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来源：《农家科技下旬刊》2014年第09期

        摘 要：高粱又名红粮，是我镇粮食作物之一，既是人们的粮食，又是牲畜的好饲料和酿酒的主要原料，更是增加人民收入的重要支柱。高粱具有丰富的营养成份，除用于酿酒、食用和做饲料以外，在制糖加工工业上也有广阔的用途。高粱帚可作帚把，高粱秆可制成胶合板做建筑材料，高粱真是一身都是宝。其高产栽培技术如下。

        关键词：高粱；种植；技术

        高粱不仅具有宝贵的药用价值和食疗价值，而且营养成分高，是制酒行业的主要粮食来源，高粱具有广泛的适应性和较强的抗逆能力，无论平原肥地，还是干旱丘陵、瘠薄山区，均可种植。但是时代的需求是不同的，高粱作物要向着全方位、多方面的满足不同行业、人群的需要方面发展，就要积极改良品种，使产量走向高产稳收的效果，从而加快生长速度，提升营养成分，实现其总体价值。

        一、高粱种植技术的发展形势

        （一）我镇高粱的大面积种植主要是供给酿酒企业的原料需求，农民增加经济收入的重要来源。因此形成种植范围广、面积大的特点。但人们把高粱总是以田边地角的土壤贫瘠空隙内栽种，既不占地影响主要农作物的生长，又能使用高粱的产物，所以呈现出栽培粗放、效益低的总体样貌，普通的农民在高粱的生产培育上没有足够的认识，不施肥、不除草、不打药，任其自己生长，导致种植效益非常低下，产品单调，离规模效益相差甚远。农民的小面积栽种，和酿酒企业的大面积培植，虽然都能达到自己想要的成果，但是为了跟进一步的效益，还要更多高粱培植技术的推进和改良。现状高粱的品质低、优良品种少，因为广大种植企业和人民群众对杂粮作物认识不够，高粱品种基本严重老化，新引进的品种脱离了本土高粱的原汁原味，使高粱的生长和收成取得较差的景象。

        （二）主要面临的问题和解决措施规模小、种植面积分散、总产量低、观念落后等原因使高粱种植变的单一和分散，不利于新技术新产品的推广和统一改进是高粱种植面临的主要问题。所以首先，要统一规划，合理布局总体规模，抓住我国酿酒的龙头企业带头作用，带动地方高粱的栽种技术，促使民众自愿栽种高效优良的高粱品种，进而建立起稳定的原料供应基地。其次，领导要给与重视，相关部门要加强配合，提出一切为农民，为了农民的一切，促使高粱的种植得到认可和珍视，从而使高粱产生链接的经济效益模式。高粱的种植技术也是从农民的实践栽培过程中总结出来的，优秀的传统栽培技术我们要给与继承和发挥，但是新的种植栽培技术也要得到相应的引导和实施。既然高粱效益模式事业的发展发展潜力巨大，那么只要各单位、企业、民众协调、配合，劲往一处使，办法一起出，认真实践认识新的传统的高粱种植技术和创新，那么高粱总体收益模式一定会有更大的发展空间，使高粱产业模式在我国稳固持续发展打好坚实的基础。

        二、高粱种植技术的创新和推广实施

        （一）牢固树立高粱栽培基地模式提升高粱基地建设水平，为我市的酿酒事业做好坚实的准备，促使一方经济的发展，更能使高粱种植技术得到创新和推广。切实做好高粱良种繁育基地的工作，给高粱种植技术的创新和推广打好坚实的基础，并制定更高层次的栽培新理念，制定无污染、绿色、有机高粱生产技术规范，达到有机高粱市级地方标准。满足高粱生产发展和酒类企业生产优质、高端白酒产品的需要。按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，促使高粱产业基地形象的提升，依托绿色食品和有机食品专业机构认证保障，加快酿酒高粱高标准、多创新的实施，努力建设形成一套绿色、有机高粱标准化板块基地和原料加工产业链。

