山东地势中部山地突起，东部丘陵起伏和缓，西南、西北低洼平坦。全省呈以山地、丘陵为骨架，平原盆地交错环列其间的地形大势。泰山雄居中部，为全省最高点，海拔1545米。黄河三角洲一般海拔2—10米，为全省内陆最低处。境内地型以平原丘陵为主。
山东半岛三面环海，海岸线全省3024公里，占全国的1/6，仅次于广东省，居全国第二位。最大的是庙岛群岛中的南长山岛,面积12平方公里。
山东水系比较发达，境内河湖交错，水网密布，主要有黄河、徒骇河、马颊河、大汶河、小清河、沂河、沭河、胶莱河、潍河、大沽河、五龙河、大沽夹河、泗水、万福河、洙赵新河等。京杭大运河在境内自东南向西北纵贯鲁西平原，长630公里。南四湖，通称微山湖，总面积1375平方公里，为全国十大淡水湖之一。山东半岛三面环海，海岸全长3024公里，占全国的1/6，仅次于广东省，居第二位。
山东省气候温和，雨量集中，四季分明，属于暖温带半湿润季风气候。夏季盛行偏南风，炎热多雨; 冬季刮偏北风，寒冷干燥；春季天气多变，干旱少雨多风沙；秋季天气晴爽，冷暖适中。全省年平均气温11℃—14℃；年平均降水量550—950毫米，冬季一般有140—150天，夏季72—108天，春秋各50—70天。
土地资源
山东省土地广袤，总面积15.67万平方公里。2000年底有耕地660.74万公顷。
土地的类型及分布。山东土壤大体可分为棕壤、褐土、潮土、砂姜黑土、盐碱土、水稻土等六大类型。
林业资源
山东属暖温带落叶阔叶林区，林木的区系组成是以华北林木区系为主体，同时又掺杂了一定数量的南方、北方及国外林木成分，因此树种资源比较丰富，生态特性也较复杂。
野生动植物资源
据初步调查，全省总计有各种植物3100种，其中木本植物900多种，野生经济植物5种，包括药用植物300多种，油脂类植物156种，芳香类植物65种，鞣质类植物80多种，土农药原材料40多种，纤维植物134种，淀粉糖类植物近80种。
黄海、渤海优良的生态环境为山东提供了十分丰富的海洋生物资源。山东近海海域占渤海和黄海总面积的37％。水产资源丰富，每年来山东沿海栖息和洄游的鱼类有200多种，近半数有经济价值。主要经济鱼类有40种，虾蟹类约有上百种，其中经济价值较高并有一定产量的近20多种。浅海定生海藻有112种，经济价值较高的近50种，海珍品对虾、海参、扇贝、鲍鱼等产量居全国首位。此外，内陆水域有可养殖面积400多万亩。
淡水动物，包括淡水鱼虾类70多种，其中主要经济鱼虾类20多种，如鲤、鲫、鲭、鲢、草、鲂、秀丽虾、日本昭虾等。螺类有十几种，蚌类也有十几种，其中褶纹冠蚌是淡水育珠的经济蚌类。中华绒螯蟹、中华鳖也有相当数量。
淡水植物以苇、蒲、莲、菱、芡等为主，年产量都很大。
矿产资源
山东矿产资源丰富。全省已发现的矿藏资源有128种之多，占全国已发现矿产品的70％以上。已探明储量74种，其中有30多种储量居全国前10位。居第1 位的有黄金（岩金）、自然硫（占全国储量90％以上）、 石豪（占全国储量70％）；居第2位的有石油、金刚石（储量占全国40％，产量占80％）、菱镁矿、钴、铪、花岗石；居第3位的有石墨、玻璃和陶瓷原料。
