coffee pot 咖啡壶 

coffee cup 咖啡杯 

paper towel 纸巾 

napkin 餐巾 

table cloth 桌布 

tea -pot 茶壶 

tea set 茶具 

tea tray 茶盘 

caddy 茶罐 

dish 碟 

plate 盘 

saucer 小碟子 

rice bowl 饭碗 

chopsticks 筷子 

soup spoon 汤匙 

knife 餐刀 

cup 杯子 

glass 玻璃杯 

mug 马克杯 

picnic lunch 便当 

fruit plate 水果盘 

toothpick 牙签 

西餐与日本料理：

menu 菜单 

French cuisine 法国菜 

today's special 今日特餐 

chef's special 主厨特餐 

buffet 自助餐 

fast food 快餐 

specialty 招牌菜 

continental cuisine 欧式西餐 

aperitif 开胃酒 

dim sum 点心 

French fires 炸薯条 

baked potato 烘马铃薯 

mashed potatoes 马铃薯泥 

omelette蛋卷/奄列蛋 

pudding 布丁 

dessert 甜点 

pickled vegetables 泡菜 

kimchi 韩国泡菜 

crab meat 蟹肉 

prawn 明虾 

conch 海螺 

escargots 田螺

braised beef 炖牛肉 

bacon 烟肉 

poached egg 荷包蛋/水波蛋 

sunny side up 单面煎蛋 

over easy 双面煎蛋 

fried egg 煎蛋 

over easy 煎半熟蛋 

over hard 煎全熟蛋 

scramble eggs 炒蛋 

boiled egg 煮蛋 

stone fire pot 石头火锅 

sashi 日本竹筷 

sake 日本米酒 

miso shiru 味噌汤 

roast meat 铁板烤肉 

sashimi 生鱼片 

butter 牛油 

冷饮：

beverages 饮料 

soya-bean milk 豆浆 

syrup of plum 酸梅汤 

tomato juice 番茄汁 

orange juice 橘子汁 

coconut milk 椰子汁 

asparagus juice 芦荟汁 

grapefruit juice 葡萄柚汁 

vegetable juice 蔬菜汁 

ginger ale 姜汁 

sarsaparilla 沙士 

soft drink 汽水 

coco-cola (coke) 可口可乐 

tea leaves 茶叶 

black tea 红茶 

jasmine tea 茉莉（香片）

tea bag 茶包 

lemon tea 柠檬茶 

white goup tea 冬瓜茶 

honey 蜂蜜 

chlorella 绿藻 

soda water 苏打水 

artificial color 人工色素 

ice water 冰水 

mineral water 矿泉水 

distilled water 蒸馏水 

condensed milk 炼乳；炼奶 

cocoa 可可 

coffee mate 奶精 

coffee 咖啡 

iced coffee 冰咖啡 

white coffee 牛奶咖啡 

black coffee 纯咖啡 

ovaltine 阿华田 

ice-cream cone 甜筒 

sundae 圣代；新地 

ice-cream 雪糕 

vanilla ice-cream 香草冰淇淋 

ice candy 冰棒 

milk-shake 奶昔 

straw 吸管

水果：

pineapple 凤梨 

watermelon 西瓜 

papaya 木瓜 

betelnut 槟榔 

chestnut 栗子 

coconut 椰子 

ponkan 碰柑 

tangerine 橘子 

mandarin orange 橘 

sugar-cane 甘蔗 

muskmelon 香瓜 

shaddock 文旦 

juice peach 水蜜桃 

pear 梨子 

peach 桃子 

carambola 杨桃 

cherry 樱桃 

persimmon 柿子 

apple 苹果 

mango 芒果 

fig 无花果 

water caltrop 菱角 

almond 杏仁 

plum 李子 

honey-dew melon 哈密瓜 

loquat 枇杷 

olive 橄榄 

rambutan 红毛丹 

durian 榴

牛排与酒： 

breakfast 早餐 

lunch 午餐 

brunch 早午餐 

supper 晚餐 

late snack 宵夜 

dinner 正餐 

ham and egg 火腿肠 

buttered toast 奶油土司 

French toast 法国土司 

muffin 松饼 

cheese cake 酪饼 

white bread 白面包 

brown bread 黑面包 

French roll 小型法式面包 

appetizer 开胃菜 

green salad 蔬菜沙拉 

onion soup 洋葱汤 

potage 法国浓汤 

corn soup 玉米浓汤 

minestrone 蔬菜面条汤 

ox tail soup 牛尾汤 

fried chicken 炸鸡 

roast chicken 烤鸡 

steak 牛排 

T-bone steak 丁骨牛排 

filet steak 菲力牛排 

sirloin steak 沙朗牛排 

club steak 小牛排 

well done 全熟 

medium 五分熟 

rare 三分熟 

