客房部岗位职责

客房部经理

一、层级关系

直接上级：分管副总经理

直接下级：部门副经理

二、任职要求

1、教育：具有大学本科毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有五年以上同星级客房管理工作经验。

3、技能：熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证，持有饭店英语初级证书。

4、自然条件：身体健康，相貌端正； 

5、培训：受过专业培训；参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

全面负责客房部的正常运行，确保为客人提供优质高效的住宿服务，并负责饭店制服、 布巾的发放、公共区域的清洁及洗衣房的工作任务。

1、负责部门全面管理工作。

2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。

3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施，制订培训计划。 

4、维护部门正常工作秩序，检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好，控制物料和费用成本。

5、参加饭店经理早会，主持部门会议，传达指示，及时沟通信息，加强部门间的协作与沟通。

6、做好员工思想工作，调动员工工作积极性。

7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作。

8、审核并签署部门报表、请示、报告等文件。

9、接待同行来访人员，了解饭店业发展趋势，提出客房设施改造和服务质量改善的合理化建议。

10、参与重要接待任务，检查VIP房间，拜访长住客人，探访生病客人。

11、处理客人投诉及意外事件。

12、组织例行安全、卫生、消防检查。

13、发现和培养优秀员工，选拔管理人才。

14、分析部门营业周期情况。

15、完成领导交办的其它工作任务。

16、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房部副经理

一、层级关系

直接上级：部门经理

直接下级：各区域主管

二、任职要求

1、教育：具有大学专科毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有五年以上客房管理工作经验或三年以上同星级饭店客房管理工作经验。

3、技能：熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证，持有饭店英语初级证书。

4、自然条件：身体健康，相貌端正

5、培训：受过专业培训；参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

协调各方关系，落实部门目标，督导主管工作，控制客房清洁标准，合理控制调配人力物力资源，督导客房中心信息传达的正确、及时，确保行政楼层服务质量。

1、当部门经理不在时，可代其执行部门经理的职责

2、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。

3、检查各区域主管制订的工作计划。

4、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。

5、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客人，探访生病客人。处理客人投诉和意外事项。

6、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。

7、负责所有可租房随时保持最佳状态。

8、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 

9、监督检查各分部的培训。

10、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。

11、处理楼层、公共区域及管理人员的问题，以保证工作有效的实施。

12、处理各班次留下的工作。

13、经理不在时，根据授权主持部门工作。

14、完成领导交办的其它工作任务。

15、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房中心主管

一、层级关系

直接上级：客房部经理、副经理

直接下级：客房中心联络员

联系部门：前厅部、餐饮部、财务部、工程部、保安部、人事行政部

二、任职要求

1、教育：具有中专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有两年以上客房中心工作经验，熟悉客房服务流程、标准，会使用fedelio系统。

3、技能：有良好的文字及语言表达能力，熟练使用电脑，持有饭店英语中级证书，能解决客人提出的问题。

4、自然条件：女性为宜，身体健康，声音甜美；22--40周岁；1.60米以上。

5、培训：参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

督导客房中心工作，不断与楼面交换信息，确保客房中心房态信息的正确，控制、检查的发放与保管，保证客用品与各类物品的充足、合理备量，协调各方关系，保证客房工作的顺利进行。

