伴随着当前社会主义经济得到不断完善以及发展，我国的畜牧兽医业也相应得到了一定的发展。下文是店铺为大家整理的关于畜牧兽医3000字毕业论文的范文，欢迎大家阅读参考!

畜牧兽医毕业论文3000字篇1

浅谈猪丹毒病的诊断要点及防治方法

猪丹毒病是由猪丹毒杆菌引起的一种急性、热性传染病，该病多发在夏秋和霉雨季节，2月龄以上的猪最易感染，潜伏期短的为3～5d，长的大半月之久。如不积极预防和治疗病死率很高，人也可感染本病，人感染猪丹毒杆菌所致的疾病称为“类丹毒”，多是由皮肤损伤感染引起的，感染部位肿胀、发硬、暗红、灼热、疼痛。常伴淋巴结肿胀或发生败血症、关节炎和心内膜炎等，青霉素可治愈。兽医及屠宰加工人员，在处理和加工操作中，须注意防护和消毒，以防传染。

1 诊断要点

1)急性(败血型)有疹块，其特征是皮肤表面有出现一块块病灶，少食口渴的症状发病突然体温升高达42度以上寒战。病猪行走时，僵直坡行。似乎感到疼痛站立数分钟后又卧倒。站立时四肢相互紧靠头下垂，背部隆起，食欲停止。干呕有时呕吐现象。病初便秘，随后下痢。有的混有血液，病程2～3天随即死亡。

2)亚急性(疹块型)病猪出现典型猪丹毒的症状，急性型症状出现后在胸背四肢和颈部皮肤出现大小不一，形状不同的疹快凸出于皮肤，呈现红色或紫色，中间苍白，用于指压后褪色。当疹块出现后，体温恢复正常，病情好转，病程一周左右，若能及时治疗预后良好。

3)慢性型病猪常发生在老疫区或由前两种类型转化而来，主要表现为关节炎，关节肿大，行动僵硬，呈现坡行。出现慢性心膜炎，消瘦，贫血，喜卧倒，行走不稳，心跳快，常因心跳麻痹而突然死亡。

2 流行特点

猪丹毒杆菌能感染多种动物和人，甚至在鱼类家蝇和蚊子体内有时也能分离到本菌。本病一年四季均可发生，但在夏季多发，5～9月份是流行高峰，多呈地方流行性和散发。不同年龄的猪均可发生。多见于架子猪。

3 预防和治疗

疫苗接种目前市销售产品有猪丹毒活疫苗和猪瘟、猪肺疫三联苗两种。各场可根据具体情况选用。隔离消毒发现。本病应;立即隔离治疗，注意环境和粪便的消毒。对于病猪的尸体应作烧毁或其他无害化处理，杜绝传播，药物治疗本病首选的药物是青霉素，首次使用剂量要大，此外，其他抗生素或喹诺酮类药物，磺胺类药物均有效。用抗猪丹毒高免血清，皮下或静脉注射，有紧急预防和治疗效果。

4 病理变化

主要病变在胃，十二指肠，回肠，整个肠道都有不同程度的卡他性或出血性炎症，脾肿大，呈典型的败血脾，肾於血，肿大，有大红肾之称。关节肿胀，有浆液性。纤维索性渗出物蓄积，慢性病例在心脏可见到疣状心内膜炎的病变，二尖辨和主动脉辨出现菜花样增生物。

畜牧兽医毕业论文3000字篇2

浅析瘦肉精三联快速检测卡的质量检测试验

瘦肉精是一类人工合成的 β - 受体激动剂，因其可以提高瘦肉率和促进动物生长，而被一些畜牧养殖户和养殖企业作为养殖促进剂使用[1].根据其结构差异可分为克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇。人食用了饲喂瘦肉精的禽畜产品后，会引起食物中毒[2,3],我国农业部公告第 235 号规定严禁在畜牧生产中使用各种 β - 受体激动剂类药物。目前，市售瘦肉精三联快速检测卡大多可同时测定猪尿中的克伦特罗( 检测限为 3. 0 μg/L ) 、莱克多巴胺( 检测限为 5. 0 μg/L ) 和沙丁胺醇( 检测限为10. 0 μg / L ) .本试验对市售 6 个不同厂家生产的瘦肉精三联快速检测卡进行质量检测，以为评价和控制快速检测卡质量提供依据[4,5].