胜利油田是全国第二大油田，中原油田的重要采区也在山东。山东还是全国最大的黄金、海盐生产基地，年产量均居全国首位。
山东是中国古代文化的发祥地之一。沂源猿人化石证明，早在四五十年前这里就是古人类生存和繁衍的摇篮。山东境内的北辛文化、大汶口文化、龙山文化证明，距今7000年至4000年之间，生活在这里的东夷族就实现了从母系氏族社会到父系氏族社会及至阶级社会的转变，有了比较发达的农牧业和手工业。
齐、鲁是西周在今山东境内两个最大的封国。山东作为地域名称始于战国时期，当时，泛指崤山或华山以东的地区为山东。唐末、五代以来，开始有人专指齐鲁之地。山东作为政区之名，始于金代，元置山东道，明设山东布政使司。1949年6月2日山东全境。
济南市 济南土特产品品种多样，主要有五香扒鸡、糖酥煎饼、罗汉饼、高粱饴以及刺绣、羽毛画。
平阴：平阴玫瑰：平阴素以玫瑰之乡著称。平阴玫瑰花瓣厚，香气袭人。花瓣用于薰茶、制酱、酿酒、炼香料酒。阿胶：产自本县东阿镇，为滋阴补血佳品，是畅销国内外的著名商品。
章丘：主要有明水香稻、龙山小米、章丘大葱、章丘烤肉等。
青岛市
平度市：大泽山葡萄：是传统的地方名特产，尤以“大龙眼”品种最为优良，产量占大泽山葡萄总产量的80%以上。这种葡萄穗大粒饱，肉丰汁甘，在国内外市场享有一定声誉。
莱西市：半夏、沙参、莱菔子，量多、质好、历史悠久。
淄博市
淄博陶瓷历史悠久，产品设计考究，造型新颖，釉色名贵，色彩绚丽，独具一格。淄博琉璃产品，具有质地晶莹，花色新奇，工细缜密，古朴凝重的艺术特色。另外还有周村丝绸、周村铜响器、周村大酥烧饼、博山烤肉、王村醋、淄川地板梨等。
枣庄市 棠阴石榴：果实个大、皮薄、酸甜可口、风味别致。品种有大红袍、小红袍、大青皮、大铁皮、软籽、冰糖等二十多个品种。以软籽、冰糖两种最为有名。凤凰岭梨：特点为麻点青皮、个大核小、汁液丰富、脆甜味香。刘庄小枣：玲珑剔透，脆甜爽口。柿子：以牛心、鹅黄、磨盘、满堂红等品种著名。
东营市 本市海产丰富，所产对虾，肉肥味美，并具有相当高的营养价值，久负盛名。
利津县：黄河刀鱼：肉细嫩、味鲜美，因其体形细长，类似利刀，故名刀鱼，以产于利津者为最佳。蓖麻籽：产量居全省之首。
烟台市 烟台市的土特名产有烟台绒绣和刺绣以及绢花、首饰等。烟台素有“果乡”之称，所产苹果品种多，质量佳，誉满中外。福山苹果最为著名，现有40多个品种，其中青香蕉色泽翠绿，五棱突起，甘甜多汁，质脆芳香，堪称“苹果之冠”。
栖霞县：大花生：籽粒饱满、果皮洁白、色泽鲜艳、是传统出口商品之一。苹果：品种有青、红香蕉和大、小国光等二十多个品种，以其果大、色艳、甘甜多汁、香脆可口而弛名中外。丝绸：历史悠久、独具特色。棒槌花边：种类繁多、美观雅致。麻绣挂毯：本县首创的工艺品，新颖典雅，远销国外。
莱阳市：莱阳梨：香浓味美，肉质细嫩，甘脆渣少，驰名中外。莱阳沙参：质佳色白，有效物质多，在国内外中药市场上久负盛名。五龙鹅：主产于五龙河流域，为我省优良家禽品种。
龙口市：龙口粉丝：原产于招远，后传入黄县，因其集散于龙口故名。长把梨：龙口著名特产。经历次改良，具有皮黄、汁多、味酸甜、耐贮藏、可远运等优点。柳条膏：专治跌打损伤、疔毒恶疮。
