一、教学内容

本课是第一单元的第二课时，这一课时的活动内容，是在学生了解电饭煲的使用方法后，选择合适的材料和功能制作几种简单的家常菜。

二、教学目标

1.知识与技能：学会规范、安全地操作和使用电饭煲。

2.过程与方法：在观察、讨论、动手实践过程中，能够选择合适的材料和电饭煲蒸、煮、炖等功能制作几种简单的家常菜。

3.情感态度与价值观目标: 在使用电饭煲的过程中，培养学生在实践中善于发现和思考，勇于探究的意识，养成良好的研究习惯。感受科技对个人生活、社会进步的意义。

三、教学重点

正确使用电饭煲

四、教学难点

用电饭煲制作食物

五、教学准备

工具：电饭煲等。

材料：银耳、枸杞、红枣、糖、豆腐、白菜、豆瓣酱、葱、姜、干辣椒、生抽、花生油、耗油等。

六、教学过程

环节一：谈话导入

学习指导:同学们，上一节课我们学习了空调的使用，相信大家都掌握了使用空调这项技能。这节课呢，我们继续来探索一下家用电器中电饭煲的使用方法，和老师一起学习制作美食吧！

电饭煲已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。大家知道电饭煲都有哪些功能呢？（定时、煮饭、保温、以及菜单选择等功能）科学、安全地使用电饭煲，是我们必备的生活技能。接下来，我们一起学习一下如何使用电饭煲做美食吧！

 (板书主题:使用电饭煲煮、炖食物)

设计意图：唤醒同学们对美食的兴趣，从而产生想要亲手用电饭煲制作美食的欲望。

环节二：合作与探究

学习指导语:在学习用电饭煲制作美食之前，老师有几个小问题。

问题一：你了解电饭煲的结构和按键功能吗？

小组交流：结合自己的亲身经历，在小组内探讨电饭煲的结构和按键功能。

班级交流：选代表说一说，其他学生补充。

1、结构：电源接头、盖子、按键、可拆洗部件、内胆等。

2、按键功能：电源开关、功能选择、调整时间、定时设置、启动键等。

问题二：你知道怎样安全地使用电饭煲吗？应该注意哪些问题？

稳稳安放不晃动，保持间距好散热，保持干燥不触水，确定安全再通电，开盖小心防烫伤。

安全注意！！

1、煲汤或者煮稀饭的水量一定要合适，防止汤水流到内部造成元件损坏。初次使用要留意查看。

2、使用后要及时清洗，不用尖锐或硬物铲刮内部，否则会损坏表面涂层。洗完之后要把水擦干晾干才能放回机体内，以免造成漏电或受潮锈蚀。

3、不要放在容易被油烟侵袭的地方，也不要放在有腐蚀性气体的环境内。

4、在对电饭煲进行清洁的过程中，一定不要与水接触，以防出现短路、漏电。

设计意图：通过小组合作探究，促进小组成员之间的互助与合作。为学生创设充分表现自我的氛围。通过小组间的探讨，促进全班的思考交流。在任务驱动下，让学生在观察、讨论、合作中，掌握使用电饭煲的步骤，理论知识做基础，从而激发学生自己动手体验的积极性。

环节三：实践与体验

活动一：煮银耳汤

温馨提示：

1.在制作过程中，注意安全使用工具和材料。

2.银耳一定要冷水泡发，这样更容易出胶。

方法步骤：

（1）将半个银耳用冷水泡发一个小时。

（2）将泡好的银耳用手撕成小块。

（3）将撕碎的银耳放进电饭煲内胆里，加银耳体积三倍的冷水，放入枸杞、糖和红枣。

（4）将内胆放入煲体、放下煲盖，插上电源线，按功能键选择“粥/汤”，然后按下“开始”键，煮好后焖十分钟左右。

（5）拔下电源插头，打开锅盖，将银耳汤盛出来。美味的银耳汤就做好了。

活动二：炖白菜

方法步骤：

（1）将一颗大白菜外层的叶子掰下洗净。

（2）将白菜和豆腐切成块，葱姜切成片，备好干辣椒。

（3）将电饭煲内胆底部抹一层花生油，再用白菜叶子将一勺豆瓣酱也涂抹在内胆底部。

（4）将切好的白菜豆腐放入内胆，上面放上切好的葱段、姜片和辣椒。

（5）倒入耗油、生抽和少量的水，将内胆放入电饭煲煲体，放下煲盖，插上电源线，选择“超快煮”，按下“开始键”开始炖。

（6）指示灯灭后，关电源开锅，滴上几滴香油，炖白菜就做好了。盛出来，和家人一起享受美味吧！

设计意图：实践是检验真理的唯一标准。学生自主探究、思考、动手、讨论才能更好的学会使用电饭煲的步骤和技术要点。注重发挥学生的主体作用，在教学的设计上将充分鼓励学生尝试，通过自己的探索加上教师的引导，使学生的探究一步步走向深入，从中体会到劳动的乐趣。

