通化的特产包括通化山葡萄酒、大泉源酒、柳河烟叶、梅河大米、集安五味子、集安板栗等。
通化山葡萄酒由山葡萄酿成，果香独特，被誉为“世界葡萄酒中的一颗明珠”。大泉源酒则是明末清初时开始酿造的，是当年努尔哈赤钦定的御酒，有着独特的古井矿泉纯粮酿造工艺。柳河烟叶以味道纯正而闻名。梅河大米以其特有的香、粘、滑、软而著称，富含多种微量元素。集安五味子则是通化的一个独特特产，具有特殊的气候土壤条件。集安板栗是吉林省少数几个可以种植板栗的县份之一，果实皮薄、肉质细腻、甜软适口。
此外，通化还有其他人参产品、猴头蘑、大川平贝母、鸭绿江咸鸭蛋等特产，都代表了当地独特的风味和文化。这些特产不仅品质优良，而且具有浓厚的地方特色，是了解通化文化和美食的重要途径。
总的来说，通化的特产丰富多样，既有美食佳肴，又有珍稀药材，还有独特的葡萄酒和米酒等饮品，充分展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧与勤劳。
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