长岛县：主要有鲍鱼、海参、干贝、对虾、海胆酱、牡蛎以及砣矶砚石、球石、燧石、盆景石、磨石等。
潍坊市 潍坊的土特产品有香辣甜脆，多汁味美，被誉为“水果萝卜”的潍县萝卜；有制作工艺精美的潍坊风筝以及杨家埠木版年画等。
临朐县：红丝石砚：质地坚硬微滑、色泽艳丽、不渗水、不渍墨，久负盛名。山蝎：个大体肥，既是良药，又是佳肴。山楂：个大肉松，色泽鲜艳，酸甜可口。加工制成的山楂罐头、山楂糕、山楂酒深受欢迎。
诸城市：潍河鲤鱼：金鳞、四个鼻孔、味道鲜美，为宴宾佳肴。马庄山楂：果大、肉暄、酸中带甜、营养价值高。昌城板栗：个大、淀粉多，营养丰富。诸香附：质量好、药效高、驰名全国。
寿光县：寿光大鸡：属肉蛋兼用型。全身黑羽，健壮美丽，觅食力强，遗传性稳，蛋大皮红，肉肥味香，为驰名中外的家禽良种。寿光大葱：辣味浓香，生食微甜，用佐烹调尤佳。寿光韭菜：栽培历史悠久，国内久负盛名。羊角沟大虾：体大肉肥，销售国内外。
济宁市
微山县：金湖牌松花蛋：用微山湖麻鸭蛋加工而成，营养丰富，味道鲜美，有助消化，增食欲，利肺腑之功能。销往日本、等十多个国家和地区，为国家优质名牌产品。芦笋罐头：味道鲜美，柔软可口，1980年被评为省优产品。芡实：也称鸡头米，睡莲科，水生植物，可供食用或酿酒。微山湖鲤鱼：肉质结实、味道鲜美，昔日曾作贡品进京，今天常作国宴佳肴，招待外宾。
汶上县：鲁西黄牛：体大、役作力强，肉质鲜嫩，畅销国内外。小尾寒羊：繁殖性能强，屠宰率高，毛细皮质好。汶上荸荠：清脆爽口，味道甘美。汶上白莲藕：色白、脆嫩，为馔肴佳品。汶香附：学名香附草，药用性能较佳。
泰安市 花生、苹果、板栗、核桃、山楂、赤鳞鱼为主要土特产品。其中汶口大花生以其粒大质细，色泽鲜明，含油量高，在国内外享有盛誉；赤鳞鱼为我国鱼类珍品，肉质细嫩，味道鲜美，是名贵肴馔，且可药用。
肥城市：肥桃：又称大桃或佛桃，以其果大、味美而驰名中外，是肥城的著名特产，素有“群桃之冠”的美誉。
德州市 德州西瓜：瓜肉细、纤维少，汁多甘甜、味似冰糖，品质优异。德州“五香脱骨扒鸡”：加工细、配料全、色味佳、营养丰、外形美、被视为丰餐佳肴和馈赠礼品。无核柿：果色鲜红，皮薄，果汁细腻，无核，含糖量高。
宁津县：长官包子：产地在长官镇，以面白皮薄，油不渗溢，香气浓郁，可口不腻而驰名。大柳面：产地大柳镇，有“弓弦面条”、“金丝缠碗”之美称。保店驴肉：产地保店镇，以熟烂、清洁、色鲜、味美而著称。
阳信县：阳信鸭梨：皮薄无渣，味道清香，甜脆可口。蚕丝：织成的素绸，质韧而色老，素有“信绸”之称。
无棣县：金丝枣：皮红肉肥，含有多种营养成份，属滋养佳品。麻黄：茎枝及根皆可入药，其色味及药效均佳。对虾：个大、籽多、肉细，畅销国内外。
临沂市
苍山县：苍山大蒜：以头大瓣齐、皮薄色白、沾辣郁香、营养丰富等特点而驰名中外。淡竹：主要用作编织出口和城乡生活用品。兰陵美酒：生产历史悠久，风味独特。
平邑县：平邑金银花：有6个品种，以大毛花，鸡爪花为最佳，至今畅销国内外。除药用外，县食品厂已试制成金银花酒、金银花露等饮料。天宝山黄梨：尤其是子母梨，果实肥大，皮薄汁多，色泽鲜艳，耐贮存，远销东南亚。
聊城市
