识图题参考：第一章：图1-2、1-3、1-4、1-5、1-8、1-10、1-12

名词解释

真种子：指由胚珠发育而来的繁殖器官，或说是受精后发育了的 胚珠。如银杏、大豆、棉花、十字花科、瓜类等

1、种阜：靠近种脐部位种皮上的瘤状起，由外种皮细胞增值或扩大形成。

2、自由水：不被种子中的胶粒吸引或吸引很小，能自由流动的水存在于毛细血管和细胞间隙（或.以游离状态存在的     水称自由水,可挥发）

3、酸价：中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需要KOH。

4、种子休眠：是指种子具有生活力而停留在不能发芽的状态。

5、包衣：将某些物质包被在种子表面，不明显改变种子原有形状和大小—用于大粒规则的种子。

6、碘价：100克脂肪所能吸收碘的克数

7、平衡水分：一定的温湿度条件下，种子吸附和解吸的水分子数量相等时，即两者处于动态平衡时的种子含水量。

8、硬实：由于中被不透水而不能吸胀发芽的种子称硬实。

9、种子活力：指决定种子和种子批在发芽和出苗期间活性强度及该种子特征的综合表现。

10、种子结露：指由于温、湿度变化而使饱和的水汽凝结在种子表面形成水滴的现象。

11、混合样品：又称原始样品，由同一种子批扦取的全部初次样品混合而成的

12、自动分级： 种子堆移动时，种子堆中性质相似的组分会聚集在相同的部位，使种堆中的各个组分 发生重 新分配和聚集的现象，称自动分级

13、种子后熟：种子收获后有些种子形态上已经成熟，但生理上还未成熟，需要经过一段时间以后才能成熟的现象。

14、吸胀损伤：某些种子在水中或潮湿的土壤中吸胀，因水分进入过快而发生细胞或组织内部损伤导致发芽率和出芽率     下降。

15、种脐：种子从种柄上脱落时留下的疤痕或说是种子附着在胎座上的部位。

16、农业种子：凡农业生产中可直接用做播种材料的植物器官都称为种子。

统称 农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、人工种子四大类

17、糊粉层：当种子开始成熟时，胚乳表面的细胞垂直，形成长方形小细胞，这样的细胞可以有一层或多层，它们  的细胞壁加厚，细胞内产生被叫做糊粉粒的蛋白体，故称为糊粉层。

18、静止角：指种粒从一定高度自由落到水平面上所 形成圆锥体的斜面和底部直径构成的夹角

19、自流角：指种粒在一斜面上开始滚动到决大多数种子滚完，两个斜面与底面构成的夹角

20、安全水分：种子能安全渡过整个贮藏期，可以含有的最高水分即安全水分

一、填空题：

1、牧草种子收获后的田间管理(残茬清理和蔬枝)可提高种子产量。

2、禾本科植物种子内的营养物质主要贮藏在于（胚乳）中；

豆科植物种子内的营养物质主要贮藏在于（子叶）中。

3、（干燥和低温）是种子贮藏和延长寿命的必要条件。

4、国际上推荐种子干燥温度一般不应超过（４０.６－４３.３℃）否则会影响其生活力。

5、一般种子萌发吸收量（纵坐标）随时间（横坐标）变化的曲线。

6、种子审定的主要目的是确保植物品种在繁殖过程中所生产种子的（基因纯度）和（一致性）_。

7、种子中的激素包括（赤霉素、生长素、细胞素、脱落酸、乙烯）

8、种子寿命的长短是多方面因素决定，一般豆科种子较禾本科植物种子寿命（长），多年生植物种子寿命比一年生植物种子寿（命短）_。

9、最低和最高温度分别是指种子至少有能（50%）正常发芽的最低和最高温度界限。

10、多数植物种子萌发属光不敏感型，有些种子在萌发时对光有特殊要求：苋菜属（忌光）型，早熟禾属(光需)型，烟草属（光促）型。

11、最低温度是种子能迅速萌发并达到（最高发芽率）百分率所处的温度。

12、种子中蛋白质包括简单蛋白和复合蛋白，期中简单蛋白包括（清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）。