1 材料与方法

1. 1 仪器与试药

1. 1. 1 仪器 天平： 感量 0. 01 g; 分析天平： 感量0. 00001 g; 超高效液相 - 串联质谱仪： Waters Xe-vo TQ - S; 0. 22 μm 滤膜。

1. 1. 2 试药 盐酸克伦特罗( 批号： 20223,含量：98. 5% ) 、盐酸莱克多巴胺 ( 批号： 10630,含量：97. 0% ) 、沙丁胺醇( 批号： 20618,含量： 99. 0% ) ,均购自德国 Dr. Ehrenstorfer 公司; 克伦特罗 - D9( 批号： 222042,含量： 99. 0%) ,购自德国 Witega公司; 莱克多巴胺 - D3 ( 批号： G285P22,含量：99. 1% ) 、沙丁胺醇 - D3 ( 批号： E314P35,含量：99. 0% ) ,均购自加拿大 CDN 公司; 甲酸、甲醇均为色谱纯。

1. 2 试验方法

1. 2. 1 色谱条件 色谱柱： ACQUITY UPLC?BEH C18( 100 mm ×2. 1 mm,1. 7 μm) ; 流动相： 甲醇∶ 0. 2% 甲酸溶液 = 50∶ 50; 流速： 0. 2 mL/min;进样量： 5 μL; 柱温： 40℃。

1. 2. 2 质谱条件 电喷雾离子源; 正离子扫描( ESI+) ; 多 反 应 监 测 ( MRM) ; 离 子 源 温 度150℃ ; 脱溶剂温度 500℃ ; 脱溶剂氮气流速 1 000L / h; 毛细管电压 3 kV.测试药物定性、定量离子对及对应的锥孔电压和碰撞能量.

1. 2. 3 样品制备

① 阴性样品的制备。取本实验室仪器方法确证为克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇阴性的猪尿，于 5 000 r/min 离心 5 min,取上清液，备用。

② 标准储备液的制备。分别精密称取盐酸克伦特罗、盐酸莱克多巴胺和沙丁胺醇对照品 10mg,加甲醇定容至 10 mL,配制成浓度各约为 1mg / mL 的标准储备液。【1】

③ 混合对照品工作液的制备。分别吸取适量标准储备液，用 0. 2% 甲酸水溶液稀释成浓度为 1 μg/mL 的对照品工作液。

④ 阳性添加样品的制备。分别准确吸取 100ng / mL 的克伦特罗工作液 20、30、50 μL 于 980、970、950 μL 的空白猪尿中，配置成浓度为 2. 0、3. 0、5. 0 μg / L 的盐酸克伦特罗阳性添加样品; 分别准确吸取 100 ng/mL 的莱克多巴胺工作液 30、50、70 μL 于 970、950、930 μL 的空白猪尿中，配置成浓度为 3. 0、5. 0、7. 0 μg/L 的莱克多巴胺阳性添加样品; 分别准确吸取 100 ng/mL 的沙丁胺醇工作液 70、100、120 μL 于 930、900、880 μL 的空白猪尿中，配置成浓度为 7. 0、10. 0、12. 0 μg/L的沙丁胺醇阳性添加样品。每种药物每个浓度配制 20 个样品。