东阿县：东阿阿胶：具有滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效，在国内外享有盛誉。乌枣：又称“黑枣”，是当地农民的传统副业，行销国内外。
菏泽市 菏泽以盛产牡丹而著称。位于赵楼村的“曹州牡丹园”内的曹州牡丹枝挺叶茂，花丽气香，久负盛名，蜚声中外。每年“谷雨”，牡丹花发，游人云集。近年恢复的“古今园”和“百花园”与“曹州牡丹园”隔路相望，各有千秋，组成了一个牡丹旅游区。牡丹既可观赏，其根皮还可入药。 曹州耿饼：由镜面柿制成，霜厚味甘，为柿饼中之上品。桃尖西瓜：汁多籽少，甘甜可口。
济南是山东省省会，是一座历史悠久的古城。它北临黄河，南依泰山，自古以来就是游览胜地，以“泉城”闻名于世。“家家泉水，户户垂杨”是它独有的风貌。趵突泉、千佛山、大明湖号称济南三大名胜。
济南素有七十二泉之说，趵突泉为各泉之冠，被誉为“天下第一泉”，环湖亭台楼阁，曲槛画廊，湖中碧波浩渺，点点绿州。四门塔位于济南南郊、琨瑞山麓，为我国现存最古老的单层石塔。灵岩寺在长清县境内，古迹荟萃，景色幽美。著名的千佛殿、辟支塔、大雄宝殿、墓塔林等，均为人们必游的地方。
青岛是一座美丽的海滨城市。冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，为避暑疗养游览胜地。前海栈桥、小青岛、鲁迅公园和第一海水浴场连成高雅别致的山光水色。海产博物馆是一座古典城堡式建筑，展出上千件海洋生物标本。水族馆养殖着各种鱼、虾、贝类。崂山为中国古代道教圣地之一，主峰崂顶，海拔1133米，有九宫、八观、七十二庵之说。山间奇花异草，古木参天。下清宫、上清宫、北九水、潮音瀑、太平宫等，均为著名的游览场所。
淄博地处山东中部。齐国故城临淄在该市临淄区，是2800多年前规模最大的古城。现城内外保留有浩繁的文物古迹，如齐国古城墙、桓公台、晏婴墓、管仲墓、桓公墓及150多座封土高大的古冢，藏有大量文物，考古学家称之为“规模最大的地下博物馆”。蒲松龄故居，座落在淄川区蒲家庄，由聊斋正房、东西厢房、南平房组成。蒲松龄是中国清代著名文学家，他的不朽名著《聊斋志异》脍炙人口，蜚声中外。淄博溶洞位于淄博南部山中，现已开发1500米，洞内遍布钟乳、石笋、石柱、石花、石幔错落变化，似人似物，景致无穷。
烟台位于胶东半岛北端，山青水秀，果香鱼肥，历来有“黄海明珠”之称，烟台的风景游览区和名胜古迹很多，主要有芝罘岛、毓璜顶、烟台市博物馆、烟台山、西炮台、南山公园等。蓬莱阁海滨夏秋时有“海市蜃楼”奇景出现。阁下有水城，明朝英雄戚继光曾在此镇守海防。
威海市是一座小巧玲珑、美丽如画的海湾小城。刘公岛位于威海港出口，形势险要。岛上现有北洋水师提督署、炮台、制造局、弹药库、水师学堂、铁码头、靶场、船坞等遗迹。环翠楼建于威海市内，登楼鸟瞰，小城姿色尽收眼底。
济宁市曲阜是春秋末期著名的思想家、教育家，儒家学派创始人孔子的桑梓之邦，素以悠久的历史、灿烂的文化而蜚声中外，著称于世。城东近郊有“五帝”之一的少昊陵；城东南的尼山夫子洞传为孔子出生地。邹县是孟子的故乡，现尚存孟庙、孟府、孟林。
潍坊市历史悠久，名胜古迹主要有临朐山旺古生物化石自然保护区。青州驼山、云门山石窟造像、北宋范公亭等名胜古迹尚存。
