游

基

础

知

识

山东省导游资格考试复习资料

（全国部分）

第一章 中国历史知识

第一节 中国发展简史

一、中国古代科学技术与文学艺术之最选介（参考书本）

（一）原始社会时期（参考书本）

（二）夏、商、周奴隶社会时期（参考书本）

（三）由奴隶社会向封建社会过渡的春秋战国时期（参考书本）

（四）秦至清鸦片战争的封建社会时期

1）秦王朝（秦王嬴政统一全国）——西汉——东汉——三国——两晋（西、东晋）——南北朝

——隋——唐——五代十国——宋——辽——西夏——金——元——明——清——1840年鸦片战争。

2）西汉：西汉初期已经出现纸.

《黄帝内经》 我国现存最早的一部医书 

         司马迁 《史记》 我国第一部纪传体通史东汉

东汉：蔡伦改进造纸术，为中国和世界文化发展作出了卓越的贡献。

         张衡创制世界上最早利用水力转动的浑天仪，发明了世界上最早的测定地震方位的地动仪

        《神家本草经》 我国第一部完整的药物学著作。

         华佗，发明“麻沸散”，用于麻醉，是世界医学史上的创举。

   北魏：农学家贾思勰的《齐民要术》是我国现存最早、最完备的农书。

   隋朝：开凿的大运河对当时南北经济交流起了巨大的作用。

         李春设计的赵州桥（安济桥）是现存世界上最古老的石拱桥；

   唐朝：《唐本草》 世界上第一部国家编定颁布的药典，比欧洲早800多年

   北宋：建筑师李诫的《营造法式》是世界上最早、最完备的建筑学著作。

   明代：李时珍，《本草纲目》是当时世界上内容最丰富、考订最详细的药物学著作

         徐弘祖，著名的学者和旅行家，著有《徐霞客游记》，是世界上第一个研究岩溶地貌的人。

         罗贯中，《三国演义》是我国现存最早的长篇历史小说

施耐庵，《水浒传》是我国第一部以农发为题村的长篇小说

吴承恩，《西游记》是我国最杰出的浪漫主义长篇神话小说

兰陵笑笑生，《金瓶梅》是我国第一部文人创作的长篇小说

   清代：《古今图书集成》是中国现存规模最大的一部类书。

         曹雪芹，《红楼梦》是我国古代长篇白话小说的高峰

         蒲松龄，《聊斋志异》是我国古代文言文小说的高峰

        《四库全书》是当时我国也是世界上最大的一部丛书。

第二节 中国历史常识

一、帝王、皇族、皇戚称谓（参考书本）

二、帝王的谥号、庙号、尊号、全称、年号、陵号

（一）谥号

      西周开始有谥号，秦始皇时废除，西汉又恢复。

（二）庙号

      帝王死后，其继承者立庙奉祀，追尊为“某祖”、“某宗”的名号即为庙号。   

（三）尊号

      封建社会对帝、后在生前或死后奉上的尊崇颂扬性的称号即为尊号，有时也称徽号。

（四）全称

      即庙号、尊号、谥号的合称

（五）年号

      封建帝王即位后为纪年而设置的称号。年号始于西汉武帝即位之年的“建元”（公元前140年）

      汉武帝有11个年号,明清时期1皇1个年号。

（六）陵号

      封建帝王陵寝的名号叫陵号。

三、天干、地支（参考书本）

四、年月日辰及其记录方法

（一）年

年：原始的意义为庄稼收获一次。以地球环绕太阳运行一周天为一年，365.25日为一太阳年。以干支纪年萌芽于西汉，始行于王莽，通行于东汉后期，纪年还有用帝号和皇帝年号的方法。

（二）月

月亮绕地球与太阳一个“合朔”的周期为29.53059日，叫一个月，大月30天，小月29天，一年12个月，闰年为13个月。一个月又分为三部分，十天为一旬，共三旬即上、中、下旬。