        （二）抓住高粱生长规律，促使高粱种植技术的创新和推广一件事物的发展变化需要我们掌握其规律和定律秩序，才能认真分析把握形势，从而成为主动行动者，从本质上解决问题。高粱的生长与环境、施肥度密切相关，其中温度、水分、光照、土壤与矿物质都在其生长过程中占据主要地位。高粱是喜湿作物整个生长期间对温度的要求极高，控制好温度也能提高高粱的产量。高粱又具有耐涝性，在成长到孕穗以后更为明显，在抽穗后如遇连续降雨，在短时间内盐水不没顶，花粉流失量不大，仍能获得一定的产量。光照要充足，不足会延迟生长发育，直接导致产量降低，后期光照更要充足。种植高粱还要保持好土壤与矿质营养的丰富度，要使高粱生长良好，土壤也具有关键作用，达到高产、稳定的生长成果，必须创造土层深厚、土壤肥沃、结构良好的土壤条件，高粱对土壤的适应度和其庞大的根系强弱吸收能力有关，所以高粱的收程度，主要有外部和内部的相互作用而形成，从本质找规律才能促进高粱的高产高效，从外部创造条件才能使高粱迅速成长，形成良好的收益。

        三、认真进行田管

        主要抓好以下5个关键环节：一是查苗补缺：当高粱移栽成活后应及时查苗补缺，减少缺窝缺株。二是中耕培土：高粱褥得嫩，等于上道粪。移栽成活后，结合施肥进行第一次中耕，并铲除杂草；拔节前再结合施拔节肥进行第二次中耕，并培土上行。三是施肥抗旱：如遇干旱，叶片发红，可用磷酸二氢钾喷施防治。四是病虫害防治：高粱的主要虫害有芒蝇、土蚕、玉米螟、大螟、蚜虫等，主要病害有黑穗病、炭疽病、褐斑病等。其防治方法是：①土蚕：于苗期，每亩用20%速灭钉丁乳油12毫升和切碎鲜牛皮菜15千克，白糖0.2千克，食醋0.8千克，清水3千克配制成毒饵，于黄昏撒于田问防治；②玉米螟、大螟：于苗期和拔节孕穗期，亩用55%的特杀螟可湿性粉剂50-100克兑水喷雾或3.6%的杀虫双大粒剂2千克点心叶防治；③蚜虫：可用10%的毗虫琳5000倍液喷雾防治；④粟穗螟等穗部害虫：于灌浆初期用5%的来福灵乳油3000倍液浸穗部防治；⑤炭疽病、纹枯病：于拔节前后，亩用5%的井岗霉素水溶性粉剂100克兑水喷雾防治；⑥褐斑病：亩用70%或80%代森锰锌600-800倍液预防；⑧黑穗病：每千克种子用2%立克锈拌种剂1-1.5克，先将药剂加水少量调成浆状液，然后与种子拌匀防治。忌用敌百虫、敌敌畏、杀螟松、杀虫双、波尔多液等对高粱有害的农药，以免造成药害。

        高粱作为一种酿酒业主要的原材料和人们生活所食用的粗粮，从本质上更应该提高生产率，使粮食生产水平进一步扩大，满足社会各个阶层行业，对高粱的利用和收益。高粱作为农田事业普通的粮食农作物，其开发潜力巨大，可以利用到更多的行业，进行具体的粮食细化和分配。从而进一步实现我国的社会主义现代化建设积极发展，又能给我国社会主义和谐社会增添新的力量，促使现代化进程产生质的飞跃。

        参考文献：

        [1]李玉勤. 杂粮产业发展研究[D].中国农业科学院，2009.

        [2]孙美红，柳青山，白文斌，董良利. 发展酿造高粱，推进名酒名醋产业升级[J]. 山西农业科学，2012（09）.

        [3]杨丰力. 高寒地区燃料乙醇原料甜高粱高产高糖栽培技术研究[J]. 农机使用与维修，2010（01）.下载本文