1、负责客房中心员工的排班、考勤，并将考勤资料按规定时间送交人事部门。

2、参加部门例会，及时传达上级指令，落实部门的工作安排和工作指令。

3、与总台密切配合，核实客房状况，严格控制待修房数量。

4、培训员工，督导客房中心员工钥匙发放的准确无误。

5、严格遵守保密制度，严格执行安全管理条例，检查办公室与客房中心的安全防火设施，物品的合理放置及清洁卫生状况，做好消防安全工作。

6、审核对客服务用品的项目和数量。

7、定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。

8、督导员工操作规范保证客房中信息的准确无误。

9、完成客房中心每月盘点工作。

10、根据部门的统一安排，与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。

11、完成领导交办的其它工作任务。

12、遵守国家法律和酒店规章制度。

客房服务中心

一、层级关系

直接上级：客房中心主管

联系部门：前厅部、财务部、餐饮部、工程部、保安部、销售部

二、任职要求

1、教育：具有高中学历或同等以上文化程度。

2、经验：有一年以上客房工作经验。

3、技能：持有饭店英语中级证书，熟悉饭店客房专业知识，可合理的为解决客人问题。

4、自然条件：女性为宜，身体健康，声音甜美 

5、培训：参加过相关专业培训。

三、岗位职责

在客房中心区域内负责钥匙收发，房态等信息的传递、与各相关部门联系有关事宜，为客提供服务物品以及客遗物品的保管与登记。

1、负责与其它部门的信息收发传递；

2、熟悉饭店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致；

3、负责管理钥匙，呼机的分发；

4、负责员工的签到考勤；

5、妥善保管客房中心的客用品，协助客人借还客用品；

6、按程序登记客人的遗留物品；

7、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障；

8、做好各项工作交接及明确记录；

9、完成领导交办的其它任务；

10、遵守国家法律和饭店规章制度。

二级库仓管员

一、层级关系

直接上级：客房中心主管

联系部门：财务部、采购部

二、任职要求

1、教育：具有中专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有两年以上库房工作经验。

3、技能：持有饭店英语初级证书，有一定财务知识，会使用电脑。

4、自然条件：身体健康，相貌端正 ；22--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

为部门各分部提供充足的后勤保障，保证物品的合理配备量；控制和计算各分部成本。

1、负责部门所有物品的申领、保管、发放和盘点工作。

2、负责酒水的报损和更换工作。

3、依照财务部要求定期对部门使用的固定资产、客用物品、工具设备进行检查和统计。

4、经常查看物资的有效日期，防止虫害、霉变，发现问题及时解决。

5、每月盘点一次楼层的易耗品，劳动用品及贵重物品的数量。

6、严格按规定存放易燃物品，做好防火安全工作。

7、保持库房的清洁和整洁。

8、下班前检查灯具、电源等是否关闭。

9、完成领导交办的其它工作任务。

10、遵守国家法律和酒店规章制度。

行政楼层主管

一、层级关系

直接上级：客房部副经理

直接下级：行政管家

联系部门：前厅部、销售部、财务部、餐饮部、工程部、保安部、车队、电脑房

二、任职要求

1、教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有三年以上五星级客房管理工作经验或两年以上五星级行政楼层工作经验，熟悉客房服务流程、标准，会使用fedelio系统。

3、技能：持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平，善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。

