摘要：”“绿豆芽有点苦，很难吃，我咽不下”，“是的”紧接着他又说：“那些菜我不喜欢吃，我在家从来不吃”，还有现在年轻的爸爸、妈妈不注意自己的言行，当着孩子的面，这个菜不吃，那个菜不吃
案例分析：挑食现象
最近我发现班里的垃圾桶里经常有被丢弃的菜，有时是香菇，有时是青菜，有时是豆腐……询问过平时几个爱挑食的小朋友，都说自己没扔菜，都吃下去了。那到底是谁呢？而且吃午饭时都有老师值班。谁会趁老师不注意偷偷把菜扔掉？如果长期下去，将对孩子身长发育极为不利。我决定将此事查个水落石出。
今天，午餐有绿豆芽，我猜想肯定又有人不喜欢吃。于是，吃午饭时我留心地观察着每个吃饭的小朋友，看看有谁不爱吃。在我的严密“监控”下，小朋友们都吃的很好，也没发现有小朋友向垃圾桶扔菜。孩子们吃完饭，我开始扫地，当我扫到第三组时，居然发现有人把绿豆芽扔在桌子底下，我大为吃惊，竟然有“漏网之鱼”。我赶紧把第三组的小朋友叫到身边查问：“你们谁把绿豆芽扔在桌底下了？”袁素云说：“好像是朱耀辉，刚才吃饭时我看见他老向桌底下看呢”。朱耀辉大声地说：“我没有！我把绿豆芽都吃下去了”。看着他一脸无辜的样子，还真不像是他。我把组里的小朋友一个一个“审视”了一遍，发现只有蒋能的眼睛躲躲闪闪，有些避我。我把他叫到一边，轻声地问：“蒋能，绿豆芽是你扔的吧。”他低着头小声地回答：“是”。“为什么不吃，要扔掉呢？”“绿豆芽有点苦，很难吃，我咽不下”。我又问：“前几天垃圾桶里的菜是不是也是你扔的？“是的”紧接着他又说：“那些菜我不喜欢吃，我在家从来不吃”。“那你喜欢吃什么”？我问。“我喜欢吃肯德基”。这句话深深地触动了我。
分析和反思：当今社会，随着人们生活条件越来越好，大部分孩子对传统的饮食不屑一顾。对“肯德基”、“麦当劳”等洋快餐反倒特别偏爱。孩子们吃着这些香香的、酥酥的油炸食品，怎么喜欢吃那些带有苦味的蔬菜和豆制品呢。其次，现在的孩子在家就是“小皇帝”，有爷爷、奶奶、外公、外婆宠着，他们不喜欢吃蔬菜，就不吃。一放学回家就吃各种各样的零食，到吃正餐的时候，却什么也吃不下，长期下来，孩子肠胃消化的正常规律就会被破坏，消化功能降低，食欲不振，就形成了挑食行为。还有现在年轻的爸爸、妈妈不注意自己的言行，当着孩子的面，这个菜不吃，那个菜不吃。孩子也跟着学。父母是孩子的第一任老师，他们的一言一行，都对孩子有潜移默化的影响。家长挑食，孩子怎么不挑食呢？年轻的爸爸、妈妈们只有自己以身作则，树立良好的进食榜样。
孩子挑食现象是当今社会值得关注的事，我们幼儿园的老师和家长应引起足够的重视，共同携起手来，找出孩子挑食的原因，督促和纠正孩子的挑食现象。让我们的下一代能健康、茁壮地成长。下载本文
