【例】某蛋白质有n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少有多少个氧原子（ ） 

A．n－m     B．n+m    C．n+2m      D．n－2m

【解析】计算氧原子数目就要明确氨基酸的基本结构简式，在结构简式中氧原子存在于羧基（—COOH）中，在肽链中，一个肽键（—CO—NH—）中含有一个氧原子是解题的关键，所以在该蛋白质有n－m个肽键，每条肽链的一端至少含有一个羧基，有2个氧原子，所以该蛋白质中至少含有的氧原子数目为n－m+2m，即n+m个。答案B。

【解题方法】计算式：①肽键数=脱去水分子数；②肽键个数=氨基酸个数（n）─肽链条数（m）；

③蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和－失去水分子的相对分子质量总和；

④蛋白质分子量=n×a-18×（n-m）⑤蛋白质分子中有几条肽链则至少有几个氨基和几个羧基（至少肽链的两端有氨基和羧基）。

二、物质跨膜数量的计算

【例】用14C标记的葡萄糖由消化道进入小肠上皮细胞到生成14CO2，其中14C的元素至少需穿过多少层磷脂分子                                                      （  ）

A．6 层         B．12层         C．18 层        D．24层

【解析】葡萄糖被消化道上皮细胞吸收进入毛细血管，再穿过毛细血管壁进入组织液，此过程共需要穿过3层细胞6层膜；组织细胞从组织液吸收葡萄糖穿过1层细胞膜；葡萄糖在细胞质基质中被分解生成丙酮酸，丙酮酸再进入线粒体被彻底氧化分解生成CO2还需穿过两层膜，每一层生物膜由两层磷脂分子组成，此时共穿过18层磷脂分子。但是，葡萄糖被小肠上皮细胞吸收，如果被该细胞利用释放出CO2，此过程共穿过3层膜6层磷脂分子。

【解题方法】（1）物质穿过一个细胞（比如毛细血管上皮细胞）时跨越了两层细胞膜；O2、CO2等进出线粒体、叶绿体时跨越了两层膜结构；（2）一层膜含有两层磷脂分子；

三、光合作用与呼吸作用的相关计算

【例】酵母菌无氧呼吸产生amol的CO2，人在正常情况下消耗同样量的葡萄糖，可产生CO2的摩尔数是                                                   （  ）

A．       B．       C．3a mol      D．6amol

【解析】无氧呼吸过程中1mol的葡萄糖产生2mol的CO2，而有氧呼吸过程中1mol的葡萄糖产生6mol的CO2。解答的关键是消耗等量的葡萄糖。酵母菌无氧呼吸产生amol的CO2，说明消耗了a/3mol的葡萄糖，人在正常情况下进行的是有氧呼吸，消耗a/3mol的葡萄糖产生6×a/3=3amolCO2。答案C。

【解题方法】

（1）熟悉反应式中各分子的摩尔数比例；（2）熟悉各元素的来源和去向。

（3）熟悉呼吸作用的三个反应式。

四、ATP及能量的相关计算

【例】30个腺苷和60个磷酸基最多能组成多少个ATP                        （  ）

A．30     B。60       C。10         D．20

【解析】ATP由3个磷酸基和一个腺苷组成，虽然30个腺苷能满足30个ATP的需要，但60个磷酸基最多只能组成20个ATP。答案D

【解题方法】（1）1分子ATP由3个磷酸基和一个腺苷组成，含有两个高能磷酸键；

（2）1molATP水解所释放的能量是30.54kJ。（3）1mol葡萄糖彻底氧化分解以后，放出的能量总共有2870kJ，其中1161 kJ能量储存在ATP中，其余以热能形式散失。下载本文