每月的第一日叫“朔”，最后一日叫“晦”。每月十五日叫“望”。

（三）日

一昼夜为一日，干支纪日法。

（四）辰

一日为十二个辰，也叫时辰。纪辰用十二地支，每日24小时，每2小时为一个时辰

五、四时、节气（参考书本）

六、阴阳、五行、八卦（参考书本）

七、避讳（参考书本）

补充资料：

1.文化艺术 

画圣：吴道子           茶圣：陆羽《茶经》           药王：孙思邈《千金方》

诗圣：杜甫、白居易     书圣：王羲之《兰亭序》

诗仙：李白             医圣：张仲景 

第三章

第一节  地貌景观

一、形态地貌和山地景观（参考书本）

二、成因地貌和主要景观

地貌可以分为岩溶地貌、花岗岩地貌、丹霞地貌、火山岩地貌和海岸地貌等几种

（一）岩溶地貌

  著名景区：广西桂林山水、云南路南石林、四川兴文石林洞乡和广东肇庆的七星岩等

（二）花岗石地貌

花岗岩地貌分布广泛，以黄山、华山、泰山最为著名。还有衡山、九华山、崂山、千山、浙江天台山、河北盘山，厦门鼓浪屿万石山、浙江普陀山、海南岛天涯海角。

（三）丹霞地貌

又称红层地貌，最早发现广东仁化丹霞山；以后又发现湖南武陵源、广东坪台金鸡岭、福建武夷山、承德棒槌山与双塔山。

（四）火山岩地貌

火山岩地貌：五大连池、长白山、大同等火山岩地貌最为著名

（五）海岸地貌

分为：海岸堆积、海岸侵蚀。（2种）

海岸堆积又包括砂砾质海岸地貌、淤泥质海岸地貌和生物海岸地貌等，其中砂砾质海岸最适于开发海滨浴场。

（六）张家界地貌

是指由侏罗纪以前的厚层石英砂岩与薄层砂页岩组成的一系柱峰、方山、嶂谷和峡谷等风景地貌类型。湖南省张家界是有名的张家界地貌类型，是世界自然遗产。

第二节水体景观（参考书本）

第三节气候和气象景观（参考书本）

第四节动植物景观（参考书本）

第四章  中国的风物特产

第一节 地方菜系

一、山东菜   

山东菜：（鲁菜）由济南菜、胶东菜和孔府菜组成。  

选料特点：注重以当地特产为条件选料。

技法特点：精于制汤和以汤调味，烹调法以炸、爆、炒、著称。  

味型特点：味型以咸鲜为主而善于用葱香调味。

地方名菜：糖醋黄河鲤鱼、清蒸加吉鱼、靠大虾、葱爆海参（海鲜与河鲜）； 

    九转大肠、锅蹋豆腐（禽类） 

二、四川菜

四川菜：（川菜）由成都菜(上河帮)、重庆菜(下河帮)、自贡菜(小河帮)三个系统为主组成。

选料特点：取料广泛。

技法特点：以小炒、小煎、小烧、小烽糙、干烧、干煸见长。  

味型特点：味型丰富，素有“一菜一格、百菜百味”之称，以麻辣、鱼香、怪味等擅长。

地方名菜：干烧岩鱼（河鲜与海鲜）、鱼香肉丝、水煮肉片、干煸牛肉丝（肉类）、宫保鸡丁、

怪味鸡块（禽类）、麻婆豆腐（其他）。

三、江苏菜

江苏菜：由淮扬菜(扬州、淮安)，江宁菜(镇江、南京)，苏锡菜(苏州、无锡)，徐海菜(徐州、连云港)

四部分组成。

选料特点：取料不拘一格而物尽其用，重鲜活。  

技法特点：讲究刀工，火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐。  

味型特点：调味重清爽鲜淡平和（徐海以咸鲜为主）。 

地方名菜：松鼠鳜鱼、羊方藏鱼（河鲜与海鲜）；清炖狮子头（肉类）；叫化鸡、三套鸭（禽类）

        大煮干丝（其他）

四、广东菜

广东菜：（粤菜）由广州菜、潮州菜、东江菜三部分为主组成。

选料特点：取料广博奇杂而重“生猛” ； 

技法特点：多而善于变化，长于炒泡、清蒸、煲，尤其独擅局、屈、炊炒等。  

味型特点：调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味。

地方名菜：瓦掌屈水鱼、油泡鲜虾仁、脆皮炸海蜇（河鲜与海鲜）；脆皮乳猪（肉类）

          东江盐局鸡（禽类）、三蛇龙虎会（其它）

五、浙江菜

浙江菜：（浙菜）由杭州菜、宁波菜、绍兴菜三部分组成。  

技法特点： 以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。

味型特点：口味重鲜、嫩、清、脆。

地方名菜：西湖醋鱼、龙井虾仁（河鲜与海鲜）；东坡肉、蜜汗火方、干菜焖肉（肉类）

　　　　　清汤越鸡（禽类）。

六、福建菜

福建菜：（闽菜）由福州菜、闽南菜(以厦门、泉州为中心)、闽西菜(客家话区)三部分组成。  

味型特点：福州偏酸甜，闽南多香辣，闽西喜浓香醇厚。

地方名菜：淡糟鲜竹蛏、西施舌（河鲜与海鲜）；荔枝肉（肉类）；鸡丝燕窝、茶焖鸭块（禽类）

佛跳墙（其他）。

七、湖南菜

湖南菜：（湘菜）由湘江流域菜(以长沙、湘潭、衡阳为中心)；洞庭湖区菜(以常德、岳阳、益阳为中心)；湘西山区菜(以吉首、怀化、大庸为中心)三部分组成。 

选料特点：制作精细、用料广泛，讲究原料入味。

技法特点：采用熏、蒸、腌、腊、泡等方法。

味型特点：口味重辣、酸、香、鲜、软、脆。

地方名菜：生熘鱼片、清蒸水鱼、洞庭肥鱼肚（河鲜与海鲜）；吉首酸肉（肉类）；麻辣仔鸡（禽类）

　　　　　腊味合蒸（其他）。

八、安徽菜

安徽菜：（徽菜）由皖南菜、沿江菜、淮北菜三大部分组成。  

味型特点：口味以咸、鲜、香为主。

技法特点：以烹制山珍野味著称，擅长蒸、炖、烧。

地方名菜：红烧划水（河鲜与海鲜）；符离集烧鸡,黄山炖鸡（禽类）；问政山笋,李鸿章杂碎（其他）

补充资料：

1.世界三大烹饪流派的代表：

中国烹饪(东方烹饪流派的代表)；

法国烹饪(西方烹饪流派的代表)； 

土耳其烹饪(阿拉伯烹饪流派的代表)； 

2.从原料性质划分：

1)素菜：宫廷素菜、寺院素菜、民间素菜；  

2)荤菜：普通菜和保健医疗菜。

3.素菜代表性名菜： 

各地均有:罗汉斋,素火腿;  