4、自然条件：女性为宜，身体健康，相貌端庄，举止大方；25--40周岁；1.65米以上。

5、培训：参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

全面负责行政楼层工作，督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。

1、全面管理行政楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。

2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。

3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。

4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。

5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。

6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。

7、保证行政客房的清洁水平。

8、督导行政管家做好客史档案工作。

9、了解饭店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。

10、了解员工动态，调动员工积极性。

11、阅读并填写交日记。

13、定期总结工作，分析各种数据并上报。

15、完成上级交办的其它工作。

16、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房主管

一、层级关系

直接上级：部门副经理

直接下级：客房领班

联系部门：前厅部、财务部、保安部、工程部

二、任职要求

1、教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。

2、经验：有三年以上客房领班管理工作经验。

3、技能：持有饭店英语初级证书，持有客房高级管理证书，熟悉饭店客房管理专业知识，可合理的为客人解决问题。

4、自然条件：身体健康，相貌端正 ；25--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

遵从客房部副经理指示，保证饭店所有客房达到清洁卫生标准，监督各层服务员及楼层领班的工作，不断与客房中心交流客房状态信息。

1、对部门副经理负责，具体实施对所辖区域客房的管理工作。

2、每日根据房间出租情况、督促和控制人员安排。

3、计划安排定期的清洁工作，如：地毯清洗、沙发的清洁及清洗窗帘和床上用品工作。确保客房及公共区域保持在一个较高的清洁水平。

4、督促、检查客房部员工的出勤情况及检查、制定排班表。

5、处理紧急事故、客人投诉及一些突发情况。 

6、负责所辖区域楼层服务员的培训工作，监督检查员工着装、仪表、仪容，并达到上岗要求，充分调动员工的积极性。

7、每日检查预定贵宾或已住店的VIP房、长住客及抽查员工情况，发现总是随时更正。

8、密切协助、配合前厅经理及工程部经理在必要的情况下将一些客房封闭进行维修或油漆家俱工作。

9、完成每期棉织品和易耗品盘点工作。

10、为本部门工作不断改善而献计献策。

11、保所有的客房部员工遵守制度的有关规章制度。

12、确保部门的所有员工得以自觉坚持遵守客房部所有的工作方法及程序。

13、注意倾听下属员工的不满及投诉并且将其汇报给客房部经理以便做为日后工作的参考。

14、确保所有的走火出入门不被其它物品堵塞，同时注意留心观察一些火灾隐患。培训员工有关防火技能技巧。

15、经常保持同客房部经理的密切联系，讨论研究客房部情况以便不断提高服务、清洁水平，职工的士气及饭店的声誉。

16、完成领导交办的其它工作任务。

17、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房领班

一、层级关系

直接上级：客房主管

直接下级：客房服务员

联系部门：前厅部、工程部、前台收银

二、任职要求

1、具有职高以上学历。

2、有两年以上五星级客房工作经验或两年以上客房相关管理经验。

3、持有饭店英语初级证书，持有客房服务中级证书。 

4、条件：身体健康，相貌端正 ；22--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

主持带领本区域员工做好公共区域、房间卫生，并确保为客人提供满意的服务。

1、负责督导和处理楼层各项服务工作。

2、负责督导和检查楼层各项卫生工作。

3、每日主持班组例会，传达部门工作布置及夜班工作交接。

4、负责所属服务员的岗上业务培训工作。

5、督促所属员工执行楼层、磁卡钥匙的使用管理规定，落实各项安全制度。

6、认真如实地填写每日工作记录、查房表，检查服务员工作表的填写情况。 

7、负责管理、检查客房小酒吧饮料的报损、领取和补充工作以及结账单的保管工作。

8、执行每日棉织品的抽查盘点工作，负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点核查工作。 

9、检查服务员仪容仪表，行为规范及出勤情况。

10、完成领导交办的其它工作任务。

11、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房服务员

一、层级关系

直接上级：客房领班

联系部门：前厅部、工程部、保安部、前台收银

二、任职要求

1、具有职高以上学历。

2、有一年以上客房工作经验。

3、持有饭店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。

4、条件：身体健康，相貌端正；18--35周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、接受过正规客房服务工作培训

三、岗位职责

负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，小布巾室，服务区域包括火梯。

1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。

2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

2、严格执行安全制度，确保客房安全。

4、负责对结帐房间的查房工作。

5、负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作。

6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

7、负责杯具的清洁与消毒工作。

8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

9、完成易耗品的每期盘点工作。

10、完成领导交办的其它工作任务。

11、遵守国家法律和饭店规章制度。

客房卫生员

一、层级关系

直接上级：客房领班

联系部门:工程部、送餐部

二、任职要求

1、教育：具有初中以上学历。

2、经验：有一年以上客房工作经验或相关经验。

3、技能：能进行简单英文对话。

4、自然条件：身体健康，相貌端正；18--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：接受过正规客房服务培训