13、种子生活力的测定常采用（标准发芽试验）。

14、植物学上的真种子是由（胚珠）发育而来的，例如生产上利用的（白三叶）种子就是植物学上的真种子。

15、种子萌发经历（吸胀、萌动、发芽）三阶段。

16、在检查种子净度时为准确反映出种子中有生命杂质的含量，还需对（其他植物种子）进行测定分析。？

17、在检查种子堆湿度变化时，需根据春秋季节种子堆水分的变化规律查确定检查的部位，即春查（面）,夏查（底）。

18、一般成熟种子中（糊粉层）是活细胞组织。

19、烘干法是种子含水量标准的测定方法，一般以（105℃）低温烘干和（130℃）高温烘干为测定大多数植物种子的标准方法。

三、问答题（仅供参考）

1、种子安全水分确定的依据

种子的临界水分:   临界水分高——安全水分可以高 

                  临界水分低——安全水分必须低

                 一般原则：安全水分  临界水分

 种子的贮藏环境 ：气候：低温干燥---可以高一些

                 仓贮条件:好---可以高一些

2、审定种子的级别有那些种

各国对各代种子的要求和标准不同，在种子审定中采用的等级划分也有所不同。大多数国家或组织一般将审定种子分为四级，个别的分为三级或五级。

　　1．育种家分离种子　　2．核心种子

　　3．育种家种子　　　　4．基础种子

　　5．登记种子　　　　　6．审定种子

　　7．商品种子

种子审定制度中一般仅包括从育种家种子到审定种子范围内的种子。所谓三级、四级、五级种子审定制度，指的就是从育种家种子到审定种子的划分级别。

3、简述牧草种子化学成分组成及作用

种子内化学成分大致分为碳水化合物、蛋白质、脂肪、生理活性物质及水分五大类

(1)、种子中所有的糖类物质又称为碳水化合物，种子的碳水化合物大致分为：组成植物组织的，如纤维素、半纤维素、果胶等，以游离态存在于种子中，成为各种代谢作用的能源及物质合成基础材料的，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果浆糖等，前者秸为结构性碳水化合物，后者为非结构性碳水化合物，它是种于中重要的三大贮藏营养物质之一，也是最主要的呼吸基质。在种子萌发过程中，糖类便供给胚生长发育所必需的养料和能量。牧草种子中糖类的总量占干物质重量随种类而异，一般在25%~70%，其存在形式有多种多样，包括可溶性糖和不溶性的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶质和木质素等多糖类。

(2)、蛋白质是是种子中的主要含N物质，另有极少  量非蛋白质态N（游离氨基酸、酰胺类），分布于胚和糊粉层中。

构成细胞质、细胞核、质体等的基础物质。催化、调节机体代谢活动的酶和某些激素等都是蛋白质或蛋白质的衍生物。蛋白质在种子的生命活动和遗传机理中起着重要的作用。种子中蛋白质的含量差异很大，豆科牧草种子的蛋白质一般为干重的20~40%，禾本科牧草种子的蛋白质含量一般不超过15%，但部分野生禾本科牧草种子蛋白质的含量可达20%以上。

(3)、脂类是所有类似于脂肪物质的统称。可分为两大类，即脂肪和磷脂（拟脂），前者以贮藏物质的状态存在于种子细胞中，后者是构成种子原生质的必要成分。

(4)种子中含有30多种矿物质元素。矿物质元素对生物体内的新陈代谢起着很大的作用，在种子中的含量要比在绿色植物体内低得多。种子中的这些无机物质多数是与有机物质结合存在的，随着种子的发芽转化为无机状态。

4、哈伦顿准则的主要内容

种子水分和贮藏温度是影响种子活力和寿命的最大因素，依据二者与种子寿命的关系，哈伦顿（Harrington）提出如下 准则： 种子水分在 5~14%  范围内，每降低  1%，种子寿命延长1倍； 贮藏温度在 1~50℃ 范围内，每降低 5℃ ，种子寿命也延长1倍；