南普陀寺:半月沉江,红焖鸭,炒腰花;  

上海功德林:醋熘素黄鱼,脆皮烧鸡,炒素蟹粉;  

杭州:桂花鲜栗羹,糟烩鞭笋;  

成都宝光寺:醋熘素鲤;  

广东:鼎湖上素;  

安徽:蜜汗山药兔;  

陕西:金边白菜;  

4.仿古风味代表性名菜： 

北京清宫菜:鱼藏剑,龙须驼掌,炒豆腐脑,荷包里脊;  

孔府菜:怀抱鲤,一品豆腐,御笔猴头;  

北京谭家菜:黄焖鱼翅,清汤燕菜,扒大乌参;  

西安仿唐菜:辋川小样,驼蹄羹,遍地锦装鳖;  

开封枋宋菜:东坡脯,莲花鸡签,蟹酿橙;  

仿红楼菜:糟鹅掌,茄鲞,老蚌怀珠,怡红祝寿;  

5.其他地方名菜代表：

1)北京菜:河鲜与海鲜:鲍鱼,黄焖鱼翅;

肉类:烤肉,涮羊肉,砂锅羊头;

禽类:北京烤鸭;

2)上海菜:河鲜与海鲜:松仁鱼米,下巴划水,虾子大乌参;

禽类:白斩鸡,贵妃鸡;

其他:生煸草头;

3)西北菜:河鲜与海鲜:奶汤锅子鱼,糖醋鱿鱼卷;

禽类:葫芦鸡,百合鸡丝,虫草雪鸡;

其他:扒驼掌,绣球雪莲;

4)东北菜:河鲜与海鲜:红梅鱼肚,鲜贝原鲍;

禽类:人参炖乌鸡;

其他:白扒松茸磨,白扒鹿筋,酒醉彩云猴头黄瓜香;

第二节  中国名酒、名茶、中药

一、中国名酒

南北朝贾思勰《齐民要术》记录了9种酒曲制作法、39种酒的酿造法和2种药酒配制法。

宋代朱翼中《北山酒经》，详细记述了制曲酿酒的方法。

（一）中国酒的分类：

根据酿酒方法分为：蒸馏酒、发酵酒、配制酒；

据酒中酒精含量分：高度酒（一般在40度以上）、中度酒（20-40度之间）、低度酒（在20度以下）；

据商业习惯分：白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒、露酒、药酒；

（二）白酒

1.香型：

酱香型（茅型）：贵州茅台酒；特点：酱香、细腻、醇厚、回味长久；

清香型（汾型）：山西汾酒；特点：清香、醇甜、柔和；

浓香型（泸型）：四川泸州老窑特曲酒；特点：芳香、绵甜、香味谐调；

米香型：广西桂林三花酒；特点：蜜香、清雅、绵柔；

其他香型：贵州董酒、陕西西凤酒；特点：具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。

2.名酒

山西汾阳、杏花村：汾酒，清香型；

四川泸州：泸州老窑特曲，浓香型；

陕西凤翔：西凤酒，其李香型；

四川宜宾：五粮液酒，浓香型；

安徽毫州：古井贡酒，浓香型；

四川成都：全兴大曲酒，浓香型；

贵州遵义：董酒，其他香型；

四川绵竹：剑南春酒，浓香型；

江苏泗阳、洋河：洋河大曲，浓香型；

江苏泗洪、双沟：双沟大曲，浓香型； 

湖北武汉：特制黄鹤楼酒，清香型；

贵州仁怀、茅台：茅台酒，酱香型；

四川古蔺：郎酒，酱香型；

河南宝丰：宝丰酒，清香型；

湖南常德：武陵酒，酱香型；

河南鹿邑：宋河粮液，浓香型；

四川射洪：沱牌曲酒，浓香型；

（三）黄酒

多以糯米为原料，酒度一般16-18度，主要产于中国长江下游一带，以浙江绍兴的产品最为著名。

浙江绍兴加饭酒、福建龙岩沉缸酒。

（四）葡萄酒

汉代西域地区以酿葡萄酒驰名，唐代我国西北地区已用葡萄蒸制葡萄烧酒。

最早近代葡萄酒酿造企业：12年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。

葡萄酒的分类：

按加工方法分：酿造葡萄酒（又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒）、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、蒸馏葡萄酒；

