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涮羊肉传说起源于元代
2025-10-05 18:09:59 责编:小OO
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涮羊肉传说起源于元代。七百多年前,元世祖忽必烈统帅大军南下远征,经过多次战斗,人困马乏,饥肠辘辘。忽必烈猛地想起家乡的莱肴——清炖羊肉。于是吩咐部下杀羊烧火。正当火夫宰羊割肉时,探马突然气喘吁吁地飞奔进帐禀告敌军大队人马追赶而来,离此仅有十里路。但饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令开拔,一面喊着:“羊肉!羊肉!清炖羊肉当然是等不及了,可生羊肉不能端上来让主帅吃,怎么办呢?这时只见主帅大步向火灶走来,厨师知道他性情暴躁,于是急中生智,飞快地切了十多片薄肉,放在沸水里搅拌了几下,待肉色一变,马上捞人碗中,撤上细盐、葱花和姜末,双手捧给刚来到灶旁的大帅。    忽必烈抓起肉片送进口中,接连几碗之后,他挥手掷碗,翻身上马,英勇地率军迎敌,结果旗开得胜,生擒敌将。    在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了战前吃的那道羊肉片。这回厨师精选了优质绵羊腿部的“大三叉”和“上脑”嫩肉,切成均匀的薄片,再配上麻酱、腐乳、辣椒、韭菜花等多种佐料,涮后鲜嫩可口,将帅们吃后赞不绝口,忽必烈更是喜笑颜开。厨师忙上前说道:“此莱尚无名称,请帅爷赐名。”忽必烈一边涮着羊肉片,一边笑着答道:“我看就叫涮羊肉吧!众位将军以为如何?”从此,涮羊肉成了宫廷佳肴。    但直到光绪年间,涮羊肉才逐渐走向民间。

在1281年,据说这次风暴摧毁了元朝忽必烈入侵日本的船舰,计有4000艘船只沉没,10万士兵丧命, 第二次风暴迫使忽必烈放弃舰队入侵的计划。 日本称此次风暴为“神风”,这也是二战中日本神风敢死队名称的由来。在世界史上从来没有哪个国家集结过这样庞大的舰队。本文作者 Torao Mozai 是海军史专家,他说 全部舰船4400只,军舰载有142000人。 他们的使命是以蒙古大汗皇帝名义从中国和朝鲜港口出驶去征服日本。不料,他们自己没有被对方海军击败, 却被一次可怕的风暴,日本人称之为“神风”所覆灭, 这使忽必烈海外破碎。两次入侵分别在1274年的一次小规模入侵, 第二次是1281年在九州西部的高岛。直到世界二次大战, 650年期间日本没有被外国占领过。

宋朝的文天祥谁都知道,他总是一脸正气。现在我就讲一讲他小的时候的故事。    由于文天祥的父母去世,文天祥只好辍学回家,为别人放羊。有一天,文天祥放羊途中,经过一家私塾,被先生的课吸引了,于是,在屋外听起来。这时,那个财主路过,看到文天祥不在放羊,就抓起文天祥,破口大骂起来:“你这混蛋,整天吃我的,喝我的,还想不干活。”说完,就举起手来 。先生看到了,连忙跑出去劝架,发现文天祥天资聪明,有很好学,于是,对财主说:“从此,这个孩子不用给你放牛了。”“你愿意去读书吗?”先生问文天祥“愿意,可是我没有学费。”“你只要刻苦学习,学费就给你免了吧。”“太了。。。”文天祥欢呼 。        从此,文天祥非常刻苦的学习,学习在班上也是名列前茅。       有一天,那个财主的儿子的墨盘被狗叼走了,可大家都怀疑是文天祥偷的,因为,他家最没钱。“只要你承认,就不会有事。”财主笑着说。“不,不是我偷的,我没有必要承认。”终于,他被逼无奈,准备远走他乡。      这时,那条叼走墨盘的狗回来了,口里依然叼着那块墨盘。这才还了文天祥一个清白。

马可波罗离开中国,是因为一个女人!  当然,真实情节不像大家想象的那样是一个凄美的爱情故事,而只是因为:当年元朝大汗忽必烈要把阔阔真公主嫁给波斯的阿鲁辉汗,事关重大,必须找懂得波斯语、并且值得信赖的人来做护婚使。由于马可波罗一家(他和他父亲、叔叔)当时深得朝廷赏识,而且本身就是西方人,也懂得波斯语,所以成为了不二人选。三十六岁的马可波罗带着十九岁的阔阔真公主,乘着名为“阔阔真公主号”的海船离开中国,估计两人都带着惆怅的心情:公主作为和亲的牺牲品,不得不离乡别井(可以预料这辈子是无法回娘家的了),而马可波罗则很可能对这片繁华美丽的东方乐土恋恋不舍。  有野史说,马可波罗年富力强,英俊潇洒,阔阔真公主青春少艾,还带着蒙古人特有的野性与活力,因此,在漫长而单调的航海岁月里,这两位怀着惆怅心情的男女,不可避免地擦出了爱的火花。然而命运总是残酷的,抵达波斯之后,公主不得不嫁入皇室,正所谓侯门一入深似海,从此波罗是路人!两人不能再会面。马可波罗成功完成了元朝大汗交给他的任务,但换来的却是撕心裂肺般的伤痛,因此他直接从波斯回到故乡威尼斯,留下了传世名著《马可波罗游记》,而游记中,对于与阔阔真公主的一段恋情却是只字未提,只因心中创伤只能埋在心底,这也是他再也没有回到中国的原因。  当然,故事是很凄美,但野史毕竟是野史,当不得真。但是阔阔真公主出嫁波斯、马可波罗护婚任务完成后返回欧洲却是不争的事实。马可波罗的事迹千百年来不知感染了多少有着航海梦想的人,在上世纪80年代,12个就读英国剑桥的大学生就被马可波罗的故事所深深感动。他们在大英博物馆翻查资料,带着中国古帆船的设计图纸飞到,四处奔走筹措资金,然后在一帮老船工帮助下制作了这艘“阔阔真公主”号,一切准备就绪,即将远航波斯时,两伊战争爆发,计划搁浅。之后几经辗转,一商人买下这艘帆船,赠送给广州亚运会。下载本文

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