5、种子生活力丧失的原因

1、营养物质耗尽

     2、有毒有害物质积累

(1)细胞中某些生化反应发生差错时，会产生一些有毒有害物质

(2)细胞中清除毒物的系统失效时，会使有毒害物质得以积累。

3、内源激素失衡

4、膜系统损伤

5、生物大分子变性

6、各种因素的综合影响

6、种子包衣的优点

（1）披衣：处理后不增加种子体积的方式—一般大粒种子用此方式。

（2）丸衣：种子外面包上一层物质，种子体积增大,通常用于体积小或外形不规则的种子，使之规范化以利播种。

优点：a.利于机械播种（增加了重量和体积，使飞播落种均匀）；

b.有利于创造萌发的微环境，如：丸衣中加入生长调节剂、肥料、农药；有利于幼苗前期生长；

c.保护果皮、种皮免受损伤或鸟、虫、菌的危害。

(不足：a.有衣包被种子，出苗稍慢些；b.丸化处理后，不易长期贮藏)

7、控制种子休眠与萌发的激素三因子假说（模型）的主要内容

(1)种子休眠三因素假说

赤霉素、细胞素和脱落酸是种子休眠与萌发所必需的调节剂。种子中可能存在8种激素的生理状态，处于生理活跃浓度的这3类激素，缺少任何一种都可能指示种于处于休眠或萌发状态。种子休眠生理的起因可归纳为：一种情况是缺少赤霉素；另一种情况是存在脱落酸而缺少细胞素，这样即使赤霉素存在也是无效的。一般赤霉素存在于胚体内部，而细胞素和脱落酸则分布于胚体之外。（备注：这种表述为书中所写）

（相关资料的表述为：该模型不仅表明了每种激素的作用，而且也表明了各激素间的互作效应：

• GA是种子萌发的必需激素，种子中无足够量GA，种子不可能萌发

• ABA是诱发种子休眠的主要激素，种子中虽有GA但同时存在ABA种子休眠，因为ABA抑制GA作用的发挥

• CK并不单独对休眠与萌发起作用，不是萌发所必需的激素，但能抵消ABA的作用使因存在ABA而休眠的种子萌发）

8、禾本科和豆科牧草成熟阶段

（一）禾本科牧草种子的成熟阶段

（１）、乳熟期　禾本科牧草种子成熟过程的第一时期，这一时期颖果为绿色，内外稃呈绿色，种子内含物呈白色乳汁状。此时种子体积已达最大限度，含水量较高，胚已发育完成，少数种子虽具发芽能力，但种苗生长不正常。

（２）、腊熟期 颖片和内外稃开始褪绿，颖果呈固有色泽，内含物呈蜡状，用指甲压时易破碎，养分积累趋向缓慢。蜡熟后期，颖果逐渐硬化，稃片呈固有色泽。

（３）、完熟期 禾本科牧草种子成熟的结束时期，颖果干燥强韧，体积缩小，内含物呈粉质或角质状，指甲不易使其破碎，稃片呈固有色泽。很多牧草种子开始自然落粒。

二）豆科牧草种子的成熟阶

1、绿熟期 荚果和种于均呈鲜绿色，种子体积基本长足，含水量高，容易用手指挤碎．

2、黄熟前期 荚果转黄绿色，种皮呈绿色，比较硬，但容易用指甲刻破，种子体积达最大。

3、黄熟后期 荚果褪绿，种皮呈固有色，种子体积缩小，不易用指甲刻破。

4、完熟期 荚壳干缩，呈固有色泽，种子变硬。

9、种子萌发期间生理生化有哪些变化

  10、种子入库“五分开”内容

   (1)干湿种子分开（2）有虫无虫种子分开（3）新陈种子分开（4）不同种类及品种分开（5）不同纯净度分开

11、安全储藏种子的技术要点

种子安全贮藏的指标是：  RH%  + ˚ F ≤100  一、牧草种子的包装二、牧草种子贮藏库（一）种子仓库的基本特点１.防水２.防杂３.防鼠、防虫、防菌　　４.防火