按糖分含量分：干葡萄酒（＜0.5%，口感无甜味）、半干葡萄酒（0.5%-1.2%，有极微弱甜味）、半甜葡萄酒（1.2%-5%，口感较甜）、甜葡萄酒（＞5%，口感很甜）；

按色泽分：红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、白葡萄酒；

国家名酒葡萄酒9种：

山东烟台：红葡萄酒，类型：甜红；

山东烟台：金奖白兰地；

山东烟台：味美思；

山东青岛：白葡萄酒，类型：甜白；

北　　京：中国红葡萄酒，类型：甜红；

北　　京：特制白兰地；

河北沙城：中国长城干白葡萄酒，类型：干白；

河南民权：白葡萄酒，类型：白

天　　津：王朝半干白葡萄酒，类型：半干白；

（五）啤酒的分类：

主要原料：大麦芽和啤酒花，再加水、淀粉、酵母等辅料，又叫麦酒。

按是否杀菌分：鲜啤酒（生啤酒）、熟啤酒；

按开后门汁浓度分、酒精含量（质量）分：低浓度啤酒、中浓度啤酒、高浓度啤酒；

按颜色深浅分：黄啤酒（淡色啤酒或浅色啤酒）、黑啤酒（浓色啤酒或绿色啤酒）；

国家名酒啤酒3种：山东青岛啤酒、北京特制啤酒、上海特制啤酒；

（六）配制酒

 用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成。

如：山西竹叶青、湖北园林青。

二、中国名茶

中国是茶叶的祖国：

中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。

唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国，也是世界上第一中茶业科学专著，它记述了茶的起源，品质、种植方法、产地、采制、烹饮及器具等。

