餐厅礼仪知多少

  1、理解并掌握用餐的基本礼仪并文明用餐。

  2、懂得节约，能够自觉排队取送餐具，自己能做的事情自己做。

  3、能够积极主动的参与课堂，开心的享受用餐过程。

  物质准备：足量的餐具和足量的点心。课件。抽纸一盒。

  经验准备：有过在餐厅或饭店吃饭的经验。

  一、创设餐厅情景，激发幼儿参与课堂的兴趣。

  1、师：小朋友们，让我们开着小火车去快乐餐厅吃饭吧。请小朋友们自己选择一个喜欢的位置坐下。

  2、提问：现在啊，饭菜还没有熟呢，我们应该怎样做呢?我们一起去看看图片上的小朋友是怎样做的。

  正确的做法：端坐好，安静等待就餐。

  3、小朋友们吃饭的时间到了，让我们排队去取餐盘吧。

  老师示范正确的做法。安静走到餐盘放置处，先取一个盘子，然后取一个小碗，最后取一个勺子。两只手平稳端好餐盘回到座位上。幼儿排队依次取餐盘。教师在旁边指导。

  4、总结饭前礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。

  二、学习吃饭礼仪。

  1、餐厅厨师给幼儿盛好饭菜。提问：小朋友们我们在吃饭时应该注意什么呢?预期：不用手抓饭，不撒饭;吃饭时不乱讲话，不大笑(很危险);不挑食;吃多少盛多少，不够时主动要求添菜。

  2、出示公益广告，倡导节约用餐。

  3、我们一起总结一下吃饭礼仪：不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。

  4、现在小朋友可以吃饭了，老师巡回指导，老师指出错误做法并要求其改正。

  三、学习饭后礼仪。

  1、小朋友都吃饱了吧，现在请你跟老师一起来学习一下饭后礼仪。

  老师示范：抽一张纸，擦擦小嘴吧。端起餐盘，主动将餐盘放回餐盘回收处。要求：将饭渣倒入指定盆中，其他餐具分类摆放。

  2、接下来，请小朋友们排队放餐盘。

  3、总结一下饭后礼仪：吃完饭，擦嘴角。送餐盘，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

  四、饭后散步。

  1、小朋友们，以后我们到餐厅吃饭都要向今天这样做哦。我们最后再来总结一下餐厅饮食礼仪：进餐厅，请安静。坐端正，不吵闹。餐饮具，放放好。不抓菜，不撒饭。吃多少，盛多少。不够再来添一勺。节约粮食我最棒。吃完饭，擦嘴角。送餐具，不推挤。饮食礼仪我记牢，人人夸我好宝宝。

  2、吃的好饱呀，让我们一起到户外散散步吧。

  幼儿园教案：进餐礼仪

  教学形式：团体或小组教学

  教学方法：故事启迪法演示示范法

  活动目标：

  1、让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。

  2、培养幼儿良好的幼儿园进餐习惯。

  核心要素：进餐前手洗净入座时动作轻

  细细嚼慢慢咽不挑食不剩饭

  活动准备：幼儿平时使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个

  基本过程：

  (一)导入活动：

  直接介绍活动的名称，导入活动

  (二)关键步骤：

  1、第一步，餐前准备练习。

  (1)取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。

  (2)学习用双手将小椅子拉开，再入座。

  (3)老师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。

  2、第二步，吃饭练习。

  (1)脚规矩地放在椅子的前面。

  (2)饭、菜要搭配着吃。

  (3)一手扶碗、一手拿勺子吃饭。

  (4)需要添饭菜，举手请求老师的帮助，或经老师允许后，由自己到指定的地点添饭。

  3、第三步，收拾桌面的练习。

  (1)清洁桌面：去抹布区取干净抹布，擦拭餐垫和桌面后，将脏的抹布放在脏抹布区。

  (2)餐垫使用后，放到指定地点。

  4、第四步，漱口和擦嘴的练习。

  (三)练习后，要注重幼儿在进餐时的实际操作能力培养。

  活动延伸：

  1、说故事与分角色表演：

  通过说故事和角色表演的方式，对幼儿做进餐礼仪指导。

  例如：讲完故事《猪小弟的一天》与幼儿进行讨论：

  (1)为什么小朋友都用惊奇的眼光看着猪小弟?

  (2)猪小弟是怎样把小羊惹哭的?他这样做对吗?为什么不对?

  (3)猪小弟有哪些缺点需要改正?你觉得应该怎样改?

  (4)我们进餐时候需要注意什么?

  家园互动：

  1、进餐前，老师最好先将米饭搅拌松动，再让幼儿盛忽。

  2、吃饭时，强调幼儿在进餐前十分钟，一定要保持安静。十分钟后方允许小声交谈，但不可以边吃边说。

  活动反思：

  1、孩子对活动的哪一环节最感兴趣?为什么?

  2、你认为这个活动的成功之处在哪里?

  3、你认为还有哪些地方需要改进?该如何改进?

  有礼貌的小客人

  1、初步学会有礼貌地做小客人，掌握与人交往时常用的礼貌用语：请、您好、谢谢、再见。

  2、初步懂得一些做客人的简单礼节。

  情景表演做客(请配班老师表演)，小兔、小猫的头饰。

  一、引起幼儿活动兴趣。

  师：小朋友，今天请大家先看一段表演，大家要仔细看，看看里面有谁?他们在干什么?说了什么?

  二、欣赏情境表演做客。

  1、师根据表演内容提问：

  (1)这是谁的家呀?它在干什么?

  (2)谁来做客了?

  (3)它们都说了什么?做了什么?

  2、第二次欣赏表演。

  讨论：

  (1)小猫是怎么敲门的?见了小兔说了什么?

  (2)小兔见客人来了说了什么?做了什么?

  (3)小猫看见桌子上的图书对小兔说了什么?

  (4)小猫要走了，临走时对小兔说了什么?

  小结：今天，小朋友看了一段表演做客，知道去别人家做客时要有礼貌，见面时要会说您好，招待客人时要说请、谢谢，走时要说再见(练习一下)，并且不随便翻拿别人的东西。

  3、讨论：平时你去别人家做客时，有哪些不对的地方?以后应该怎么做?

  三、幼儿练习。

  1、请能力强的幼儿进行表演，练习有礼貌地做小客人，练习使用礼貌用语。

  2、请幼儿自愿到娃娃家作客。

  四、活动结束。

  老师小结幼儿游戏情况，鼓励幼儿以后作客时努力做有礼貌的小客人。

  1、建议家长带领幼儿去亲戚家、朋友家做客，让幼儿练习做有礼貌的小客人。

  2、利用游戏时间组织幼儿表演。下载本文