1. 2. 4 样品前处理 取澄清尿样待检，如尿样浑浊，可在室温 4 000 r/min 条件下离心 5 min 处理后，取上清待检。

1. 2. 5 检测步骤

① 从包装铝箔袋中取出检测卡，在 1 h 内使用。

② 将所需检测卡放于平面，与对应样品编号，用吸管吸取清亮待检样品溶液缓慢垂直滴加3 滴无气泡样品于加样孔，开始计时。

③ 反应 3 ~5 min,根据说明书示意图判定结果。

④ 用肉眼观察判断结果。阳性： C 线显红色条带，T 线不显色，判为阳性; 阴性： C 线显红色条带，T 线显红色条带，判为阴性; 无效： C 线不显色，判为无效。

1. 2. 6 检测限 取不同厂家的三个批次( 分别用 A、B、C 表示) 检测卡对制备的阳性添加猪尿样品( 低于检测限浓度、检测限浓度、高于检测限浓度) 进行检测。

1. 2. 7 假阴性率试验 取不同厂家的检测卡对50 份分别添加克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇至检测限检浓度的样品进行测定。按照下列公式计算假阴性率： 假阴性率( %) = 假阴性数/50 ×100.

1. 2. 8 假阳性率试验 取不同厂家的检测卡对50 份不同来源的空白猪尿样品进行测定。按照下列公式计算假阳性率： 假阳性率( %) = 假阳性数/50 ×100.

1. 2. 9 与仪器方法的比较 取 20 份不同来源猪尿样品，按检测卡说明书和农业部 1025 号公告 -11 - 2008“猪尿中 β - 受体激动剂多残留检测液相色谱 - 串联质谱法”分别进行测定，比较检测结果并计算两种检测方法的符合率。

2 结果与分析

2. 1 检测限

三批检测卡，按照检测步骤，每批分别检测克伦特罗添加样品( 2.0、3.0、5.0 μg/L) 、莱克多巴胺添加样品( 3.0、5.0、7.0 μg/L) 、沙丁胺醇添加样品( 7.0、10.0、12.0 μg/L) 各20 份，结果详见表2.当检测卡的实际检测阈值与标示检测限一致时，该检测卡为合格; 而当实际检阈值高于或低于标示的检测限时，就会导致较高的假阴性率或假阳性率，这样的检测卡是不合格的。由表 2 可见，大多数厂家生产的三联检测卡其实际检测阈值高于标示检测限，并且不仅不同厂家生产的检测卡检测限存在差异，同一厂家不同批号的检测卡检测限的差异也较大。因此建议，每批产品在使用前均需要进行验证。

2. 2 假阴性率

对 50 份分别添加克伦特罗浓度 3. 0 μg/L、莱克多巴胺浓 5. 0 μg/L、沙丁胺醇浓度为 10. 0μg/L 的阳性尿液样品按检测步骤进行检测，结果详见表 3.

由表 3 可见，6 个厂家生产的检测卡都存在一定的假阴性率。1 号厂家假阴性率范围在6% ~ 8% ,2 号为 6% ~ 10% ,3 号为 8% ~ 12% ,4号为 4% ~ 14%,5 号为 2% ~ 4%,6 号为 8% ~12% .说明市售的这 6 个厂家的检测卡在假阴性率这一参数上仍有待提高。

2. 3 假阳性率

对 50 份不同来源的空白尿液样品进行测定，结果见表 4.

由表 4 可见，6 个厂家生产的检测卡都存在一定的假阳性率。1 号厂家假阳性率范围在2% ~ 4% ,2 号为 2% ~ 4% ,3 号为 2% ~ 6% ,4号为 4% ~ 6%,5 号为 2% ~ 4%,6 号为 4% ~8% .假阳性率均控制在 10% 以内，符合国家的相关规定。2. 4 与仪器方法的比较20 份不同来源猪尿样品分别以检测卡和农业部 1025 号公告 -11 -2008“猪尿中 β - 受体激动剂多残留检测液相色谱 - 串联质谱法( 克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇在猪尿中的定量限为0. 5 μg / L) ”进行测定，以检测卡方法的检测限为阳性判定线，判读结果低于检测限的检测结果用“- ”表示，高于检测限的检测结果用“+ ”表示;仪器检测方法低于 1025 号公告 -11 -2008 方法定量限的检测结果用“- ”表示，高于 1025 号公告 -11 -2008 方法定量限的检测结果用实际结果表示，结果见表 5.