济宁市太白楼，传为唐代诗人李白游任城时饮酒处。
聊城光岳楼建于1374年，又叫东昌楼，建筑风格表现出宋元向明清过渡时期的形式。
德州市苏禄东王墓在市北部，为中菲两国人民友好交往的象征。
泰山处于山东中部，泰安市城区北侧，总面积426平方公里，主峰玉皇顶海拔1524米，以“五岳独尊”的盛名称誉于今。伟大诗人杜甫赞美曰：“会当凌绝顶，一览众山小”。
山东省历史上名人辈出，不胜枚举。
春秋时期有：齐国大夫晏婴；思想家、政治家、教育家、儒家的创始者孔子；他的学生曾子；兵家孙武；
战国时期有：名医扁鹊；哲学家子思；思想家、政治家，墨家的创始人墨翟；建筑工匠鲁班；围棋名手弈秋；军事家孙膑；思想家、政治家、教育学孟子；
汉代有：医学家淳于意，其女儿使废肉刑的缇萦；西汉今文《尚书》的最早传授者伏生；文学家东方朔；经学家匡衡；文学家韦玄成；农学家汜胜之；文学家孔融；经学家郑玄；哲学家仲长统；文学家王粲；文学家刘桢；天文学家刘洪；
三国时期有：政治家、军事家诸葛亮；经学家、训诂学家、郑玄弟子孙炎；
晋代有：数学家张邱建；文学家羊祜；玄学家王弼；文学家左思；书法家王羲之；
南北朝有：无神论思想家、天文学家何承天；诗人颜延之；文学家鲍照；文学理论批评家刘勰；文学家温子升；文学家王籍；思想家、教育家颜之推；名医徐叔向；医学家王叔和；史学有崔鸿；农学家贾思勰；
隋朝有：画家展子虔；
唐朝有：天文历算学家崔善为；诗人储光羲；文学家段成式；
宋朝有：学者胡旦；文学家王禹；学者、文学家石介；医学家钱乙；文学家晁补之；医学家成无己；女词人李清照；抗金英雄、著名爱国词人辛弃疾；
金代有：历算学家张行简；水利家王居卿；围棋名手刘仲甫；古代建桥工程专家王辟之；画家张择端；金石学家赵明诚；画家梁楷；道教全真道北七真之一丘处机；金末史学家孔元措；金代史学家、书法家党怀英；词人、学者周密；
元代有：著名诗人和散曲家杜仁杰；史学家、文学家王恽；水利家贾鲁；文字学家杨桓；散曲作家、文学家张养浩；散曲家杨朝英；戏曲作家高文秀；农学家及活版印刷术的改进者王祯；戏曲作家康进之；历史地理学家、文学家于钦；四书五经注释者董养性；
明朝有：机械家王诏；民间水利家白英；文学家谢榛；戏曲家李开先；散曲家冯惟敏；著名诗人、文学家李攀龙；抗倭名将、军事家戚继光；书画家邢侗；文学家、诗人于慎行；散曲作家刘效祖；名医毕荩臣；
清朝有：文学家、药学家王象晋；戏曲作家、文学家丁耀亢；著名天文学家、数学家薛凤祚；历史学家傅以渐；经济学家张尔岐；诗人宋琬；史学家马马肃；文学家田雯；诗人曹贞吉；史学家张昭潜；著名文学家蒲松龄；戏曲作家孔尚任；书法、绘画家潘伍云；诗人赵执信；书画篆刻艺术家高凤翰；医学家黄元御；书法家刘墉；地方志学家李文藻；学者孔继汾；学者孔继涵；经济学家、训诂学家郝懿行；民间名中医綦沣； 著名金石学家、校勘学家和书法家许瀚；文学鉴藏家、古钱币学家李佐贤；金石学家陈介祺；医学家蔡玉珂；教育学家武训；著名金石文学家，甲骨文的发现者王懿荣；艺术家孙中新；藏书家杨以增；著名学者和古籍编纂家马国瀚；金石学家吴式芬；针灸名医杨作质；兵器制造专家丁守存；名医臧应詹；史学家、书法家吴浔源。下载本文