按加工工艺分为：A、初加工：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶；

B、再加工：紧压茶、花茶；

按商业习惯分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶；

（一）绿茶：

出现时间：最古老；

加工工艺：不发酵茶叶，高温杀青；

特　　点：绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇；

代表茶叶名称：西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶；

（二）红茶：

出现时间：清朝；

加工工艺：渥红（发酵），全发酵；

特　　点：红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味；

代表茶叶名称：安徽祁红、云南滇红；

（三）乌龙茶，也称青茶：

出现时间：清朝；

加工工艺：半发酵，“摇青”、“做青”、“炒青”； 

特　　点：绿叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味；

代表茶叶名称：福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙，的乌龙。

（四）白茶：

出现时间：

加工工艺：只经萎凋、干燥，不揉捻、不发酵；

特　　点：色白如银，汤色浅淡，素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显；

代表茶叶名称：白毫银针、白牡丹；

（五）紧压茶：

出现时间：

加工工艺：经蒸软后压制

特　　点： 以绿茶、红茶作为原料。

代表茶叶名称：沱茶、砖茶、方茶、饼茶、圆茶等类型；

（六）花茶：

出现时间：

加工工艺：以茉莉、珠兰、桂花、菊花等鲜花干燥后与不同种类茶胚拦和窨制而成。

特　　点：香气扑鼻、回味无穷

代表茶叶名称：花绿茶、花红茶、花乌龙三大类。；

三、中药（参考书本）

补充资料：

1.中药按加工工艺分类：

中药材：经加工炮制可直接供药房及药厂制剂使用的半成品药。

中成药：经精加工可直接使用的成品药，分丸、散、膏、丹、片、口服药、药酒等。携带、服用方便。

2.主要中药材：

人参：产于东北三省，以吉林扶松，集安产量多，质量好。功效：具有大补元气、回脱、生津、安神之功效。称誉：吉林人参，被誉为中国人参的正宗。

三七：产于云南、广西两省区。具有散瘀止血、消肿定痛之功效。俗称“金不换”，“三七补药第一”。

冬虫夏草：产于青海、四川、、云南等省区，青海省为全国产要产区。具补虚损，益精气，止咳化痰之功效。 

鹿茸：具壮元阳、益精气、强筋骨之功效；

阿胶：产于山东省平阴县东阿镇。具滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之功效；

3.中成药：

山西定坤丹：产于山西中药厂，具调经活血、平肝益肾、理气健脾、补血止血、镇痛强壮之功效。 原为宫廷御药；

大活络丹：产于同仁堂，具舒筋活络、祛风除湿之功效；被称为宫廷秘方；

漳州片仔癀：产于福建漳州制药厂，具有清热解毒，消炎消肿、止痛等功效。有一片即能退癀（即消炎消肿止痛）之美誉；

安宫牛黄丸：具有解热、解毒、镇惊、避秽除痰开窍之功效；

山西龟龄集：产于山西中药厂，具有强身健脑、固肾补气、增进食欲之功效。原为御用圣药； 

云南白药：产于云南白药厂，具有活血，止血，止痛之功效；被称为伤科圣药、“神药”、“仙丹”、“灵芝草”。

第三节  陶瓷器、工艺品、工艺画

一、陶瓷器

1）陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称。

2）中国当代陶器与瓷器的产地：

陶器：江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、河北唐山等；

瓷器：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等；

3）陶器与瓷器的异同：

陶器：原料为粘土；焙烧温度为700-800摄氏度；

烧制历史为：七八千年前的新石器时代；

瓷器：原料高岭土；焙烧温度为1200摄氏度以上；

烧制历史为：高代就烧出原始瓷器，东汉烧制出真正的瓷器。

4）景德镇四大名瓷：青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷；

二、工艺品（参考书本）

三、工艺画（参考书本）

第五章  中国的人文旅游景观

第一节 中国古代建筑

一、中国古代建筑的基本构件（参考书本）

二、中国古代建筑的特点 

1）建筑材料：木材为主，辅以砖瓦。  

2）结构方式：框架式结构：抬梁式、穿斗式、井干式；（3种）  

3）空间布局：灵活。承重与围护结构分工明确。  

4）单体建筑构件：标准化。模数制。  

5）平面布局：内向含蓄，多层次，均衡对称。  

6）创造斗拱结构形式  

7）运用色彩装饰手段。  

三、宫殿与坛庙

（一）宫殿  

1.宫殿的布局：  

A、中轴对称：中轴线上的建筑高大华丽，轴线两侧面的建筑低小简单。  

B、左祖右社（左庙右社）：a、左祖：在宫殿左前方设祖庙，帝王用来祭祀祖先。  

b、右社：在宫殿右前方设社稷坛，帝王用来祭祀土地神、粮食神。  

C、前朝后寝：a、前朝：帝王上朝治政、举行大典之处。  

b、后寝：帝王与后妃们生活居住的地方。  

2.宫外陈设：  

A、华表：皇家建筑的特殊标志。  

B、石狮：雄狮爪下为球，雌师爪下为幼狮，前者象征统一寰宇，后者象征子孙绵延。  

C、日昝：古代用来测时。  

D、嘉量：古代的标准量器。象征国家统一和强盛。量器从大到小依次为斛、斗、升、合、龠。

E、吉祥缸：置于宫殿前盛满清水以防火灾的水缸。古称“门海”。  

F、鼎式香炉：用来燃檀香和松枝。  

G、铜龟铜鹤：象征长寿。  

3.中国现存的古代皇室  

1）北京故宫：1925年故宫博物院正成立，延续至今，是世界上最大的博物馆之一

2）沈阳故宫：位于沈阳旧城中心，是我国现存仅次于北京故宫的最完整皇宫建筑。

（二）坛庙

1.祖庙与社稷坛

北京太庙，位于北京天安门左侧，专供帝王祭祀祖先。  

北京社稷坛，位于天安门右侧，专供帝王祭祀土地神、粮食神。  

2.天、地等坛