三、岗位职责

负责指定客房的清洁及对客服务。

1、按照饭店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。

2、发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。

3、严格执行安全制度，确保客房安全。

4、及时反馈客人信息和意见。

5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。

6、完成领导交办的其它工作任务。

7、遵守国家法律和饭店规章制度。

公共区域主管

一、层级关系

直接上级：客房部经理、副经理

直接下级：公共区域领班 

联系部门：饭店各部门

二、任职要求

1、教育：具有中专毕业以上学历或同等文化程度。

2、经验：有三年以上公共区域领班管理工作经验。

3、技能：持有饭店英语初级证书，熟悉饭店公共区域管理专业知识及保养常识。

4、自然条件：身体健康，相貌端正 ；25--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

全面管理饭店公共区域的整洁工作，保证各营业场所的卫生质量和店外停车场的卫生。

1、负责对公共区域清洁卫生的管理工作。

2、制定并落实公共区域各岗位员工的工作安排、调配、培训、考核工作。

3、负责公共区域清洁卫生质量，地毯保养、鱼池放养、庭园绿化、花卉布置等工作。

4、安排公共区域大清洁计划，制定培训计划，检查公共区域安全工作。

5、督导下属领班及员工的工作，加强与其它部门联系，互相沟通。

6、控制清洁剂、清洁用品的消耗，负责每期盘点工作。

7、完成领导交办的其它工作任务。

8、遵守国家法律和饭店规章制度。

公共区域领班

一、层级关系

直接上级：公共区域主管

直接下级：公共区域清洁工

联系部门：餐饮部、前厅部

二、任职要求

1、教育：具有职高以上学历。

2、经验：有两年以上相关工作经验。

3、技能：持有饭店英语初级证书。

4、自然条件：身体健康，相貌端正；23--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：参加过相关专业培训，参加过集团管理干部班培训且成绩合格者。

三、岗位职责

严格管理下属员工，完成店外广场及饭店一、二层公共区域的卫生清洁工作。

1、制定每月公共区域清洁计划。    

2、检查下属仪容仪表、行为规范及出勤状况。

3、每月检查并报告公共区域内设施、设备、用品的损坏情况。

4、控制清洁剂和清洁物品的耗量及设备工具的保养。

5、培训和督导下属员工工作。

6、定期对下属进行评估，向上级提出奖惩建议。

7、完成每期盘点工作。 

8、完成领导交办的其它工作任务。

9、遵守国家法律和饭店规章制度。

公共区域打理员

一、层级关系

直接上级：公共区域领班

联系部门：各个餐厅、楼层

二、任职要求

1、教育：具有初中以上学历。

2、经验：有一年以上酒店相关工作经验。

3、技能：英语初级水平，熟悉饭店清洁专业知识，会使用清洁机器设备。

4、自然条件：男性为宜，身体健康，相貌端正 ；18--40周岁；男：1.70米以上。

5、培训：接受过地毯洗涤、结晶处理等相关专业培训。 

三、岗位职责

负责指定区域卫生和设施设备的保养与处理。

1、熟悉且掌握工作范围及清洁剂的性能和使用方法。

2、负责饭店公共区域的地毯、云石地面，沙发的清洁、保养工作。

3、负责楼层及客房区域地毯的巡视检查清洗工作。

4、负责公共区域地毯的翻犁式吸尘工作。

5、负责客房布面家俱清洗及卫生间地面打磨工作。

6、负责对清洁、清洗设备的维护、保养工作。

7、严格执行安全制度，防止意外事故发生。

8、完成领导交办的其它工作任务。

9、遵守国家法律和饭店规章制度。

公共区域绿化员

一、层级关系

直接上级：公共区域领班

二、任职要求

1、教育：具有初中以上学历。

2、经验：有一年以上花卉或园林管理经验。

3、技能：熟知花卉和植物保养常识。 

4、自然条件：身体健康，相貌端正；18--40周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

5、培训：参加过相关专业培训。 

三、岗位职责

负责全饭店植物的保养工作。

1、负责全饭店室内、室外植物的修剪、浇水、施肥、清洁工作。

2、保持室内外植物处于良好的状态。

3、完成领导交办的其它工作任务。

4、遵守国家法律和饭店规章制度。

洗衣部副经理

一、层级关系

直接上级：客房部经理

直接下级：洗衣部主管

二、任职要求

1、教育：具有高中以上学历或同等文化程度。

2、有五年以上同星级洗衣部管理工作经验。

3、技能：熟悉本部门专业知识，持有高级洗衣师证书，持有经理上岗证。

4、自然条件：身体健康，相貌端正：20-50岁。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培训：受过专业培训，参加过集团干部培训班且成绩合格者。