beer 啤酒 

draft beer 生啤酒 

stout beer 黑啤酒 

canned beer 罐装啤酒 

red wine 红葡萄酒 

gin 琴酒 

brandy 白兰地 

whisky 威士忌 

vodka 伏特加 

on the rocks 酒加冰块 

rum 兰酒 

champagne 香槟 

其他小吃： 

meat 肉 

beef 牛肉 

pork 猪肉 

chicken 鸡肉 

mutton 羊肉 

bread 面包 

steamed bread 馒头 

rice noodles 米粉 

fried rice noodles 河粉 

steamed vermicelli roll 肠粉 

macaroni 通心粉 

bean thread 冬粉 

bean curd with odor 臭豆腐 

flour-rice noodle 面粉 

noodles 面条 

instinct noodles 速食面 

vegetable 蔬菜 

crust 面包皮 

sandwich 三明治 

toast 土司 

hamburger 汉堡 

cake 蛋糕 

spring roll 春卷 

pancake 煎饼 

fried dumpling 煎贴 

rice glue ball 元宵 

glue pudding 汤圆 

millet congee 小米粥 

cereal 麦片粥 

steamed dumpling 蒸饺 

ravioli 馄饨

店英语交流用语·欢迎、问候用语

1、Good morning(afternoon, evening), sir(madam)

早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。

2、How do you do?

您好！（初次见面）

Glad to meet you.

很高兴见到您。

3、How are you?

您好吗？

Fine, thanks. And you?

很好，谢谢。您好吗？

4、Welcome to our hotel (restaurant, shop).

欢迎到我们宾馆（餐厅、商店）来。

5、Wish you a most pleasant stay in our hotel.

愿您在我们宾馆过得愉快。

6、I hope you will enjoy your stay with us.

希望您在我们宾馆过得愉快。（客人刚入店时）

I hope you are enjoying your stay with us.

希望您在我们宾馆过得愉快。（客人在饭店逗留期间）

I hope you have enjoyed your stay with us.

希望您在我们宾馆过得愉快。（客人离店时）

7、Have a good time!

祝您过得愉快！

8、***hotel, front desk. Can I help you?

***饭店，前厅。您找谁？

9、Sorry, I've dialed the wrong number.

对不起，我拨错号了。

10、May I speak to your general manager?

能和你们总经理说话吗？

Speaking.

我就是。

11、Sorry, he is not in at the moment.

对不起，他现在不在。

Would you like to leave a message?

您要留口信吗？

12、Pardon.

对不起，请再说一遍，好吗？

I beg your pardon.

对不起，请再说一遍，好吗？

饭店英语交流用语·祝贺用语

13、Congratulations!

祝贺您！

14、Happy birthday!

生日快乐！

15、Happy new year!

新年快乐！

16、Merry Christmas!

圣诞快乐！

17、Have a nice holiday!

假日愉快！

18、Wish you every success!

祝您成功！

答谢和答应语:

19、Thank you (very much).

谢谢您（非常感谢）。

20、Thank you for your advice (information, help)

感谢您的忠告（信息、帮助）。

21、It's very kind of you.

谢谢，您真客气。

22、You are welcome.

不用谢。

23、Not at all.

不用谢。

Don't mention it.

不用谢。

24、It's my pleasure.

非常高兴为您服务。

(With pleasure.)

(My pleasure.)

25、I am at your service.

乐意为您效劳。

26、Thank you for staying in our hotel.

感谢您在我们酒店下榻。

27、I'm sorry.

很抱歉。

28、Excuse me.

对不起。

29、I'm sorry, It's my fault.

很抱歉。那是我的过错。

30、Sorry to have kept you waiting.

对不起，让您久等了。

31、Sorry to interrupt you.

对不起，打扰您了。

32、I'm sorry about this.

对此表示抱歉。

33、I apologize for this.

我为此道歉。

34、That's all right.

没关系。

35、Let's forget it.

算了吧。

饭店英语交流用语·征询和指路用语

36、Can(May)I help you?

我能帮您什么吗？

Yes, please.

好的。

37、What can I do for you.

我能为您干点什么？

38、Is there anything I can do for you?