天坛，位于北京东南郊，每年冬至日皇帝在此祭天。  

地坛，位于北京北郊，每年夏至日皇帝在此祭地。  

日坛，位于北京东郊，专供帝王祭日。  

月坛，位于北京西郊，专供帝王祭月。  

文庙：全国规模最大、时代最早的是山东曲阜孔庙。  

武庙：全国规模最大、保存最好的是山西运城解州的关帝庙。  

宗祠：安徽绩溪县龙川胡氏宗祠和广州市陈家祠堂。 

四、陵墓建筑

（一）封土的沿革：  

1）方上：特点：在地宫之上用黄土层层夯筑而成；  

著名陵墓：秦始皇陵、汉茂陵；  

2） 以山为陵：特点：利用天然山体；  

著名陵墓：唐乾陵；  

3） 宝城宝顶：特点：在地宫上砌筑高大的砖城，城内填土，砖城即宝城，城中的土高出城墙成一圆顶，称宝顶；  

著名陵墓：明十三陵、清东陵、清西陵；  

（二）陵园的建筑布局：  

1）祭祀建筑区：用途：供祭祀之用；  

建筑物：凌恩殿、配殿、廊庑、祭坛等；  

2）神  道：用途：通向祭殿和宝城的导引大道；  

建筑物：石兽、石人；  

3）护陵监：用途：专门保护和管理陵园；  

建筑物：衙署、市衙、住宅等；

（三）墓室结构：  

土穴墓：墓穴形式简单。  

木椁墓：用木材筑成，形同大木箱，椁内分成数格，正中放棺，两旁和上下围绕着几个方格，称之为厢，用来安放随葬品。  

砖石墓：采用砖石砌筑而成。从汉代到清代，砖石墓一直在不断发展。  

（四）随葬品；  

1）原始社会：  

A、早期：陶器、石器、骨器。  

B、晚期：出现分化。有的墓随葬精美的玉器及象牙器等。  

2）阶级社会：  

A、分化悬殊。  

B、商周时期：青铜器、玉石器等。人殉。  

C、战国时期：俑。  

D、汉朝：陶质明器，包括仓、灶、井、磨、楼阁等模型和猪、狗、鸡等模型。  

E、魏晋南北朝：陶瓷器皿、陶制模型、陶俑和镇墓兽。  

F、隋唐五代时期：陶俑。  

G、宋——明清：实用物品和珍宝，包括陶瓷器、金银器和玉器。  

（五）我国古代现存著名古代陵墓  

1.秦始皇陵：位于陕西临潼县；特点：中国古代最大的一座帝王陵墓。  

2.汉茂陵：位于陕西兴平县；特点：西汉帝王陵墓中规模最大的一座。  

3.唐乾陵：位于陕西乾县；特点：唐代十八陵中保存得最完整的一座。  

4.北宋陵：河南巩义市；特点：结构完整，为研究宋代陵墓制度才石刻艺术提供了十分有利的条件。

5.明十三陵：北京昌平区；特点：长陵以其宏伟的地面建筑而闻名于世，已发掘地下宫殿的是定陵；  

6.清陵：

东陵：位于河北遵化；特点：其平面布置沿袭了明代诸陵的旧制，只是在坟丘上部增设了月牙城。  

西陵：位于河北易县；特点：清西陵与清东陵同

五、防御工程

（一）城市  

1）按照一定的制度进行和设计，这些制度对隋唐以后都城的规划布局产生很大影响。  

2）重视城市的选址：依山榜水。  

3）以方格网街道系统为主，区划整齐。从战国到北宋初年，实行市里制度。北宋中期以后，采用街巷制。  

4）采用中轴对称的平面布局，宫室、坛庙等重要建筑皆位于中轴线上。  

5）重视水源的利用和城市的绿化，引水入城，种植花木。  

（二）古长城建筑：  

秦长城：起迄地点：临洮——辽东；  

汉长城：起迄地点：莆昌海（即今罗布泊）——辽东；  

明长城：起迄地点：嘉峪关——鸭绿江；  

结构：城墙、敌台、烽堠、营堡；  

重要段落：北京八达岭长城、洒北金山岭长城；  

重要关隘：山海关、居庸关、嘉峪关；  

六、古塔的类型

（一）古塔

1）楼阁式塔——－陕西西安大雁塔、山西应县木塔、河南开封祜国寺铁塔；  

2）密檐式塔——－河南登封嵩岳寺塔、北京天宁寺塔、西安小雁塔、云南大理千寻塔；  

3）覆钵式塔——－北京妙应寺白塔、北京北海白塔、山西五台山塔院寺大白塔；  

4）金刚宝座塔——北京真觉寺金刚宝座塔、北京碧云寺金刚宝座塔、内蒙古呼和浩特市五塔寺金刚座舍利宝塔；

（二）楼阁

1）黄鹤楼：湖北武汉，高51.4米，共5层。

2）岳阳楼：湖南岳阳古城。

3）滕王阁：江西南昌西侧，建于唐朝。

王勃作《滕王阁序》；王绪作《滕王阁赋》；王仲舒作《滕王阁记》人称“三王文词。”

补充资料：

三本建筑文献：宋朝的《营造法式》、明朝的《园冶》、清工部《工程做法》。  

第二节中国古典园林

一、世界三大造园体系

园林可分为：东方园林、西方园林、西亚园林。 

（一）东方园林

东方园林是指以中国为代表的东南亚园林。

（二）西方园林

西方园林是指以法兰西为代表的欧洲园林；

（三）西亚园林

西亚园林从西班牙到印度，古埃及园林、巴比伦空中花、波斯园林； 

二、东西方古典园林的风格差异

  一中国古典园林，源于自然、高于自然，以表现大自然的天然山水景色为主旨，布局自由，所凿假山池沼，虽由人作，宛如天成，是人的自然化、自然的人化，充分反映“天人合一”的民族文化特色。一西方古典园林，即几何规则式园林，整齐一律，均衡对称，通过人工美追求几何美

三、中国古典园林的基本构成要素

四、中国古典园林的基本构景手法

五、中国古典园林的基本类型及特征

六、现存的古典园林

第六章中国的宗教

第一节  宗教知识简述

一、宗教的产生

二、中国宗教信仰的特点

佛教、道教、教、教并称为中国四大宗教

三、中国的宗教

宗教信仰自由的含义是：

一）公民有信仰宗教和不信仰宗教的自由，有信仰有神论和无神论的自由。无神论和有神论应相互尊重。

二）宗教活动必须在、法律和的范围内进行，国家保护一切在、法律和范围内的正常宗教活动；

三）各宗教一律平等，没有占统治地位的宗教。

四）宗教和国家政权相分离，和教育、行政、司法相分离；五宗教团体和宗教事务不受外国势力干涉。

第二节 佛教

第三节 教

第四节 教

第五节道教

补充资料：

1、中国四大宗教的主要经典：  

（1）佛教：北传佛教：《大藏经》（《三藏经》）；  

南传佛教：《大藏经》；  

藏传佛教：《甘珠尔》、《丹珠尔》；  

（2）道教：《道藏》；  

（3）教：《圣训》、《古兰经》；  

（4）教：《圣经》；  

2、中国四大宗教的标志：  

（1）佛教：**；  

（2）道教：太极八卦图；  

（3）教：新月；  

（4）教：十字架；  

3、中国有哪10个少数民族信仰教？  

回族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克放、乌孜别克族、塔塔尔族、东乡族、撒拉族、保安族（可用口诀联想这些民族的全称：回维哈柯，塔乌塔，东撒保）。  

