创

意

美

食

节

活

动

方

案

2018年6月

红太阳幼儿园“迎六一”创意美食节整体方案

为了丰富幼儿园饮食文化生活，培养孩子动手能力，并充分展示幼儿厨艺，为幼儿的健康成长打造美食天地。我园特此举办“迎六一”创意美食节”活动，以班级为单位，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。

    一、具体负责人：黄子珍、孙静与各班班主任，班级以及各班家长委员会

    二、各项准备：

（一）物品准备：

     1 . 各班老师通知家长自制一份食物，食物任选【炒饭，炒菜，甜点，干粮、干果等】

     2 . 小1班制作食物：肉丸子

        小2班制作食物：包春卷

        中1班制作食物：米筛丸

        中2班制作食物：芋圆        

大1班制作食物：七彩面

        大2班制作食物：中式披萨

        小小1班制作食物：草袋饭 

        小小2班制作食物：DIY饼干

    （二）.场地准备：

     自行在自己班级

三、活动流程：

（一）8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。

（二）12：40美食节活动开始

（三）活动时间：2018年6月1日

1. 准备各班食物，主持人首先讲解各班将要进行的食物程序，有刀具的班级一定要提醒家长注意安全。

2. 食物制作完成后，把食物交给老师进行加工成熟食。    

3. 加工完成后，各班派人将成品送至指定位置，在此过程中，各班处理好制作间的善后工作（即将加工成品的烫汤、烫油和火安全处理。），然后分班级排队进行自助餐配餐品尝。

四、活动注意事项：

（一）敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全，保管好自身财产。

（二）敬请在活动过程中给孩子做好表率作用、文明礼让、团结友爱；遵守活动规则，确保活动顺利进行。

（三）敬请活动前，家园共同教育孩子礼貌用语、讲究卫生、做到不随地乱扔垃圾，文明品尝，养成良好的饮食习惯。

（四）活动结束，全体教职工整理各班场地

注：后附各班级详细方案        

小小1班活动：草袋饭（已修改）

一、活动目的：

1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。

2.通过探索活动，让幼儿了解草袋饭的制作方法，品尝自己的劳动成果。

3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。

二、活动时间：上午8:30——14:00

三、参与人员：小小1班全体老师、幼儿及家委

四、活动准备：

　　1．邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。

　　2．一次性手套、调味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿肠、玉米、蚕豆等。

　　3．礼物、音乐

五、活动过程：

　　 1．教师致欢迎词，讲解目的，草袋饭的做法；

　　 2．家委先把菜烧好，播放音乐。

　　 3.将做好的菜放在桌上，自助做草袋饭。

　　 4．吃草袋饭、交流体会、品尝美食的快乐。

　　 5．合影留念，结束活动。

六、注意事项

1.提醒家长在烧菜环节注意安全防烫、防火等

2.在活动中孩子不能随便乱跑。

3.自做草袋饭时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行

4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

大一班《七彩面条》活动方案（已修改）

活动目的：

  1、感受六一节日快乐的氛围，体验自己动手做面条的快乐。 

  2、通过探索活动，让幼儿了解面条的制作方法，品尝自己的劳动成果。

  3、在活动过程中，敢于亲自动手尝试制作，体验和同伴一起的快乐之情。

活动地点：舞蹈室

活动时间：上午8:30——14:00

参加人员：本班保育员、教师、幼儿和家委

活动准备：面粉.砧板.水果刀、牙签、一次性手套（水果：火龙果等）面条机，擀面杖，一次性手套

活动分工：

1、操作需用的桌子、凳子由家长委员会成员负责，本班教师及保育员协助。

2、教师讲解操作方法及规则，家长参与幼儿分组进行做面条活动。

3、活动过程由本班教师维持现场纪律。

4、活动结束由本班保育员清扫现场。

活动流程：

1、根据本班实际参与人数进行分组。

2、本班教师宣布活动规则。

3、作品评比。

4、面条品尝及照相留念。

5、清理现场。

中一班“米筛丸”活动方案（已修改）

一、活动目标： 

1．通过活动丰富孩子体验，提高动手实践的能力。

2. 增进父母与孩子之间的情感。

二、活动时间：上午8：30——14：00

三、参加人员：中一班全体老师和幼儿

四、活动准备 ： 

1. 材料准备：水果、蔬菜、水、盘子、调味品 、一次性碗筷等。

2. 活动场地：活动室 、锅灶

五、活动设想： 

1. 事先让孩子了解有关缙云美食的知识。知道缙云美食的历史、原料和调料以及是如何搭配的。

    2. 在老师指导下，本班幼儿分成几个小组，各位老师及家长助手作为辅导员，指导本班孩子制作米筛丸。

    3. 交流体会、品尝米筛丸 、感受活动带来的快乐。

六、活动要求

    1. 活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。

    2. 活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。

七、注意事项

1. 提醒家长在煮米筛丸环节注意安全防开水烫、防火等

2. 在活动中孩子不能随便乱跑。

3. 活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。

小一班美食节活动：肉丸（已修改）

活动目标：

1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，在美食节那天，学做“小厨师”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。

2、同时，在筹备的过程中，我们要将宣传“美食文化”作为小朋友们学习的一个良好契机，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。

