的深度融合，我们积极推进现代学徒制教学，具体如下：

（1）设计主题取材于企业。根据市场的流行趋势、企业的风格定位开展相应的产      品开发。本学期与旎莱雅服饰有限公司和依爱夫服饰文化有限公司进行了洽谈，将企业的真实设计项目引入课堂，例如旎莱雅服饰有限公司本季的设计主题是“越莱越爱”，针对经典型、优雅型、休闲型、时尚型服饰展开 设计，春夏第一波重点开发冬末初春转季产品，第二波重点开发春季产品，然后向盛夏产品过渡。结合企业的生产实际，我们将本课程的设计主题定位为童装、亲子装，经典优雅女装、情侣装和时尚、舞台表演装为主，每个班级设计6-8个系列，每个系列5套左右。共计60-70款服装。

（2）设计面料贴近企业。通过与企业的洽谈，企业将产品设计的面料小样和业务往来比较紧密的面料生产商资料提供给我们，学生根据面料进行设计，避免了闭门造车，如果需要采购新型的面料，企业选派设计师陪同、指导采购与搭配。同时，为了实现学生作品的个性化定制，充分利用我校的数码印花、电脑绣花等设备，使面料的设计与开发优于企业。

（3）款式开发融于企业。企业每周开展一次评款活动，将对设计师开发的新款进行公开点评。我们将根据学生的进度，分批把学生和作品带入企业评款现场，一方面吸取企业的设计灵感，同时，我校学生开发的服装款式也将按照企业的标准进行衡量。对于符合企业生产风格、标准的款式，企业也将给予一定的奖励，并投入到企业的大批量生产，实现与企业的深度融合。

（4）展示营销校企同台。我校学生参与开发的服装产品通过洽谈，将进入旎莱雅牵头的服装产业园进行展示和营销，我校也将引入3D人体扫描仪、AR试衣镜和购搭APP平台，利用3D虚拟试衣系统，将我校学生开发的服装和旎莱雅的女装、永成制衣的衬衫、伊思佳的户外运动服饰和依爱夫的童装都引入到我校，进行展示、试衣与销售的一体化模式。

（5）校企双师同进课堂。为了让学生的毕业设计作品更具品质，我们邀请企业的设计师、板师根据教学进度进入课堂，与教师一起进行授课、点评，用企业的产品质量要求学生，促进师生的共同成长。

七、毕业资格与要求

（一）学分

1、毕业最低分为 188学分，其中素质拓展课程的学分不少于5学分。具体见表9：              表9  服装专业课程学分分布及毕业学分要求

课程

                           表10  学分计算标准

90分以上

学校对学生取得相关的国家职业资格证书、技能等级证书，可以获相应学分。高级为8学分，中级为4学分，初级为2学分。学校鼓励学生一人多证，同工种以高档计，不同工种可累计加分，不封顶。

4、奖励学分：

1)学生参加由教育主管部门及学校组织的各种知识、技能、文艺、体育竞赛并取得名次，经学校审查可获得奖励学分。

2) 团体获奖的主力队员参照执行，一次比赛兼获个人、团体奖，只计最高奖。破纪录按一等奖加倍计分。一项比赛，多级获奖，只计最高级。

3) 学生在平湖市级及以上正规刊物上发表署名作品者，经审核，按下表二等奖计奖励学分。同一作品以最高级别计，不同作品可累计加分，不封顶。

4）学分由学生本人填写奖励学分认定表，凭获奖有效证件至教导处申请，教导处登记后盖章并由学生交教务处计算学分，具体见表11。

 表11   奖励学分计算标准

（二）计算机能力要求

必须取得信息产业部计算机应用能力证书。

（三）职业资格证书

通过考核能获得中华人民共和国劳动和社会保障部颁发的本专业毕业生面向岗位所要求的一个及以上职业资格证书：服装缝制工（初级）、服装设计定制工（中级/高级）、服装制版工（中级）。

八、条件保障

（一）师资保障

1．根据省编标准按专业学生规模备齐教师，主干专业课程均有本校专职教师任教，有业务水平较高的专业带头人。

2．专业教师学历职称结构合理， 90%以上专业教师是双师型教师(具有高级技能证)，90%以上专业教师应具有本科以上学历，20%以上具有高级职称，80％以上专职实习指导教师有高级技能证。

3.专兼教师结构合理。专兼教师的比例在2:1左右。兼职教师要求：具备本专业高级工或技师职业技能证书，担任服装企业的技术骨干或技术能手，从事本专业工作三年以上。

（二）实训场所设备保障

为确保本专业课程体系正常实施，校内实训基地有三类：校内“教学型”实训基地 、校内教学工厂、校企两创平台，校外实训基地主要有企业学区和现代学徒制人才培养基地两种。

1、校内“教学型”实训基地设备要求：

校内“教学型”实训基地要求设备先进，设施齐全，包括服装CAD专用机房1间、专用服装制版室1间（教室课桌可兼具制版功能）、服装工艺室3间、立体造型室1间、技能竞赛训练室2间、服装形体训练室1间和服装专业表演厅1间，实训室总面积不少于4800 平方米，实训室内部布局合理，配备互动视频教学系统、模拟仿真教学系统。具体实训设备见表12-15：

