一、填空题

1、______、______和______等细菌在细胞质内储存有大量的聚-β-羟丁酸（PHB），具有______、______和______等作用。

2、病毒是一类无______结构，能通过______，严格寄生于______的超显微生物。

3、硫细菌是以______作为呼吸链的最终电子受体，并产生______的生物氧化作用。

4、用于分离酵母菌的选择性培养基称为______，分离自生固氮菌的称为______，分离土壤真菌的称为______，而分离乳酸菌的则称为______。

5、真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是______，高等真菌的菌丝是______。

6、微生物在能源供应方面与人类关系密切，例如______、______、______、______和______等。

7、四氢叶酸分子由______、______和______三部分组成，它的合成过程可被两种抗代谢药物即______和______所抑制。

8、无菌动物在生理上有几个特点：______，______，______等。

9、用现代生物学技术对苏云金芽孢杆菌进行基因改造，使重组Bt菌株具有杀灭多种害虫的δ内毒素或β-外毒素基因，或具有某些______、______产生的基因，并高效表达，生产出受环境影响小、杀虫谱广、防昆虫抗性的强效Bt杀虫剂。

10、病原体的一般感染途径有______、______、______、______和______。

二、判断题

11、质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。（　　）

12、以（NH4）2SO4为氮源培养微生物时，会导致培养基pH升高。（　　）

13、无氧呼吸的最终氢受体只有氧化态无机盐一种类型。（　　）

14、病毒具有感染性，且核酸是病毒的遗传物质，故所有病毒的基因组核酸都是感染性核酸。（　　）

15、青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无隔，而后者的菌丝细胞有隔。（　　）

16、API细菌数值鉴定系统对细菌的鉴定带来极大的方便，在它可鉴定的700余种细菌中，只要购买一张统一的鉴定卡，就可对其中某一细菌进行鉴定。（　　）

17、微生物生长的最适pH与合成某种代谢产物的pH是一致的。（　　）

18、微生物与其他生物之间的关系只有互利或互害的关系。（　　）

19、准性生殖实质上是某些半知菌等真核微生物在自然条件下的一种原生质体融合现象。（　　）

20、B-2为T细胞不依赖型亚群，可产生IgM进行初级免疫与次级免疫应答反应。（　　）

三、选择题

21、异染粒在细菌中的生理功能是（　　）。

A.碳源贮藏物

B.氮源贮藏物

C.能源贮藏物

D.磷素贮藏物

22、以下哪个描述不符合次级代谢及其产物？（　　）

A．次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确

B．次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制

C．发生在指数生长后期和稳定期

D．质粒与次级代谢的关系密切

23、真核细胞型微生物的结构特点是（　　）。

A．有原始核

B．有高度分化的核

C．无核膜核仁

D．无染色体

24、从本质上看，病毒应是一种既可以感染态存在，也可以非感染态方式存在的（　　）。

A．非细胞生物

B．分子生物

C．遗传因子

D．分子病原体

25、细菌中存在的一种主要运输方式为（　　）。

A．单纯扩散

B．促进扩散

C．主动运输

D．基团转位

26、    白喉棒杆菌被β噬菌体溶源化后，成为产毒株，此即（　　）。

A．转化

B．转导

C．转染

D．溶源转变

27、对生活的微生物进行计数的最准确的方法是（　　）。

A．比浊法

B．显微镜直接计数

C．干细胞重量测定

D．平板菌落记数

28、我国学者汤飞凡教授的（　　）分离和确证的研究成果，是一项具有国际领先水平的开创性成果。

A．鼠疫杆菌

B．沙眼病原体

C．结核杆菌

D．天花病毒

29、一个较为科学的免疫概念是（　　）。

A．机体对传染病的防御能力

B．由非特异性和特异性屏障抵御病原体侵入

C．杀死并清除自身损伤、衰老和突变的细胞

D．机体用以识别和排除一切内外抗原性异物的功能

30、超嗜热细菌主要是（　　）。

A．古生菌

B．真细菌

C．真菌