由表 5 可知，当仪器所测样品中克伦特罗、莱克多巴胺或沙丁胺醇的含量明显高于检测卡的检测限时，检测卡均能够检测到阳性样品，如 3 号样品经仪器方法检出含沙丁胺醇为 16. 34 μg/L( 大于检出限 10 μg/L) 时，6 个厂家的检测卡也均能够检出沙丁胺醇; 当仪器所测样品中克伦特罗、莱克多巴胺或沙丁胺醇的含量明显低于检测卡的检测限时，检测卡并不能够检测到阳性的样品，如17 号样品经仪器方法检出含沙丁胺醇为 8. 99μg/L( 小于检出限 10 μg/L) 时，6 个厂家的检测卡也未能检出沙丁胺醇; 而当仪器的检测结果值在检测卡的检测限附近时，有些厂家的产品能够检测到阳性的样品，有些厂家的产品则不能检测到阳性的样品。如16 号样品经仪器方法检出含克伦特罗为3.73 μg/L( 大于检出限 3 μg/L) 时，1、2、3、5号厂家检测卡能够检测出克伦特罗，而 4 号和 6 号厂家检测卡则检不出样品中的克伦特罗。统计并比较两种检测方法的符合率，结果见表 6,可知，1、2 和 3 号厂家三种药物检测结果的符合率介于 75% ~100%之间; 4 号和 6 号厂家三种药物检测结果的符合率介于 75% ~80% 之间;5 号厂家三种药物检测结果的符合率介于 80% ~100% 之间。

3 结论与讨论

根据国家相关规定，检测卡用于筛选方法时，不允许有假阴性，可以有一定的假阳性，但应控制在 10%以内。本试验结果表明： 大多数厂家生产的瘦肉精三联快速检测卡不能够完全与其标示检测限相吻合，实际检测阈值高于标示检测限的情况较为常见，这就容易导致假阴性的出现。

不同生产厂家的瘦肉精三联快速检测卡的质量存在明显差异，其原因可能是由于所用原料纯度、辅料来源、生产工艺的差异，以及保存方式不当导致。鉴于此，建议生产厂家应注意控制原辅料质量和生产工艺稳定性[6 ~8],亦建议保存时注意保存环境，避免因保存不当引起的误差。从质量检测结果来看，各个厂家的检测卡产品均存在不同程度的检测限偏高、假阳性或假阴性的问题，产品质量良莠不齐，也不完全符合国家要求。所以，畜产品加工企业或监管部门在采购瘦肉精快速检测卡时[9],一定要对产品质量进行验证试验，以避免结果误判[10].

以往对于快速检测卡的质量验证试验大多考虑到三个验证参数“检测限、假阴性率、假阳性率”,本试验在考虑以上参数的同时，增加了“与仪器方法比较”这一参数。UPLC - MS/MS 方法可以在定性的基础上准确定量，实验室通常采用这种精准的方法来进行确证。“与仪器方法比较”这一验证参数的选用，不仅能够进一步验证快速检测卡的准确性，而且可以通过比较的方式计算出两者的符合率，进而为生产使用提供可信的依据。

参 考 文 献：

[1] Mersmann H J. Overview of the effects of β - adrenergic recep-tor agonists on animal growth including mechanism of action[J]. J. Anim. Sci. ,1998,76( 1) : 160 -172.

[2] 中华人民共和国农业部。 动物食品中兽药最高残留限量：第 235 号公告[S]. 2002 -12 -24.

[3] 赵思俊，郑增忍，曲志娜，等。“瘦肉精”的危害及监管检测技术[J]. 中国动物检疫，2011,28( 4) : 1 -4.