（1）服装缝制实训室

功能：该实验室适用于缝制各类服装的实验与实训以及相关项目教学和岗位培训。

主要设备装备标准：（以一个标准班45人配置*3间）

表12  服装工艺缝制车间设备一览表

功能：该实验室适用于各类服装专业在CAD电脑软件上进行打样制板的实验、实训教学和岗位培训。主要设备装备标准：（以一个标准班45人配置）

表13  服装CAD机房设备一览表

功能：该实验室适用于服装平面结构的制图与打样教学和岗位培训。

主要设备装备标准: （以一个标准班45人配置）

                      表14  服装制版室设备一览表

功能：该实验室适用于服装立体裁剪打样教学和岗位培训。

主要设备装备标准（以一个标准班45人配置）

表15  服装立体裁剪室设备一览表

    服装专业校内教学工厂主要包括“现代缝制技术研究所”和“数码印花创意工作室”。校内教学工厂设备先进，设施齐全，融研发与生产为一体，利用先进的装备承接生产订单，并为企业提供技术服务和技术培训。布局参照企业生产车间进行设置，可以承接真实的工作任务，严格实行3Q7S管理，具有服装企业文化氛围和服装专业特色的育人环境。具体设备配备见表16-17

（1）“现代缝制技术研究所”

功能：数码绣花、烫钻、工艺模板实训教学及岗位培训

主要设备装备标准：（满足15人同时训练）

表16  现代缝制技术研究所设备一览表

功能：数码印花岗位实训教学及岗位培训

主要设备装备标准（满足15人同时训练）

    表17  数码印花创意工作室设备一览表

服装专业校内“两创”平台与企业合作建立，包括“伊佳林开心梦工场”（与依爱夫合作）、“金象裤袜创意研发中心”（与金象合作）、“ youngest”品牌男衬衫生产研发中心（与永成制衣合作）。两创研发工作室布局参照企业生产车间进行设置，引入企业真实的工作项目，融设计研发与生产运作于一体，严格实行3Q7S管理，具有服装企业文化氛围和服装专业特色的育人环境。实训室设备先进齐全，满足了校内专业教学、工学交替的需要，实现了校企之间的零距离对接。

（1）“扬格思特”衬衫生产研发中心

功能：男衬衫研发实训教学及岗位培训

主要设备装备标准：（满足30人同时训练）

表18 “扬格思特”衬衫生产研发中心设备一览表

功能：童装研发实训教学及岗位培训

主要设备装备标准：（满足15人同时训练）

表19“伊佳林开心梦工场” 设备一览表

功能：裤袜研发实训教学及岗位培训

主要设备装备标准：（满足20人同时训练）

表20 金象裤袜创意工作室设备一览表

    为了增强学生的生产实战能力，服装专业与金剑锋集团、永成制衣、伊思佳服饰有限公司、依爱夫游戏文化产业公司、华宇制衣、金象纺织品有限公司等8家服装生产企业建立的企业学区和现代学徒制人才培养基地，用于学生的企业轮训和顶岗实习。

（三）课程考核与成绩评定

1、对学生学习成绩考核，采用考试与考查两种办法。对于计划安排中需要考试的科目统一参加期中、期末考试，根据总评成绩方可获得该门课程的学分，总评成绩的计算方法：

总评成绩=期末×40%+期中×30%+平时×30%（充分考虑平时测试、作业、出勤等）（适用于有期中考试科目）

总评成绩=期末*70%+平时*30%（充分考虑平时测试、作业、出勤等）（适用于无期中考试的科目）

考查采取优、良、中、及格、不及格五分制记分。若考查成绩需要算成百分制时，统一标准为优90分、良80分、中70分、及格60分、不及格50分。

2．考试应按课程的性质和特点采用理论考、技能考或理论考+技能考等不同形式进行。考试按命题方式不同可分为课内考试、自行命题统一考试和考教分离。语、数、外等文化课科目按专业命题进行期中考试，学期末参加嘉兴地区统考或本校自行命题考试。

3、服装项目课程的成绩考核施行基于过程评价和结果评价的课内检验评价量表，采取小组互评、个人自评和教师评分相结合的方法，学生综合成绩的测算一般按照个人、小组、教师权重的不同，采取2:3:5的原则，即自评20%、互评30%和教师评价50%进行进行综合测算。

4、专业技能达标采用分段评价星级达标制度和嘉兴市学业水平测试的方法，结合“全员学生技能竞赛技术文件手册”督促学生加强技能训练。”学校对学生取得相关的国家职业资格证书、技能等级证书，可以获相应学分。高级为8学分，中级为4学分，初级为2学分。学校鼓励学生一人多证，同工种以高档计，不同工种可累计加分，不封顶。星级达标按照三星、四星、五星分别按1、2、4分计入学分。下载本文