三、岗位职责

全面负责洗衣部人，才，物的全面管理，保证工作的正常运行，为住店客人和饭店员工工服，提供干洗，湿洗，熨烫工作。同时负责饭店客房部，餐饮部，公寓部和香山商旅酒店，客衣，工作和棉织品的洗涤。

1、在客房部的经理的领导下，全面负责洗衣部工作。

2、每日参加例会，饭店工作计划及要求，协调好与各部门之间的关系。

3、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况。

4、主持制定的规章制度，工作流程，质量标准。安全保障措施和制定培训计划。

5、随时与上级保持联系，接受指示，听取下属意见与建议做好员工的思想工作调动员工工作积极性。

6、检查主管，领班的工作，（审核主管，领班和员工的资金评定工作）。

7、有效进行成本控制，制定价格，保持平衡，注意洗涤剂的消耗控制，并按计划补库。

8、处理客人投诉意外事件。

9、与设备维修商，工程部联合商谈有关机器的保养与修理问题。

10、发现和培养优秀员工，选拔管理人才。

11、分析部门营业周期情况。

12、完成上级领导交待的其它工作。

13、遵守国家法律和饭店规章制度。

洗衣部主管

一、层级关系

直接上级：洗衣部经理

直接下级：洗衣部领班

班 次：正常班

联系部门：客房部、餐饮部、工程部、采购部

二、任职要求

1、教育：职高以上学历

2、经验：5年以上洗衣部管理工作经验。

3、技能：熟悉部门专业知识，熟悉洗涤设备的使用与保养持有高级洗衣师瓬，有一定英语基础。

4、自然条件：身体健康，相貌端正：25-40岁。男1.7米以上。女1.65米以上。

5、培训：受过专业培训，参加过集团干部培训班且成绩合格者。

工作范围：协调经理负责洗部工作，经理不在时，代理经理职责，负责洗衣部日常工作的正常进行，检查员工仪容仪表，礼仪礼貌向员工解释各项规章制度，计划工作时间，检查操作规程和质量标准，保质保量完成计划工作。