活动宗旨：

参与、操作、品尝、分享

活动时间：

1、8：30之前欢迎家长助手、孩子来园准备活动。

2、12：40美食节活动开始

3、活动时间：2018年6月1日

活动准备：

1、邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。

2、引导幼儿通过品尝，回忆与父母交流等方法，了解美食的名称、味道、制作方法等。

　  3、准备相关美食节的音乐。

4、豆腐、肉、食用油、盐、味精等等。

5、锅具、炉等

活动过程：

1、将豆腐弄碎待用。

2、肉可以使用肥瘦相间。

3、剁成肉馅，加入葱姜蒜剁碎。

4、将肉馅放入豆腐内，加入少许料酒。

5、加入鸡蛋一个搅拌均匀。

6、捏成丸子放入油锅炸至金黄，捞出（放入汤锅中煮至丸子浮起）。

注意事项

1、提醒幼儿及家长制作环节注意安全。

2、炸煮时勿让幼儿靠近锅灶、油等。

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

小2班“包春卷”活动方案（已修改）

【活动目标】 

1. 了解包春卷的制作过程。 

2. 运用揉、搓、团、捏等技能制作春卷，简单了解酵母的作用。

3. 能借助辅助食品装饰春卷，体验成功的乐趣。

4. 感知劳动创造生活，从而珍惜劳动成果，懂得感恩。

5. 学会自主购物。 

【活动准备】 

1. 洗净双手，做好桌面、器具等消毒工具。   

2.  面粉、鸡蛋、粉干、火腿肠、青菜等材料准备。 

【活动过程】 

①将面粉倒入器具。

③搅鸡蛋，使其充分溶解。

④将鸡蛋倒入面粉中制作春卷皮。

⑥制作春卷 

    幼儿和老师分组用揉、搓、团、捏等技能，制作不同造型的春卷，并进行装饰，以增强幼儿的活动兴趣。

赏馒头，卖馒头

1. 将蒸熟的春卷取出，放在盘子里冷却，并让幼儿自己制作春卷（注意不要让幼儿烫着），同时陆续将其他的春卷陈列、冷却。 

2. 春卷在包起来前和没包前有什么变化？ 

3. 品尝春卷。

中二班“甜甜芋圆捞”活动方案（已修改）

一、活动目标

1.让幼儿了解芋圆的制作过程，感受自制美食的乐趣。

2.运用揉、搓、团、捏等技能制作芋圆。

3.知道夏季解暑甜点——芋圆捞。

二、活动时间：

上午8:30——14:00

三、参加人员

本班保育员、教师、幼儿和家委。

四、活动准备:

1.红薯、木薯粉、紫薯、炼乳等。

2.锅、电磁炉等。

五、活动过程：

1.8：00老师和家委成员准备好各种材料。

2.教师讲解芋圆操作方法及规则，幼儿分组并在家委的指导下制作美食。教师巡回指导并维持次序。

六、注意事项

1.提醒幼儿及家长各环节注意安全。

2.烧芋圆时勿让幼儿靠近锅灶。

3.在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。

4.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗。

大二班美食节活动：《中式披萨》（已修改）

活动目标：

　　1、在这个活动中，我们让班里的幼儿来当活动的小主人，六一那天，学做“披萨”，自己动手制作美食与大家一起来分享，庆祝六一的到来并体验劳动的快乐。

2、同时，在筹备的过程中，我们要让幼儿过一个有意义的儿童节，让幼儿自主地参与到活动中来，从中了解特色小吃、民俗风情等由“美食”的话题而引发的各种知识。

活动宗旨：参与、操作、品尝、分享

活动时间：上午8:30——14:00

活动准备：

3、邀请个别家委会成员，并力求得到班级家委会成员的帮助和支持。

4、引导幼儿通过动手，自己动手烤，了解美食的名称、味道、制作方法等。

　  3、准备相关美食节的音乐。

4、食物准备：面粉。青菜火腿肠等、调味用品、食用油、鸡蛋、火腿肠等等。

5、餐具准备：竹签、手套、帽子、口罩等

5、地点：舞蹈室

活动过程：

　（一）了解本次美食的东西。

      教师讲解本次实物的品种，大致说说他们的做法，每一种做法又会有不同的口味，提升幼儿对食物的兴趣，讲解此次烤饼的制作方法及流程。

　（二）分配四位家长分发制作材料

  （三）幼儿与家长协作准备食材

　（四）教师巡回指导。

（五）班级轮流进行品尝拍照活动。

注意事项

1、提醒幼儿及家长穿签制作环节注意安全，防插伤手或他人。

2、烤时勿让幼儿靠近蛋锅、油等。

3、在活动中家长应看管好自己的孩子，不让他们乱跑。

4、活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。

小小2班活动：DIY饼干（已修改）

一、活动目的：

1.为了给幼儿打造一个健康成长的美食天地，让幼儿体验自己动手的快乐。

2.通过探索活动，让幼儿了解饼干的制作方法，品尝自己的劳动成果。

3.让他们过一个别开生面的六一，感受六一的快乐，享受快乐童年。

二、活动时间：上午8:30——14:00

三、参与人员：小小2班全体老师、幼儿及家委

四、活动准备：

　　1．邀请家委来园，并用通知形式向家长告之活动的安排。

　　2．一次性手套、低筋面粉、鸡蛋、烤箱、烤盘、模具、黄油、糖等。

3．礼物、音乐

4.地点；小小2班教室

五、活动过程：

　　 1．教师致欢迎词，讲解目的，饼干的做法；

　　 2．家委先把面团揉好，播放音乐。

　　 3. 将揉好的面团放在桌上，幼儿取一小块面团放入模具中，压出形状。

     4. 教师将饼干放入烤盘，烘烤饼干。

　　 5．饼干出炉，幼儿品尝、交流体会、品尝美食的快乐。

　　 6．合影留念，结束活动。

六、注意事项

1.在活动中孩子不能随便乱跑。

2.制作饼干时注意幼儿安全、吃的时候要按级顺序进行。

3.活动中注意环境卫生，不乱扔垃圾、果皮，不说脏话、不大声喧哗，更不可随地大小便。下载本文