年内广州三千学校食堂实现视频监控
羊城晚报讯 记者陆志霖、通讯员张雅馨报道：记者近日从广东省食品药品监督管理局了解到，今年起，广东鼓励有条件的地市，将“明厨亮灶”、“阳光厨房”建设纳入学校食堂的基本条件，加大推进学校食堂“明厨亮灶”、“阳光厨房”的建设。
何为“明厨亮灶”、“阳光厨房”？就是在厨房安装视频监控设备或者建设透明厨房，引导消费者对食品加工制作过程全程实时监控，从而排查安全隐患。
目前，广州共有各级各类学校食堂3300多家。截至2014年底，已有2197家学校食堂安装了食品安全视频监控系统。根据计划，2015年还要有1000家左右的学校食堂实现“明厨亮灶”，建成“阳光厨房”。
陆志霖、张雅馨
（原标题：广东力推学校食堂“明厨亮灶”）
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