作者：张莉
来源：《新教育时代·教师版》2019年第13期
摘 要：脂肪烃为有机化学的基础，内容枯燥抽象，这就需要我们在实际的教学中调动学生的积极性，并把“从物质的微观层面理解上升到宏观认识，形成“从结构决定性质，性质决定应用”的观念以及根据结构预测物质可能具有的性质和可能发生的变化”的核心素养在教学中得到体现，构建物质的知识框架，形成系统的知识体系。
关键词：核心素养 知识体系
一、教学目标：
1.知识与技能
（1）了解烷烃、烯烃和炔烃的组成（通式）、结构特征以及性质的递变规律；
（2）掌握烷烃取代，烯烃、炔烃加成及加聚等重要的有机反应类型，并能灵活地加以运用；
（3）能书写简单烯烃的顺、反异构体，了解烯烃的顺、反异构体在物理性质上的差异性。
（4）了解乙烯、乙炔的實验室制法
2.过程与方法
通过知识对比、迁移、练习引导学生形成分类对比、归纳总结的思维习惯
3.情感态度与价值观
通过知识对比、迁移、练习引导学生形成分类对比、归纳总结的思维习惯，并让学生体验到化学的规律美，激发学生学习兴趣。
4.核心素养体现
能从物质的微观层面理解其组成、结构和性质的联系，形成“结构决定性质，性质决定应用”的观念；能根据物质的微观结构预测物质在特定条件下可能具有的性质和可能发生的变化
二、重点难点
重点：甲烷及烷烃的性质；乙烯及烯烃的化学性质、实验室制法；乙炔的实验室制法、化学性质；
难点： 结构决定性质的学科思维的形成
三、教学设想
由于这一段时间内，我们一直在进行有机物的教学，学生在实际做题应用时，总是混淆内容，于是我设计了这节课。在最初设计这节课时，我的初步想法是，复习课本身的内容就很枯燥，如果老师还是单存的讲解，学生还是不愿意听。那不如让学生带领学生复习。于是，我设计了导学案，把主体内容给出，想让学生根据自己的理解去介绍，在介绍内容时，学生可以提出自己的疑问，大家共同讨论解决问题，遇到常错题和疑问较大的地方，老师再做讲解。
四、教学方法
预习 、讨论、分析、构建思维导图
五、教学过程
教师活动
引入：在这一段的时间内，我们步入了有机物的学习，有机物的种类繁多，其中有一类有机物它只含有碳和氢，我们把它称烃，今天就来复习烃的相关知识。
过渡：烃根据碳原子的连接方式不同可以分为脂肪烃和脂环烃，脂肪烃都包括哪些？性质又分别如何呢？这节课我们一起回忆一下。
烷烃
课前预习案基本内容
1.烷烃结构特点和通式：
2.烷烃的物理性质（1）状态：（2）溶解性：（3）密度： （4）沸点：
3.烷烃的代表-甲烷。
（1）甲烷的结构。①几种化学式：分子式、电子式、结构简式、最简式②分子构型
（2）物理性质： 色有 气味的 体， 溶于水
（3）化学性质：a.氧化反应（燃烧氧化）b.取代反应 ，注意：取代反应的发生条件：
4.烷烃的化学性质（1）通常情况下（2）氧化反应（3）取代反应
5.烷烃同系物的特点：
烯烃
课前预习主要内容
1.烯烃结构特点和通式：2.烯烃的物理性质3.烯烃的代表-乙烯
（1）物理性质： 色有 气味的 体， 溶于水
（2）乙烯的结构
①几种化学式：分子式、电子式、结构简式、最简式②分子构型：
（3）化学性质：
①发生氧化a.燃烧b.酸性KMnO4②加成（H2、X2、HX、H2O）：③加聚反应：
（4）实验室制法
4.烯烃的化学性质：
（1）发生氧化a.燃烧b.酸性KMnO4
（2）加成（H2、X2、HX、H2O）：（以丙烯为例）
注意：当不对称烯烃发生加成反应时，氢原子主要加在_
（3）加聚反应：（以丙烯为例）
5.烯烃的顺反异构
条件：顺式结构，如：顺-2-丁烯
反式结构：
如：反-2-丁烯
6.烯烃同系物的特点：
7.二烯烃的性质
具有（ ）烃的性质，能发生（ ）反应、（ ）反应、 （ ）反应等。
（1）加成反应，在一定条件下可以与H2、X2等1∶1或1∶2发生加成反应。
（2）加聚反应
炔烃
课前预习内容
1.炔烃结构特点和通式：2.炔烃的物理性质3.炔烃的代表物-乙炔
（1）乙炔的结构：
①几种化学式：分子式、电子式、结构简式、最简式
②分子构型：
（2）乙炔的物理性质：（ ）色 （ ）味的（ ） ，（ ）溶于水。（3）乙炔的化学性质：
①氧化反应：a.燃烧氧化：b.酸性KMnO4氧化：
②加成反应：与H2、X2、HX、H2O
（4）乙炔的实验室制法
4.炔烃的化学性质：
①.发生氧化。a.燃烧b.酸性KMnO4
②加成（足量H2、足量X2等）：（以丙炔为例）
5.炔烃同系物的特点：
六、板书设计
七、教学反思
学生课前预习，根据烷烃的基本性质构建思维导图汇报预习成果，教师总结学生接力补充学生接力回答，并书写方程式。引导学生逐步形成从结构分析性质的习惯，同时认识化学现象与模型之间的关系培养学生结构决定性质的学科思想。培养学生归类、对比的思维方法，同时调动学生积极性，活跃课堂气氛。下载本文