4、中国有哪几个少数民族信仰藏传佛教？  

藏蒙裕（固）纳（西）。  

7、中国云南省有哪几个少数民族信仰上座部佛教？  

傣族、德昂族、阿昌族、布朗族、佤族（可用口诀联想这些民族的全称：傣德阿布佤）。  

8、为什么说佛教诞生在印度，发展在中国？  

中国佛教包容了北传佛教，南传佛教和藏传佛教三大体系，全面继承了印度三个时期的佛教。世界上完整的佛教在中国，世界上完整的佛教经典也在中国。  

9、汉地佛寺常见一佛二菩萨组合的合称、布局及其所教化世界：  

释家三尊 普贤菩萨—释迦牟尼佛—文殊菩萨 娑婆世界  

华严三圣 普贤菩萨—毗卢遮那佛—文殊菩萨 华藏世界  

东方三圣[药师三尊] 月光菩萨—药师佛—日光菩萨 东方净琉璃世界  

西方三圣[（阿）弥陀三尊] 大势至菩萨—阿弥陀佛—观世音菩萨 西方极乐世界  

三方佛一铺布局  

西方极乐世界 娑婆世界 东方净琉璃世界  

大势至菩萨—阿弥陀佛—观世音菩萨 普贤菩萨—释迦牟尼佛—文殊菩萨 月光菩萨—药师佛—日光菩萨  

[西方三圣] [释家三佛] [东方三圣]  

10、“三大士”、“四大士”、“五大士”：  

三大士：文殊菩萨、普贤菩萨、观世音菩萨；  

四大士：文殊菩萨、普贤菩萨、观世音菩萨、地藏菩萨；  

五大士：文殊菩萨、普贤菩萨、观世音菩萨、地藏菩萨、大势至菩萨；  

11、四大菩萨的别号、手持法器、坐骑及其道场：  

文殊菩萨：别号（大智菩萨）；手持法器（宝剑）；坐骑（狮子）；道场（山西五台山）；  

普贤菩萨：别号（大行菩萨）；手持法器（如意棒）；坐骑（六牙大象）；道场（四川峨眉山）；  

观世音菩萨：别号（大悲菩萨）；手持法器（净瓶、杨柳枝）；道场（浙江普陀山）；  

地藏菩萨：别号（大愿菩萨）；手持法器（锡杖、如意珠）；道场（安徽九华山）；  

12、四大天王的名称及其表法意义、手持法器及其表法意义：  

东方持国天王：服色（白色）；表法意义（代表尽职尽力主持国家事务）；手持法器及其表法意义：（琵琶：代表做事要合乎中道、恰到好处）；  

南方增长天王：服色（青色）；表法意义（代表“天天进步”）；手持法器及其表法意义：（慧剑：代表斩断烦恼）；  

西方广目天王：服色（红色）；表法意义（代表“多看”）；手持法器及其表法意义：（龙（蛇）：象征世上一切人和事变化无常；）；  

北方多闻天王：服色（绿色）；表法意义（代表“多听”）；手持法器及其表法意义：（宝伞：代表遮挡世上的种种污染）；  

13、寺院中弥勒的造像既有佛像又有菩萨的原因：  

现在世佛释迦牟尼曾预言：弥勒将在56.7亿年以后降生印度，在华林园龙华树下得道成佛，并分批超度一切众生，故称未来世佛。但弥勒现在还是菩萨，据佛经说，他还在兜率天内院中（即弥勒净土）修行。  

14、大肚弥勒的来历及其表法意义。  

“大肚弥勒”名契比，相传为五代梁朝时明州（今宁波）奉化人，他两耳垂肩，袒胸露肚，开口常笑；但出语无定，寝卧随处，常以杖荷一布袋，终日奔走，劝化人信佛，人称布袋和尚。贞明二年（916年），在岳林寺圆寂静时口念一偈：“弥勒真弥勒，分身千百亿，时时示世人，世人处不识。”这时人们才醒司其为弥勒的化身。他的表法意义为：学佛者要生平等心，要呈喜悦相。对待任何人、任何事物，都要欢欢喜喜，平平静静，不跟任何人计较，具备这样的条件，才有资格入佛门。  

15、“真武大帝”及其祖庭，以及元明以来受到皇家特别尊崇的原因：  

原为星宿神，指黄道圈上北方七宿玄武，呈龟蛇形象。宋代成为道教大神。传真武为净东国太子，后在武当山，得道飞升，威镇北方。为北方最高神，又是水神（有有防止火灾之威力）。元世祖国统一忽必烈营建大都、与南宋对抗时，传西直门外有龟蛇显现；明代朱棣发动“靖难之变”向南京进攻时，传真武曾显像助威。故元明以来真武大帝受到皇家特别尊崇，各地纷纷建真武庙。其祖庭在湖北武当山。  

