【篇一：餐厅开业策划方案】

 餐厅开业策划方案

  策划目的

 搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加

 开业活动。开业就有好的销售业绩。

 策划思路

 策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。

 提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。

 设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。

 策划方案：

 社区理想茶餐厅

 打造市区理想茶餐厅

 价格实惠、服务好、质量过硬

 足不出户也可以享受到真正的实惠

 设计推广方案：

 方案1：开业演出及开业仪式

 ——利用演出来吸引消费者

 ——全天演出

 方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”

 ——突出“理想”也就是质量、服务

 ——用报纸向社会公告

 ——用巨幅向社会公告

 ——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉

 方案3：开业有礼，红包多多

 ——以2元的代金券设计成红包的形式

 ——开业期间，见人发一张

 ——目的是引诱消费者产生购买行为

 ——可以长期推行

 ——要推销售额大的，影响才会大

 ——赠送实用的生活用品或者消费品

 ——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品

 方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）

 ——开业1个月后推行

 ——与其他餐厅价比的6折

 设计促销活动

 方案1：餐厅吉祥物广告宣传

 ——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、

 ——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，

 ——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，

 方案2：每天一台戏（连续10天）

——开支控制在平均每天500—1000元以内

 ——以炒热场地为目的

 ——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）

 ——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等

 新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）

 五、广告宣传：

 宣传卖点：

 “首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”

 倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业

 媒体选择与宣传内容：

 墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）

 ——打造社区理想茶餐厅

 ——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业

  宣传单广告

 ——一份以介绍门店为主（员工发放）

 ——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）

 费用预算

 墙体巨幅广告

 ——面积：

 ——预算：

 宣传单广告

 ——第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）

 ——第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）

 其它宣传

 开业彩旗

 开业气球

 开业条幅

 开业室外灯光

 开业音响

 开业军乐队或秧歌队

【篇二：饭店开业活动方案】

  开

 业

 庆

 典

 活

 动

 方

 案

  梅 利 餐 饮 北 郊 店 梅利餐饮有限公司 营销策划部制 2011年02月

  一、开业活动营销方案及公关方案

  二、开业活动布展方案

  三、开业活动具体工作实施流程方案

  四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案

  活动时间：2011年  月  日上午7:30-12:00

  活动地点：北环路梅利烤鸭店门前广场

  活动主题：品味生活  尽在梅利

 --------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕

 一、 公关和营销：

 1、首先是邀请及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；

 2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；

 3、发放邀请函，落实到每一位顾客；

 4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；

 5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。

 6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁

 华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为

 kt板。

 7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，

 特价菜和豪华配套设施及优质服务。

 8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。

 9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。

 10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条

 大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行宣传。

 11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，

 并在开业期间推出自助餐。

 12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）

 （1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大

 力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）

（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到

 梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。

 （3）凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满

 200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。

 以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公

 司所有。

 让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒

 店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.

 二、 开业活动布展方案

 a) 军乐队30人盘古队20人主持人1人

 舞狮2匹礼仪小姐6人

 酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米(钢

 架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅

 板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用

 喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条

 幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留

 有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为

 7.8米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并

 悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模

 租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。

 b) 物品配置

 a贵宾胸花若干

 b签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个

 c托盘8个

 d红绣球8个绸布12米

 e剪刀8把

 以上属酒店自备物品

 三、 开业活动具体工作实施流程方案

 所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全

 部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.

 7:30  酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有

 任何杂物 。20分钟

 负责人：

 7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。

 20分钟

 负责人：

 8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习

 活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟

 负责人：

 8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,

 至活动结束。10 分钟

 负责人：

【篇三：关于新开张酒店营销策划方案】

 关于新开张酒店营销策划方案

  第一章、目标

 一、明确目标市场及经营目标

 1. 目标市场（销售对象）

 首先致力于本酒店所属地区附近，来回车程在十五分钟以内的。 a. 散客，通过广告信息知道、了解本酒店或随机选择而前来入住的自来客，以及通过亲戚朋友介绍来的个人或家庭入住客人，因酒店规模和档次所限，该类型客户一般属于中下等收入人群；

 b. 商务散客，附近各企业、公司、工厂所接待或邀请的有生意洽谈、来往的需入住本酒店的客人；

 c. 商务会议、旅行团体，各企业、公司、工厂负责人或组织者，建议或组织安排员工或管理层前来入住、开会的客人，以及旅行社所带来的旅行住宿团体客人；

 2. 经营目标

 a. 走中端消费企业路线，让客人感到物美价廉；

 b. 通过做好品质，赢得口碑，形成自己的特色品牌；

 c. 成为远近闻名的商务酒店，让前来消费的人有一种身份的象征； d. 向会员制消费方向经营，让公司有稳定客源；

 e. 发展成为酒店连锁店。

 二、销售额目标（2011本年度）

 1.

 年度完成明细：

 一月份￥__ 万元； 七月份￥8  万元；

 二月份￥__ 万元； 八月份￥9  万元；

 三月份￥__ 万元； 九月份￥9.5万元；

 四月份￥__ 万元； 十月份￥11 万元；

 五月份￥5  万元； 十一月份￥12.5万元；

 六月份￥6.5万元； 十二月份￥14 万元。

 2.

