山西的原始农耕遗址主要有陶寺遗址和东渠遗址。
陶寺遗址位于山西省襄汾县陶寺村南，是中国黄河中游地区以龙山文化陶寺类型为主的遗址。这个遗址的面积很大，东西约2000米，南北约1500米，总面积达到280万平方米，是中原地区龙山文化遗址中规模最大的一处之一。在这里，考古人员发现了规模空前的城址、与之相匹配的王墓、世界最早的观象台、气势恢宏的宫殿、的仓储区、官方管理下的手工业区等。陶寺遗址的绝对年代经判断为公元前4300年至公元前3900年之间，对复原中国古代阶级、国家产生的历史及探索夏文化，具有重要的学术价值。
另一个重要的遗址是东渠遗址，位于山西省运城市稷山县东渠村北。这个遗址是夏时期的，考古人员在这里发现了大量的农业遗存，包括农作物炭化种子如粟、黍、水稻、大豆等，其中以粟为主。除人工制品外，还发现有丰富的动植物遗存。这些发现可能证实了“后稷教民稼穑于稷山”的传说，为探索古代农耕文化提供了重要线索。
总的来说，山西的陶寺遗址和东渠遗址都是探索中国原始农耕文化的重要窗口，为我们了解古代人类的生活方式和农耕技术提供了宝贵的实物资料。
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