A.粮谷类 B.肉类 C.干果 D.新鲜蔬菜及水果
2、维持正常生理功能所需要营养素的量称为（ C ）
A.营养素供给量 B.营养素平均需要量 C.营养素需要量 D.营养素适宜摄入量
3、我国推荐每日膳食成年女子铁的供给量是（ D ）
A.10mg B.13mg C.15mg D.18mg
4、伦敦烟雾事件的起因是由于污染物的（ A ）
A.急性作用 B.慢性作用 C.远期作用 D.非特异作用
5、慢性汞中毒的特有症状为（ A）
A.震颤 B.易兴奋症 C.汞线 D.肾脏损害
6、为防止粮食霉变，一般粮食含水量应在（ B ）
A.13%以下 B.15%以下 C.18%以下 D.20%以下
7、矽尘作业通常是指粉尘中含游离二氧化硅在（C ）
A.20%以上的作业 B.15%以上的作业 C.10%以上的作业 D.5%以上的作业
8、婴儿所需的必需氨基酸为（ C ）
A.亮氨酸 B.赖氨酸 C.组氨酸 D.蛋氨酸
9、对于正态分布资料的95％正常值范围，宜选用（ B ）
A.±2.58s B.±1.96s C.±2.58 D.±1.96
10、成人每人每日食盐用量不宜超过（A ）
A.6g B.8g C.10g D.16g
11、膳食纤维具有的生理功能是（ C ）
A.保肝解毒 B.提供热能 C.防止结肠癌 D.节省蛋白质消耗
12、为防止粮食霉变，一般粮食含水量应在（ B ）
A.13%以下 B.15%以下 C.18%以下 D.20%以下
13、10.维生素C的主要食物来源是（D ）
A.粮谷类 B.肉类 C.干果 D.新鲜蔬菜及水果
14、慢性汞中毒的特有症状为（ A）
A.震颤 B.易兴奋症 C.汞线 D.肾脏损害
15、筛检试验阳性预测值越高，意味着（ A ）
A.真正为病人的可能性很大 B.真正为非病人的可能性很大
C.真正为病人的可能性很小 D.不是真正健康者的可能性很小
16、黄曲霉毒素中产毒量最高、毒性最大、致癌性最强的是（ C ）
A.G1 B.M1 C.B1 D.B2
17、属于地球化学性地方病的是（D ）
A.痛痛病 B.布氏杆菌病 C.水俣病 D.地方性氟中毒
18、铁最好的食物来源是（A ）
A.动物瘦肉 B.奶及奶制品 C.粮谷类 D.动物血
19、慢性汞中毒的特有症状为（ A）
A.震颤 B.易兴奋症 C.汞线 D.肾脏损害
20、有机磷农药中毒时，可消除或减轻毒蕈碱样症状的药物是（ A ）
A.阿托品 B.氯磷定 C.解磷定 D.双复磷 下载本文