[4] 孙雷，刘琪，张骊，等。 高效液相色谱 - 串联质谱法检测猪尿中 β - 受体激动剂残留的研究[J]. 中国兽药杂志，2008,42( 4) : 15 - 18.

[5] 农业部 1025 号公告： 11 -2008 猪尿中 β - 受体激动剂多残留检测 液相色谱 - 串联质谱法[S]. 2008 -04 -29.

[6] 张改平，王选年，肖肖。 瘦肉精的毒害作用及其试纸快速检测技术[J]. 中国动物检疫，2011,28( 5) : 1 -6.

[7] 陈小旋。 盐酸克伦特罗单克隆抗备及其免疫层次试纸条的研制[D]. 福州： 福建林业大学，2005.

畜牧兽医毕业论文3000字篇3

浅谈兽医卫生法制建设的展望

随着人类生活水平的提高和科技的飞速进步，以欧盟为代表的发达国家对畜牧产品卫生质量有了严格的标准，这也导致了兽医卫生质量的提高和法律体系的完善。而我国兽医卫生的落后也制约着我国畜牧产品的出口。欧盟为了一统欧洲市场，且保护其成员国的利益，其兽医工作委员会对第三国畜牧产产品进入欧洲市场提高了标准，提出了严格的条件。而我国的畜牧业产品出口到欧盟是出口创汇的一个主要来源，其中包括水产品、禽肉、肠衣等上万吨的产品。我国根据92/116/EEC理事会《关于鲜家禽肉贸易卫生的71/118/EEC指令的最新修正》，对禽肉生产企业进行了严格且高标准的考评。

由于我国兽医卫生条件不达欧盟的标准这一考评结果，所以自1996年起，我国畜牧产品被禁止出口到欧盟。这条禁令一出，我国畜牧业一系列不利于畜牧业发展的连锁反应也随之发生。比如我国的畜牧产品同时遭到了其他国家的排斥，出口价格一降再降，前景不容乐观。甚至有些国家比如南非、日本等国家也纷纷效仿欧盟，要对我国的禽肉生产企业进行考察。这一系列的反应使得我国畜禽产品出口面临巨大的压力，国家遭受严重的外汇损失。

1对策

加强理论研究。人的卫生、动物卫生、植物卫生合称三大卫生，在我国经济发展建设中起到举足轻重的作用，他们相互配合，密切合作不仅为社会的生产发展同时也为人类的健康服务。因为动物卫生面临的严峻挑战和巨大压力，所以兽医卫生工作需要一套完善的理论体系来规范与约束。理论指导实践，没有理论的实践不能称之为实践，只是做无用功，故而理论对于实践工作而言是相当重要的。加快兽医卫生理论的研究与探讨，努力形成具有中国特色的兽医卫生理论体系。为兽医卫生法的立法、执法提供有力的科学理论依据并指导兽医卫生体系健康、蓬勃发展。

加快立法进度。《中华人民共和国动物防疫法》生效后，《家畜家禽防疫条例》被废止，同时失效的还有与之相配套的规章及规范性文件，为了使兽医卫生行政执法活动不失去连续性，尽快建立与动物防疫法相配套的规章及规范性文件已是当务之急。

《中华人民共和国动物防疫法》并不能满足兽医卫生有法可依的要求，所以加紧与《中华人民共和国动物防疫法》相辅相成的一系列以动物防疫法为核心的法规的制定，是兽医卫生法制建设的重中之重。以便推动兽医卫生事业可持续发展，同时使兽医卫生执法部门有法可依。

2结语

虽然欧盟下令进口我国的畜牧业产品要严格按照卫生标准，但不可否认其合理性和合法性，这对我国的兽医卫生法制建设也是有一定的促进作用。面对其他国家的拒绝，我们更加会意识到自己在兽医卫生法制建设中的不足，而加快完善我国的兽医卫生法制建设，是保证兽医卫生事业可持续发展有效途径。下载本文