（二）中子仓库的类型１.普通贮藏库２.冷藏库３.牧草种质资源库  

12、硬实种子不透水的原因

(1)种皮结构特性——有角质层、有栅状细胞、有明线(2)含可变性果胶——所含水分一旦迅速失去，即硬化不再吸水(3)种脐特性——种脐象一个阀门，外界水分高就膨胀关闭

13、种子休眠的原因及其措施

原因：1种胚未成熟——有些植物种子，除了胚以外的部分均已成熟且已收获，却不能萌发，因为胚未成熟     

2. 种被影响——许多种子在成熟后，种被常成为萌发障碍而使种子处于不能萌发状态。

种被障碍种子萌发又分三种情况（1）种被的不透水性（2）种被不透气性（3）种被的机械约束作用

3种子中存在抑制萌发的物质5. 不适宜环境条件的影响

种子休眠控制包括：（1延长休眠——发挥休眠的有利方面（2）打破休眠——减少休眠的不便

控制的主要途径：（1）选育种——长久而经济，依据是休眠能遗传且品种间有差异（系统选种、杂交育种）

(2)田间喷药----促熟  用乙烯利、促麦黄（乙基黄原酸钠）等;抑萌:常用抑萌剂、青鲜素等

(3)贮藏:高温--可打破某些种子休眠，如麦类热进仓;低温--可延长休眠

予措——  打破种子休眠，以利播种或发芽

14、种子的临界水分、平衡水分、安全水分在农业生产中的意义

1.种子的临界水分:种子中自由水将出现而未出现时种子内所含的水分或种子内自由水刚刚去尽，所留下的全部结合水的含量，即为种子的临界水分。安全水分定的越低，越有利于种子贮藏，但降水分要花费人

力物力，因此，安全水分确定应因时、因地、因种子量、种子用

途而定。

种子平衡水分的应用

（1）用平衡水分确定种子的安全贮藏水平。

（2）以平衡水分判断某一条件下种子是否发生吸湿或解吸的水分界限。

（3）可将平衡水分看作是某一条件下种子的最大持水量（或失水限度）。

平衡水分是衡量种子吸湿性动态变化的主要指标！温度不变时，平衡水分与外界相对湿度呈正比      

一般的变化规律是:相对湿度不变，平衡水分与温度呈反比:温湿度均不变，平衡水分因作物种类而异：

油分含量高——平衡水分低

15、种子中碳水化合物的累积特点（P61-P62）

(1)、当胚囊充满胚乳细胞，胚乳细胞停止后，开始积累

(2)、累计顺序：腹部到背部，基部到顶部；

(3)、果皮：临时储存库，然后转移到胚、胚乳

(4)、胚在成熟前累积一些，后期减少，转移到胚乳中。

(5)、乳熟前，以还原糖（蔗糖、果聚糖）为主，而后以淀粉、纤维素、半纤维素为主。

16、种子发育的阶段性特点

（1）生长阶段：细胞延伸为主（2）物质积累阶段：细胞停止，物质积累旺盛，鲜干重迅速上升，相对含水量下降（3）成熟阶段：干重稳定，相对含水量迅速下降

17、种子成熟收获的原则？指示适宜收获的定时指标

收获原则:（1）种子完全成熟（2）种子便于收获、清选（3）对于种子的自然灾害尚未开始或为明显增强时

指标：（1）种子水分（2）种子硬度（3）种子果实、花序颜色（4）基部的褐色层（5）籽粒的落粒率

18、种子原生休眠和次生休眠的含义？休眠的意义？

原初休眠——指种子在成熟中后期自然形成的在一定时期内不萌发的特性，又称自发休眠

二次休眠——又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新

                        陷入休眠；为环境胁迫导致的生理抑制

2. 意义：种子休眠在生物学上和农业生产上均有重要意义：

  生物学上——种子休眠是一种优良的生物特性，是种子植物 抵抗外界不良条件的一种适应性，有利于世代延绵；干湿冷热交替地区生长的种子一般都有明显休眠期。

  农业方面：有利方面：避免成熟时遇雨穗发芽，丰产丰收减少贮藏时损失，影响发芽结果。不利方面 ：有时降低种用价值造成加工、除草困难

19、种子休眠的原因有哪些？（见13题）下载本文