一、订货工作:

1理货员对自己所负责的商品有一定的订货责任，以防止断货.

2理货员随时检查自己负责的商品，当发现商品库存到达订货标准的时，应当立即报告给主管订货。并在下班前再次提醒主管订货。

二、收货验货工作:

1 收到到货信息，应按照主管安排，立即到收货区进行收货

2 收验货要迅速准确，其中生鲜类要控制在30分钟以内，百货类要控制在15分钟以内。

3 为防止验货差错，同一人不得同时验收两个（含两个）以上供应商的商品。不得在收货的同时进行退货工作。退货要在收货结束后进行

4 卸货时轻搬轻放，归类放置，整零分置，重不压轻。不得将拆外包装的商品直接放到地上。

5 检查商品质量，先整后零，拆箱检验。日配品要在收货时逐一称量。

除日配品外，其它商品在验收时未发现质量问题、应在收货后24小时之内报损。超过24小时，所有问题由收货时责任人自行负责。

三、  理货、上货

      1 上货时，将商品从库房搬到货架位置，姜货架上的商品前移，将空出的位置用干净的抹布清理干净之后将货物按照陈列要求整齐的摆放在货架内，并随时进行调整。

      2 上货后包装箱要集中存放，保持通道畅通。上货完毕即将纸箱展开放到指定位置，禁止将纸箱随意摆放。

      3 货架要时刻保持商品丰满，库房内有储存的商品禁止在货架上断货。

      4 商品补货分为随时补货和定时补货。定时补货时间为营业前和高峰前半小时内。即 8:00---8：30,  10:30---11:00,   16:30---17:00和20:00到以后。

四、  商品陈列

      1 在执行随时理货的工作时，要随时检查商品是否有串货现象，随时发现随时处理。被顾客放弃的商品要立即将其放回原处。

      2 没有具体工作时要随手理货、清洁商品及货架，保持商品、货架及通道的清洁。

      3 商品清洁包括商品本身、标价签、自制码，要避免将商品标示擦去。保持商品无灰尘、污渍，标价签、自制码整洁、清晰、无翘起、弯曲。保持标价签、自制码内容完整。如发现标价签、自制码内容不全、脱落等不符合要求时，要立即更换。

五、  盘点

      1 盘点时，将所负责商品理顺整齐，做到每单品统一放置，每种商品必须与标价签一一对应，商品类别理顺之后，填写盘点表，抄写时按照自上而下的货架顺序，同一层货架按照自左向右的顺序填写。盘点表要求认真填写品名、数量、单价。

      2 盘点时间在每晚打烊后，按照盘点表顺序逐个单品填写。严禁弄虚作假。

六、  服务

      1 树立顾客满意为标准的服务意识，提高服务质量。

      2 服务用语、服务动作规范

       顾客询问时，理货员要微笑面对，进行力所能及的答复，如自己不能答复应询问其他同事后再答复。严禁背对顾客和不理顾客，或简单的答复不知道。补货时不得阻挡顾客视线，如顾客在身边走过，要立即让出通道并说请。理货时如顾客要挑货，理货员要立即停止理货，让顾客先选。

      3 对于引起顾客投诉的员工，将进行严肃处理。下载本文