三、岗位职责

1、协助经理对洗衣部全面管理。

2、对洗衣部的洗涤质量进行负责，对工作标准负责，保证满足客人对洗衣的一切要求。

3、检查店规店幻和洗衣部各项制度的落实，按计划指导工作。检查任务完成情况。

4、合理调配人力，安排生产，提高服务意识，检查仪表，仪容，礼仪礼貌。

5、联掌握机器设备的盍情况，合理安排维护保养，检查员工对安全操作规程的落实，加强设备管理。

6、督导员工保证安全生产，按工作程序与质量标准进行工作并随时检查员工的工作质量。

7、熟悉各种工作技能掌握洗涤原料性能，用途用量，指导员工正确投放各种洗涤原料，控制洗涤成本，每日对洗涤原料进行盘点负责原料的出入库工作。

8、处理客人一般投诉，遇有较大投诉上报部门经理。

9、检查洗衣部内是否有消防及其它安全隐患，检查安全制度的落实，检查区域卫生和设备探拭维护。

10、制定，培训计划，并组织实施，负责对新员工的岗前培训。

11、负责对各组员工的工作考核及效益工作的评定，建议经理给予奖励或处分。

12、协调好各组关系，做好员工思想工作，培训团队精神。

13、每日填写工作记录，上报部门经理。

14、执行经理的其它工作安排。

客衣组领班

一、层级关系

直接上级：洗衣部主管

直接下级：客衣组员工

联系部门：客房中心，公寓部，工服室

二、任职要求

1、教育：职高以上学历。

2、经验：3年以上洗衣部管理工作经验。

3、技能：熟悉本岚专业知识，持有洗衣师证书，有一定英语基础。

4、自然条件：身体健康，相貌端正：20-30岁。男1.70米以上，女1.65米以上。

5、培训：受过专业培训，参加过集团干部培训班且成绩合格者。

工作范围：在洗衣部主管的领导下，负责客衣的取送，检查，分类，打号，核对，做帐，等工作。

三、岗位职责

1、检查本组工作和岚责任制的落实，合理安排工作任务。

2、督导本组员工严格按工作程序与质量标准完成的检查，分类，打号，核对，包装，入帐及取送客衣的工作。

3、保证“VIP”及快件服务按客人要求，按时，保质保量完成。

4、认真检查和记录客人的要求，并及时通知水洗组，干洗组，保证衣服按客人要求标准完成。

5、申领和控制各类客用品及工作用具，并保证工作环境及各类用具清洁卫生。

6、熟悉和掌握各类织物的性能，洗涤标识和洗涤物品的收费标准。

7、负责本组员工培训和新员工岗前制定培训计划。

8、负责与本班组沟通，搞好工作协调，培训团队精神。

9、不断学习，提高英语及业务水平，掌握好语言技巧和洗涤流程。

10、完成经理或主管指派的其它工作。

水洗客衣，干洗，烫衣组领班

一、层级关系

直接上级：洗衣部主管

直接下级：本组员工

联系部门：客户、公寓部、工作室

二、任职要求

1、教育：职高以上学历。

2、经验：3年以上同星级饭店洗衣部管理工作经验。

3、技能：熟悉本岗位专业知识，持有洗衣师瓬，有一定英语基础。

4、自然条件：身体发，相貌端正：23-30岁。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培训：受过救民于水火培训，参加过集团干部培训班且成绩合格者。

三、岗位职责

在洗衣部主管领导下，负责客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量，保证快衣服务的准时完成与及时送回。

1、督导员工严格按工作程序与标准工作，确保客衣，工作及其它布草的洗涤，熨烫质量，保证快衣服务的准时完成与及时送回。

2、熟悉各种机器设备的使用方法，督导员工按规定操作机器确保人身与设备的安全。

3、督导员工工作结束后，认真做好机器设备的清洁维护工作，保持工作区域的卫生清洁，整齐。

4、检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患，发现问题及时处理上报。

5、申领所需物品，并控制使用，增强成本意识。

6、制定培训计划，培训本组员工并对新员工进行岗前培训。

7、负责与其它班组沟通，搞好工作协调，培养团队精神。

8、做好生产记录和每日工作记录上报经理。

9、完成主管或经理指派的其它工作。

水洗组领班

一、层级关系

直接上级：洗衣部主管

直接下级：水洗组员工，压平组员工，布草室员工

联系部门：客房中心、楼层服务员

二、任职要求

1、教育：职高以上学历

2、经验：3年以上同星级饭店洗衣部管理工作经验。

3、技能：熟悉本岗位专业知识，持有洗衣师瓬，有一定英语基础。

4、自然条件：身体健康，相貌端正：23-30岁。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培训：受过专业培训，参加过集团干部培训班且成绩合格者。