环节四：劳动评价 拓展延伸

学习指导借助评价表，完成自我评价及小组互评。（教师出示过程评价表）:

1.小组间交流、评价。

2.组内成员说说自己的不足和努力的方向。

教师小结:我们通过观察、讨论，尝试总结使用电饭煲的步骤，在使用过程中，理论联系实际经验解决在活动中遇到的问题，体现出自己动手、动脑能力，同时它也体现了我们参与态度的情况,所以这就要求我们在评价时要考虑周全、评价全面。

设计意图：电饭煲是厨房中的好帮手，它不仅具有煮饭功能，还可以用来煮汤、炖菜，为人们的生活提供了便利。通过学习使用电饭煲，帮助学生掌握新的技能。

板书设计：

二  使用电饭煲煮、炖食物

准备：工具、材料

                           制作：步骤

作业与拓展学习设计：

  通过本次活动，我们学会了使用电饭煲，为了延长电饭煲的使用寿命，用过之后一定要进行清洗，想一想，怎样清洗才能延长电饭煲的使用寿命呢？

教学反思与改进:

第三单元：家电的使用

一、单元教材分析与教学设计说明

1.单元教材分析：本单元围绕“家用电器的使用”这个主题，编排了《空调的使用》《使用电饭煲煮、炖食物》两项实践活动课。本组教材内容十分丰富，引导学生知道电器该如何正常使用，通过学习几种家用电器的正确使用方法，提高学生的生活技能，感受劳动带来的美好。本单元两个活动的编排，学习空调的使用，学会用电饭煲制作美食，循序渐进，体现了由易到难的认知过程。

2.教学设计说明：

《大中小学劳动教育指导纲要（试行）》明确指出，劳动是创造物质财富和精神财富的过程，是人类特有的基本社会实践活动。劳动教育是发挥劳动的育人功能，对学生进行热爱劳动、热爱劳动人民的教育活动。当前实施劳动教育的重点是在系统的文化知识学习之外，有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确劳动价值观和良好劳动品质。中高年级的学生需要以校园劳动和家庭劳动为主要内容开展劳动教育，体会劳动光荣，尊重普通劳动者，初步养成热爱劳动、热爱生活的态度。初步体验种植、养殖、手工制作等简单的生产劳动，初步学会与他人合作劳动，懂得生活用品、食品来之不易，珍惜劳动成果。在充分发挥传统劳动、传统工艺项目育人功能的同时，紧跟科技发展和产业变革，准确把握新时代劳动工具、劳动技术、劳动形态的新变化，创新劳动教育内容、途径、方式，增强劳动教育的时代性。关注学生劳动过程中的体验和感悟，引导学生感受劳动的艰辛和收获的快乐，增强获得感、成就感、荣誉感。

秉承以上理念，本单元在探究空调和电饭煲的使用过程中，既注重让学生了解正确使用空调、电饭煲的方法，又注重让学生培养节约用电的意识，在劳动中养成善于思考的劳动品质，感受科技对个人生活、社会进步的意义。

二、单元学习目标与重点难点

1.单元学习目标

【知识与技能】

（1）学会规范、安全操作家用电器。

（2）培养节能减排、节约用电的意识。

（3）在劳动中养成善于思考的劳动品质，感受科技对个人生活、社会进步的意义。

【过程与方法】

在观察、讨论、动手实践过程中，了解空调的相关知识，掌握空调的操作技能与方法。

【情感态度和价值观】

（1）在学习使用空调的过程中，培养学生在实践中善于发现，勇于探究的意识，养成良好的研究习惯。

（2）感受科技带给我们生活的便利。

2.教学重点

（1）会正确操作和使用空调。

（2）能够规范、安全的操作电饭煲。

3.教学难点

培养学生在实践中善于发现，勇于探究的意识，养成良好的研究习惯。

    三、单元整体教学思路