D．霉菌

四、名词解释

31、鞭毛

32、亚病毒

33、TCA循环（tricarboxylic acid cycle）

34、复壮

35、火箭电泳法

五、简答题

36、什么是合成培养基？其优缺点及配置过程中的注意事项。

37、封闭系统中单细胞微生物的生长经历哪几个生长时期？各期有何特点？如何利用微生物的生长规律来指导工业生产？

38、试列表比较固氮酶的两个组分。

39、请描述微生物在水域生态系统如淡水湖中的作用。

40、一酵母乙醇发酵途径中，从乙醛到乙醇的路径被阻断，它不能在无氧条件下的葡萄糖平板上生长，但可在有氧条件下的葡萄糖平板上生长，试解释这一现象？

六、论述题

41、试述干扰素来源及生物学活性。

参

一、填空题

1、【答案】巨大芽孢杆菌；棕色固氮菌；一些假单胞菌；储藏碳源；储藏能量；降低细胞内渗透压

2、【答案】细胞；细菌过滤器；活细胞

3、【答案】无机硫；H2S

4、【答案】酵母菌富集培养基；Ashby培养基；Martin培养基；酵母膏培养基

5、【答案】无横隔膜的菌丝；有横隔膜的菌丝

6、【答案】纤维素发酵成乙醇；秸秆等生物物质转化为甲烷；产黄原胶等促进石油增产；生产生物柴油；微生物电池

7、【答案】四氢蝶酸；对氨基苯甲酸；L-谷氨酸；磺胺；三甲基苄二氨嘧啶（TMP）

8、【答案】免疫功能低下；营养要求提高；抗病原菌能力下降

9、【答案】保护；增效物质

10、【答案】呼吸道感染；消化道感染；创伤感染；泌尿生殖道感染；垂直感染

二、判断题

11、【答案】错

12、【答案】错

13、【答案】错

14、【答案】错

15、【答案】错

16、【答案】错

17、【答案】错

18、【答案】错

19、【答案】对

20、【答案】错

三、选择题

21、【答案】D

22、【答案】B

23、【答案】B

24、【答案】C

25、【答案】C

26、【答案】D

27、【答案】D

28、【答案】B

29、【答案】D

30、【答案】A

四、名词解释

31、答：鞭毛是指生长在某些细菌表面的长丝状、波曲状的附属物，其数目为一至数十根，是细菌的运动器官。原核生物的鞭毛都有共同的构造，由基体、钩形鞘和鞭毛丝3部分组成。

32、答：亚病毒是指只含核酸或蛋白质一种成分的分子病原体或是由缺陷病毒构成的功能不完整的病原体，主要有类病毒、拟病毒、卫星病毒、卫星RNA和朊病毒5类。

33、答：TCA循环即三羧酸循环，又称Krebs循环或柠檬酸循环，是指由丙酮酸经过一系列循环式反应而彻底氧化、脱羧，形成CO2，H2O和NADH2的过程。这是一个广泛存在于各种生物体中的重要生物化学反应，在各种好氧微生物中普遍存在。

34、答：复壮有狭义和广义之分，狭义的复壮是指在菌种已发生衰退的情况下，通过纯种分离和测定典型性状、生产性能等指标，从已衰退的群体中筛选出少数尚未退化的个体，以达到恢复原菌株固有性状的相应措施；广义的复壮则是指一项积极的措施，即在菌种的典型特征或生产性状尚未衰退前，就经常有意识地采取纯种分离和生产性状的测定工作，以期从中选择到自发的正变个体。

35、答：火箭电泳法是指一种把单向琼脂扩散法与电泳句句是相结合的免疫学方法。方法是：在已混有抗体的琼脂凝胶板上挖一小孔，再向孔内滴加抗原并进行电泳，结果会沿着电泳方向形成火箭形沉淀线。沉淀线的高度与抗原含量成正比，可用于甲胎蛋白等的定量测定。

五、简答题

36、答：（1）合成培养基（synthetic medium）的定义

合成培养基又称化学限定培养基，是一类其化学成分完全了解，按微生物的营养要求精确设计后用多种高纯化学试剂配制成的培养基。如高氏一号培养基、察氏培养基等。

（2）合成培养基优缺点

①优点：成分精确、重复性强。

②缺点：与天然培养基相比其价格较贵、配制麻烦，且微生物生长一般较慢。

（3）配置过程中的注意事项

①配置过程中的总原则是要使每一种成分都必须充分溶解和避免出现沉淀。

②不同厂家生产的同种产品其成分比例可能不全相同，配制方法也不同。

a．有的培养基需加热或通气来帮助溶解；

b．有的培养基成分不完全，要求另外加入补充成分，如谷氨酰胺是经常需要再单独加入的成分；另外一般不含NaHCO3成分的培养基，也可以在配置时自行加入。

37、答：（1）封闭系统中微生物的生长经历迟缓期、对数期、稳定期和衰亡期等4个生长时期。

（2）各时期特点如下：

①迟缓期：细胞体积增大，细胞内RNA、蛋白质含量增高，合成代谢活跃，细菌对外界不良条件反应敏感。在迟缓期细胞处于活跃生长中，但迟缓。在此阶段后期，少数细胞开始，曲线略有上升。