工作范围：全面负责水洗布草和压平及餐饮，楼层棉织品配送工作。合理安排生产，保证楼层餐饮布草供应。

三、岗位职责

1、督导员工严格按照规定的洗涤程序与加料标准进行棉织品洗涤工作，不得随意更改。

2、计划，安排好本组工作，合理排班，保证布草及时洗涤，夺平和客户，餐饮的及时供应。

3、监督员工遵守店规店纪和部门制度，评估员工工作，对上级提出奖惩建议。

4、申领洗涤用品，保证供应控制消耗降低成本。

5、按规定的程序与标准，检查员工的各项工作确保工作质量。

6、监督员工安全生产，执行机器安全操作规程，认真督促下属计划做好设备的主，做好工作区域清洁工作，检查消防工作。

7、制定培训计划，加强本组员工的培训工作，对新员工做好岗前培训。

8、生产记录和工作记录。

9、做好与各班级沟通，搞好工作协调，培养团队精神。

10、服从主管的其它工作安排。

制服室领班

一、层级关系

直接上级：洗衣部经理

直接下级：制服室员工

联系部门：饭店各部门

二、任职要求

1、教育：具有职高以上学历或同等文化程度。

2、经验：具有3年以上同星级饭店工作经验。

3、技能：具有本岗位专业知识，持有洗衣师证书。

4、自然条件：身体健康，相貌端正：23-30岁。男1.70米以上。女1.65米以上。

5、培训，受过专业培训，确保饭店员工提供干净，整洁的工服。

制服室岗位职责

6、严格按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收，对于换部门培训等要依据人事行政部通知办理。