16、我国古代读书人特别尊崇文昌帝君和魁星的原因及文昌帝君的祖庙。  

道教称文昌帝君掌管人世功名利禄，魁星主文运。故古代备受读书人崇拜。文昌帝君的祖庙为四川梓潼七曲山文昌宫（梓潼大庙）。  

17、妈祖（天妃、天后）的来历；我国三大妈祖庙及妈祖祖庭。  

妈祖原名林默，生于北宋建隆元年（960年）。传她生而神异，救助过不少海上遇难渔民和般只，后在福建莆田湄洲岛羽化当地渔民在岛上盖庙祭祀。道教继承民间传说，把妈祖列为道教女神（海上保护神）。湄洲岛妈祖庙、天津天后宫和北港朝天宫并列为我国三大妈祖庙。湄洲岛妈祖庙为妈祖庙的祖庭。  

18、我国佛、道、儒三教褒封关羽的称号及全国最大的两座关帝庙；  

佛教：伽蓝神  

道教：关圣帝君  

儒家：武圣人  

山西运城解州（关羽出生地）关帝庙是全国规模最大、最为壮观、保存最完好之关帝庙。河南洛阳的关林，传为埋葬关羽头颅之处，也是著名的关帝误码。  

第七章 中国台、港、澳地区及其他主要旅游客源国概况

第一节 省

一、简况

岛是我国第一大岛，面积3.6万平方千米。

语    言：普通话、闽南和客家方言

主要民族：汉族、高山族

主要宗教：佛教、道教、天主教、新教

货    币：新台币。

二、民俗风情（与闽粤相似）

1）禁用粽子送人（居丧之家）；

2）禁用甜果（年糕）、糕点送人（年节祭品）；

3）禁用扇子送人（意味迟早要抛弃对方）；

4）禁用雨伞送人（闽南语“雨伞”与“互散”同意）；

5）禁用刀剪送人（“一刀两断”“一剪两断”）；

6）禁用镜子送人（易打破，破镜难圆）；

7）禁用手巾送人（“送巾离恨”）；

8）禁用钟送人（“送终”）；

9）禁给产妇送鸭子。

三、著名景点

1.日月潭：位于南投县阿里山风景区；是最大的天然湖，有“天池”这称，被誉为八景中最佳的一景。

2.阳明山：位于台北市郊；是最大、景色最美的郊野公园，尤以春放的樱花闻名全岛。

3.阿里山：著名的天然森林公园。

4.北投温泉风景区：位于台北市。号称“温泉之乡”，是中国最大的温泉区。北投三大景观是：梵刹钟声、北投夜色、磺泉玉雾；

5.台北故宫博物院：位于台北市；收藏历代文物精品60余万件。

6.清水断崖：位于东海岸，号称世界第二大断崖，绵亘21公里

7. 安平古堡和赤嵌楼：位于台南市；郑成功承天府署旧址，属省一级重点文物保护单位。

8.太鲁幽峡：位于东海岸，为奇冠天下的20公里长大理石峡谷。

第二节 特点行政区

一、简况

地处珠江三角洲南部，与深圳经济特区相连。包括岛、九龙、新界三部分。面积1092平方千米。1997年7月1日恢复行使主权。

区    花：紫荆花

语    言： 粤语、普通话、英语

主要民族： 以华人为主，外籍：英联邦公民；外侨以菲律宾和美国人居多。

主要宗教： 佛教和道教。

货    币： 港元

二、民俗风情（与广东相似）

饮食方式：以粤式为主。

禁    忌：送花忌送剑兰、扶桑、茉莉、梅花；

送礼忌送钟、书

          称呼上忌称伯母，春节时不能讲新年快乐。

对数字很迷信，喜“3”和“8”

三、著名景点

1.太平山：最高点，可俯瞰全貌与维多利亚港。

2.浅水湾：著名海滨浴场。

3.海洋公园：东南亚最大的海洋公园。

4.太空馆：

5.宋城

6.沙田赛马场：

7.宝莲寺和天坛大佛：

8.黄大仙祠：

第三节澳门特点行政区

一、简况

包括澳门半岛、凼仔岛和路环岛。面积23.5平方千米。1999年12月20日恢复行使主权。

区    花： 莲花

语    言： 粤语、葡萄牙语

主要民族： 以华人和土生葡萄牙人为主。

主要宗教： 佛教、道教、天主教、教。

货    币： 澳门元

二、民俗风情（与广东相似）

土生葡萄牙人保留欧洲生活方式，许多人与华人通婚，业是澳门支柱产业，世界著名之一。

三、著名景点

1.大三巴牌坊：圣保罗大教堂遗存的巴洛克式石砌前壁及68级台阶。澳门标志

2.妈祖阁：最古老的庙宇，澳门英文名称即是由此庙的粤语转成。

3.观音堂：又称普济禅院，是澳门最具规模的庙宇。

4.东望洋山：澳门第一高峰，澳门区地理坐标的标志点。

5.西望洋山：山顶为澳门观景最佳处，上有建于1622年的西望洋圣母堂。

6.葡京游乐场：澳门最大的赌场。

第四节 亚太地区

补：英国人托马斯.库克1845年,创办托马斯.库克旅行社世纪近代旅游的开端. 

陈光浦于1923年在上海商业储蓄银行设立旅行部,并于1927年挂牌正式更名为”中国旅行社”.下载本文