 3.

 年度完成明细：

 一月份￥__ 万元； 七月份￥万元；

 二月份￥__ 万元； 八月份￥40 万元；

三月份￥__ 万元； 九月份￥48 万元；

 四月份￥__ 万元； 十月份￥55 万元；

 五月份￥20 万元； 十一月份￥60 万元；

 六月份￥25 万元； 十二月份￥70 万元。

 4.开房率：年均一月份__%； 七月份；

 二月份__%； 八月份80%；

 三月份__%； 九月份86%；

 四月份__%； 十月份91%；

 五月份60%； 十一月份95%；

 六月份65%； 十二月份98%。

  第二章、营销实施方案

 一、广告宣传：

 a.  电视电台媒体

 宝安电视台、福永电视台、公交电视、交通广播电台（fm。。）等，选择一至

 两家效果较佳的媒体在开业前一个星期做3——5次15秒以内的广告宣传，播放时间

 尽量选择早上08：10——08：30，中午12：10——12：30，晚上19：30——20：00。

 b.  报纸杂志媒体

 初步选定《宝安日报》、《一纸便利》、《畅游天下》，每份在开业前三天做三期或

 以上，新闻、软文、广告等同时刊登。

 c.  网络网站

 申请公司网站域名，制作公司网站，需含预订、会员、论坛等系统，在酒店协

 会、旅游协会、酒店预订、旅游预订等相关网站上做推广，可与其建立长期互利互

 惠合作关系，开设网络群发传真、短信平台，并在开业前做第一次推广。 d.  交通户外媒体

 墙体广告，店牌安装，交通路牌、开业布置

 店外的宣传（开业用的拱门、氢气球、灯笼、条幅、pop等，烘托开张气氛）

 店内的布置（灯笼、彩色气球、x展架、水牌、宣传单页等）

 人员的培训（节日用语、服饰等）

e.  宣传单（册）

 首批印制1——2万份，a4四折彩页，铜版纸印刷，组织人员于开业前一个星

 期发放至方圆2公里之内的工业区、商户及游客，旅行社及订房网等。 f.  口碑

 做好消费客户的服务与宣传，让其跟亲朋好友、客户、同事等推荐。

 二、新开张销售：

 a.  在进行广告宣传的同时，着重强调这是新兴的酒店，如新设备、新环境、新装修、

 特色服务（如液晶电视，五星级雅兰床垫等）、设施完善、国际标准，及推出开业优

 惠特价等，以此吸引新客户（重点为散客、商务散客）前来消费；

 b.  通过电话和网络等推广来开发商务团队客户，着重强调本酒店物美价廉的服务和收

 费，可以采取薄利多销方式吸引客人；

 c.  组织全员销售，整合内部资源，让员工在做好本职工作的同时向其朋友或原来客户

 做推广，并给于一定奖励；

 d.  消费赠送消费券、小礼品；

 e.  开张办理打折、积分会员卡。

 三、季节销售：

 a.  利用元旦、春节、元宵、端午、劳动节、国庆等节日做优惠大酬宾等活动，吸引广

 大客户并提升酒店知名度；

 b.  利用春夏秋冬不同季节搞营养、保健、美容套餐等活动。

 四、会员销售：

 a.  在前来消费的客户群体中作个人会员推广；

 b.  给各大小公司推广公司会员；

 c.  通过老会员介绍新会员。

 五、客户开发方法：

 a.  可与各大型超市、麦当劳、肯德基等合作，让他们和本酒店的会员卡可以互折，如

 持有天虹商场的会员卡可以在本酒店消费享受折扣，同理我们的会员卡可以在天虹商

 场购物打折等，主要为阶段促销和提高知名度；

 b.  收集重要客户资源（如附近公司、工厂负责人，附近酒店会员客户等）进行电话、

 短信、上门拜访等推广，尤其是中小型公司，可发展为商务会议团体客，并与其建立

 长期合作关系；

 c.  与相关大小协会（如车友会、行业协会、台商会等）合作，可邀请协会负责人前来

 免费尝试本酒店项目，希望让该协会成员来消费，给予一定优惠，建立长期合作关系；

d.  与旅游服务界合作，如旅行社、附近酒店、休闲按摩场所、桑拿、芒果网、捷程、

 天下门票等，给予一定价格优势让他们在其客户群体中推广，达到互惠互利； e.  对在消费或已消费人员进行好的客户维护，让他们再次前来并回去帮忙口碑宣传，

 扩大影响，增加客源。

 六、了解竞争对手

 a.  与竞争对手优劣势对比，档次、规模、地理位置、人才、服务标准等；  b.  了解其硬件设施、房型、数量、价格体系、入住率、营销推广方式等；  c.  可与之合作互补、互相推荐。

 七、维护客户

 “真正的销售始于售后”，销售是一个连续的过程，成交既是本次销售活动的结束，又是下次销售活动的开始。销售人员在成交之后继续关心客户，不仅能留住老客户，还能吸引新客户，使生意越做越大，客户越来越多。

  第三章、架构职权下载本文