7、严格执行制服换洗时间，热心为饭店员工服务。

8、更换制服时要检查，制服是否完好，如有问题要通知领班并要让员工认可。

9、发放洗好制服时要检查，洗烫质量，完好情况如有破损及时修补，保证发出的制服干净，平整，无破损。

10、做好制服的收发记录，保证当保证当日工作当日清。

11、严格按部门区域存放工服，搞好部门清洁卫生。

12、做好与洗衣部的交接记录及时送洗，保证各部员工服供应。

13、及时检查发现修补有问题的工服，保证员工形象。

14、严禁在任何情况下，未经领班同意私自办他人转借，调换制服或将制服携带出饭店。

15、服从领班的其它工作安排。

制服收发员

一、层级关系

直接上级：制服室主管

二、任职要求

1、教育：职高以上学历

2、参加相关培训。

3、2年以上洗衣部制服室工作经验。

4、技能：熟悉本岗位专业知识，掌握缝纫技术

三、岗位职责 

1、负责大饭店员工制服的收发和保管工作。

2、严格执行制服规定换洗时间，热心为大饭店员工服务。

3、在制服换洗过程中，注意检查制服的破损情况，并及时进行修补发现污垢损或有意损坏等情况，应及时间向领班汇报。

4、发放制服之前，注意检查制服的洗涤质量，发现问题及时上报领班。

5、负责工服破损，开线等修复工作，保证发放员工制服平整，无损。

6、严禁在未经领班同意的情况下，私自办他人转借，调换制服，或将任何制服携带出饭店外。

7、保持制服室内卫生整洁，做好防火工作。

8、检查制服架及衣服的流失情况，发现异常或管理漏洞及时上报本部领班。

9、尽可能地满足员工提出的合理要求，若属本部无法解决的服务项目，及时报领班，主管，或部门经理。

10、完成领班指派的其它工作。

客衣组员

一、层级关系

直接上级：客衣组领班

联系部门：客房中心，楼层主管，领班，服务员

二、任职要求

1、教育：职高以上学历

2、培训：参加过相关专业培训，熟知金源发展史

3、经验：两年以上洗衣部工作经验

4、技能：熟悉本岗位专业知识，有中级洗衣师证书，英语基

础以上水平 

三、岗位职责

1、做好取送客衣服的电话记录和一切有关工作记录。

2、按要求到楼层收取需洗客衣并核对房号做好鉴收交接。

3、负责客衣的清点，分类，核对和记录工作，按标准打号。

4、认真检查衣物，记录破损，搭色，掉色，少扣，少饰物等情况，及时与楼层领班联系，经客人认可后洗涤。

5、如发现客人遗忘在衣物内的钱，物必须登记并交办公室，经洗衣部主管与客房中心联系反还给客人。

6、把衣物按干洗，水洗，烫衣分类放入车内送下道工序。并负责转达客人的特殊要求。

7、对洗烫好衣物要认真检查质量。如有不合格的衣物退回有关班组。

8、检查，核对，件数，物品，房号和质量完全符合标准再包装送回楼层。

9、对当日不能送回的衣物，DND.LQTE.HOLD或其它原因未送还客人的衣物填好记录并通知客房中心，以防客人查找。

10、每日清扫，工作区域卫生。

11、完成主管，领班指派的其它工作。

干洗工

一、层级关系

直接上级：干洗，烫衣领班

二、任职要求

1、教育：职高以上学历。

2、培训：参加过相关专业培训，熟知金源发展史。

3、经验：两年以上洗衣部工作经验。

4、技能：熟悉本岗位专业知识，有中级洗衣师证书。

三、岗位职责

在干洗，烫衣领班的领导下，负责客衣，工服和其它布草的干洗

工作。

1、准备工作，按工作程序开启，操作机器设备。

2、按规定的程序与标准做好客衣的检查，分类，洗前去污。干洗和干洗后的补洗工作。

3、掌握干洗机性能。正确使用和掌握保养方法，定期做好设备的维护保养工作。

4、密切注意干洗机工作期间各部门的工作状况，出现故障及时停机报修。

5、定期清理过滤器.蒸馏器.打扫工作区域卫生。

6、对于现的洗衣质量问题，应及时向领班，主管汇报，并做好案例分析，采取适当措施补救。

7、工作完毕后，必须切断水，电气和各开关，填写生产记录。

烫衣工

一、层级关系

直接上级：干洗，烫衣领班

二、任职要求

1、教育：职高以上学历。

2、培训：参加过相关专业培训，熟知金源发展史。

3、经验：两年以上洗衣部烫衣工作经验。

4、技能：熟悉本岗位专业知识，持有烫衣证书。

三、岗位职责

负责客人，工服和其它布草的熨烫工作。

1、每天负责熨烫客衣的各衣物和工服。

2、按工作程序和标准，设备使用前的各项准备工作。

3、能操作各种类型的烫衣机，并根据应用手工熨烫。

4、准确地识别衣料，掌握烫衣的温度和程序，保证熨烫质量。

5、熨烫衣物时，发现未洗干净的衣物，送回洗涤组回洗。

6、禁止压烫衣物上的易损的纫扣，拉链，饰物等如发现衣物上有破损，饰物不全时，应立刻报领班，主管。

7、掌握机器性能，做好机器保养和工作区域卫生情况。

8、每天工作结束后必须切断电源，关闭蒸汽阀门，填写生产记录。

9、完成领班，主管指派的其它工作。

水洗工

一、层级关系

直接上级：水洗领班

二、任职要求

1、教育：职高以上学历

2、培训：参加过相关专业培训

3、经验：两年以上洗衣部工作经验

4、技能：熟悉本岗位专业知识，有中级洗衣师证书

三、岗位职责

在水洗衣部水洗领班的领导下负责客衣，工服及其它客房，餐饮，棉织品的洗涤工作。

1、每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备。

2、按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作。

3、严格按洗涤标准定时，质量，加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量。

4、掌握水洗机，烘干机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作。

5、工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障时报修，机器运转中，不得离岗。

6、对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班，主管汇报，并分析原因，采取适当补救措施。

7、工作结束后，关闭设备，切断水电气开关，填写生产记录，打扫区域卫生。

8、完成领班，和主管指派的其它工作。

压平组

一、层级关系

直属上级：水洗领班

二、任职要求

1、教育：具有初中文化水平。

2、培训：上岗前接受严格岗前培训，达到本岗要求。

3、技能：熟悉本岗位职责和操作规程 、质量标准。

三、岗位职责

1、负责床单、被套、枕袋、台布、口布等烫平工作和毛巾折叠。

2、按程序开启压平机，提前通入蒸汽加热。

3、每天工作前要给压平机一次腊布，起保护和清洁作用。

4、随时检查压平机运转情况，发现问题及时停和报修。

5、随时检查，传送带、导向带、主烫毡有无所裂现象如有马上报告领班，传送带、导向带应随时接好。

6、按要求对床单、台布、被套进行压平、保证客房、餐厅等及时供应。

7、每日对压平机进行清理，定期维护保养。

8、严格产品质量标准，保证出品质量。

9、每日工作完毕，必须切断电汽备种开关，填写生产记录。

10、完成领班，主管指派的其它各项工作。下载本文