有什么能为您效劳的穑?/P>

39、Just a moment, please.

请稍等一下。

40、May I use your phone?

我能借用您的电话吗？

Certainly.

当然可以。

Yes, of course.

当然可以。

41、Go upstairs/downstairs.

上楼/下楼。

42、It's on the second (third) floor.

在二（三）楼。

43、Excuse me.

对不起。

Where is the washroom (restroom, elevator)?

请问盥洗室（休息室、电梯）在哪儿？

This way, please.

请这边走

Turn left /right.

往左转/右转。

45、It's in the lobby near the main entrance.

在大厅靠近大门。

46、It's in the basement at the end of the corridor.

47、Mind/(Watch)your step.

请走好。

48、Please be careful.

请当心。

49、Please don't leave anything behind.

请别遗忘您的东西。

50、Don't worry.

别担心。

51、Take it easy.

放心好了。

52、Please don't smoke here.

请不要在这边抽烟。

53、Goodbye.

再见。

54、See you late.

再见。

55、Good night.

晚安。

56、See you tomorrow.

明天见。

57、Goodbye and thank you for coming.

再见，谢谢您的光临。

58、Goodbye and hope to see you again.

再见，希望再见到您。

59、Have a nice trip!

一路平安！

60、Wish you a pleasant journey! Good luck!

祝您旅途愉快！祝您好运！

点菜就餐的次序：找桌子 看菜单 点菜 付钱 离开

Have you got a table for two, please?

请问您有两个人的桌子吗？ 

Have you booked a table? 

您预定餐桌了吗？ 

Have you made a reservation? 

您预定了吗？ 

smoking or non-smoking? 

吸烟区还是非吸烟区？ 

Would you like something to drink? 

您想喝什么？ 

Would you like to see the menu? 

您需要看菜单吗？ 

Language Notes 三言两语 

点菜就餐的典型次序是：找一张桌子坐下－看菜单－点菜－付钱－离开。英语语言的表达基本上也是依照次顺序。“订餐”在英文中有两种说法，即to book a table 和make a reservation．在英国以及在其它很多国家，餐厅一般划分为吸烟区和非吸烟区。一进餐厅，服务员会主动征询客人的意见，然后引领客人前往所选择的区域就餐。

打搅一下，我能看看菜单吗？

expression表达 

Excuse me, could I see the menu, please?

打搅一下，我能看看菜单吗？ 

Are you ready to order?

您现在可以点餐吗？ 

first course/stasrters

第一道菜／开胃菜 

maincourse

主菜

dessert

甜食 

Could I have the bill, please?

请拿账单来，好吗？ 

How would you like to pay?

请问您怎样付款？ 

Language Notes

三言两语 

在西餐厅就餐，菜单一般由三类不同的菜别组成。the first course或者starters是指第一道菜，往往是汤、一小碟色拉或其它小吃。第二道菜是主菜，fish and chips是鱼和炸土豆条，它同“roast beef and york shir pudding——牛肉布丁”、“shepherd spie——牧羊人的馅饼”一样，都是典型的英国传统菜肴。最后一道是甜食——或冷或热，但都是甜的。西方饮食习惯是先吃咸的，后吃甜的。西餐菜单名目繁多，有时不易读懂。遇到这种情况，可以请服务员解释一下。

餐厅里的对话

Conversation In A Restaurant 

Hugh is ordering a meal in a restaurant

a few moments later  

Emma: one sparkling water

Hugh: Thanks very much

Emma: Are you ready to order?

Hugh: Yeah I think I am actually. Could I just have the soup to start please.

Emma: That's minestrone, is that all right sir?

Hugh: Yeah, that's fine, and for the main course could I have the chicken please?

Emma: Chicken.

Hugh: And just some vegetables and some boiled potatoes please

Emma: Boiled potatoes, OK?

Hugh: Thanks very much.

Emma: OK.

餐厅里的对话

休正在餐厅点餐（过了一会儿） 

埃玛：一份带汽的矿泉水。 

休：谢谢！ 

埃玛：您现在可以点菜吗？ 

休：是的，可以。请先给我来一份例汤，好吗——今日的例汤是什么？ 

埃玛：是意大利蔬菜汤，可 以吗？ 

休：可以。好的…… 至 于主菜，请给我一份鸡肉，好吗？ 

埃玛：……鸡肉…… 

休：再来一点蔬菜和煮土豆。 

埃玛：……煮土豆。好的。 

休：谢谢！ 

埃玛：好的。下载本文