②对数期：细菌以最快的速度生长和，导致细菌数量呈对数增加，细胞内所有成分以彼此相对稳定的速度合成，细菌为平衡生长。由于营养物质的消耗，代谢产物积累和环境变化等，群体的生长逐渐停止，生长速率降低至零，进入稳定期。

③稳定期：活细菌数最高并保持稳定，细菌开始储存糖原等内含物，该期是发酵过程积累代谢产物的重要阶段。营养物质消耗和有害物的积累引起环境恶化，导致活细胞数量下降，进入衰亡期。

④衰亡期：细菌代谢活性降低，细菌衰老并出现自溶，产生或释放出一些产物，菌体细胞呈现多种形态，细胞大小悬殊。

（3）根据微生物的生长规律可以从以下几点来提高工厂生产效益：

①在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生不利影响，因此需采取必要措施来缩短迟缓期。

②对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上普遍用作“种子”，对数期的培养物也常常用来进行生物化学和生理学的研究。

③稳定期是积累代谢产物的重要阶段，如某些放线菌抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营养物或去除代谢物或改善培养条件，可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。

38、答：固氮酶的两个组分比较如表2-5-2所示。

表2-5-2

39、答：微生物在水域生态系统淡水湖中的作用

（1）微生物是生产者

在光线充足的表层水中，蓝细菌和绿藻利用水体中的和其他细菌和浮游生物产生的代谢物如矿物质和二氧化碳，通过光合作用合成碳水化合物，从而构成生命体，它们是生产者。

（2）微生物是分解者

水体中的有些腐生型细菌和浮游生物可将水中的有机物分解为简单的化合物，供其他水生微生物、藻类和植物吸收利用，这些微生物是分解者。

（3）微生物是消费者

水中的原生动物可吞食其他原生动物、细菌和真菌、放线菌的孢子，故是水体中的消费者。

40、答：（1）酵母在对葡萄糖进行糖酵解后，会生成丙酮酸和NADH，在无氧条件下的时候，丙酮酸会脱羧生成乙醛，乙醛由NADH提供还原力，生成乙醇，在此过程中NAD＋重生出来，可再用于接受代谢过程中产生的H＋和电子。（2）如果乙醛到乙醇这个步骤被阻断，那么还原力NADH即会用于还原磷酸羟基丙酮生产磷酸甘油，进而水解成甘油，当甘油达到一定浓度，能够抑制菌体的生长。

（3）而在有氧条件下，即使乙醛到乙醇这个步骤被阻断，NADH主要会经由电子呼吸

链传递出电子和H＋，从而生成ATP，进而重生出NAD＋。因此代谢不会在此条件下被抑制，故表现出酵母菌在有氧条件下的葡萄糖平板上存活

六、论述题

41、答：（1）干扰素的来源

干扰素是高等动物细胞在病毒或dsDNA等诱生剂的刺激下，所产生的一种具有高活性、广谱抗病毒等功能的特异性糖蛋白。干扰素（IFN）有 Ⅰ型干扰素和Ⅱ型干扰素两大类。

①Ⅰ型干扰素有两种，即α-干扰素和β-干扰素，前者主要由单核吞噬细胞产生，后者由成纤维细胞产生，两者也可由病毒感染的靶细胞产生。

②Ⅱ型干扰素又称为免疫干扰素或γ-干扰素，主要由活化的T细胞和NK 细胞产生。

（2）干扰素的生物活性。

①Ⅰ型干扰素的生物学活性 a．抗病毒、抗肿瘤作用。

第一，诱导宿主细胞产生抗病毒蛋白，干扰病毒复制，抑制病毒感染或扩散；第二，增强NK细胞、巨噬细胞和TC细胞对病毒感染细胞和肿瘤靶细胞的杀伤破坏作用，促进病毒从宿主体内清除和产生抗肿瘤作用；第三，直接作用于肿瘤细胞，使其生长受到抑制。

b．参与免疫调节作用，促进MHCⅠ分子、MHCⅡ类分子表达，但作用较弱。

②Ⅱ型干扰素的生物学活性 a．抗病毒、抗肿瘤作用与Ⅰ型干扰素的第二、三类似，但作用较弱。

b．免疫调节作用：第一，促进APC（S）表达MHC-Ⅱ类分子，提高抗原递呈能力；第二，促进MHC-Ⅰ类分子表达，增强NK细胞和TC细胞的杀伤活性；

第三，抑制THO细胞向TH2细胞转化，同时抑制TH2细胞合成分泌细胞因子，对体液免疫应答产生下调作用；

第四，诱导血管内皮细胞表达ICAM-1，促进白细胞穿过血管到达炎症区域。下载本文