| 岗位名称 | 营运主管 | 行政职务 | 主管 | ||||||||
| 岗位编制 | 3 | 所在单位 | 影城 | ||||||||
| 直接上级 | 影城副经理 | ||||||||||
| 直接下级 | 训练员 | ||||||||||
| 职位概述： 负责影城营运现场管理。执行卖品方案、排班并控制人工成本；追踪员工培训、考核员工日常表现，保证现场工作流程、保证对客服务标准的执行和各项品质展现。 | |||||||||||
| 工作关系： 内部协调关系：向上：影城经理、影城副经理、城市营运主管 平行：影城内职能主管 向下：训练员、服务员 外部协调关系：物业、供应商 | |||||||||||
| 工作项目 | 工作内容 | ||||||||||
| 1 | 营运值班 | 1.1执行院线营运中心的营运标准，保证服务品质，提高顾客满意度；（YY0602）（YY0605） 1.2保证放映质量，做好清洁管理、经营场地管理、设备设施维护； 1.3跟踪经营数据，及时处理突发状况；（YY0601） 1.4关注新增影片售票情况，及时反馈，以便做出排片调整增加票房； 1.5掌控营运期间现场状况，对各岗位及时调整，保证营运工作顺利进行；（YY06010）（YY0611） 1.6按照院线收银流程进行每日营业款结算工作。（YY0611） | |||||||||
| 2 | 卖品管理 | 1.执行院线卖品要求、制定影城卖品促销计划；（YY0612） 2.分解卖品指标、制定卖品激励并落实奖励；（YY0612） 3.负责卖品订货、收货和库存管理；（YY0614） 4.随时关注食品及包材的库存量，保证售卖顺利进行；（YY0613） 5.检查卖品设备运转情况并跟踪保养； 6.定期盘点，根据盘点差异制定改进计划；（YY0613） 7.建立设备档案、供应商档案和维修档案，管理并考核供应商。 | |||||||||
| 3 | 排班管理 | 3.1预估人员需求，制定员工招募计划； 3.2预估下一阶段营运人员需求、员工排班需求，科学排班；（YY0609） 3.3检查班表执行情况，分析差异； 3.4控制可变工时，定期做工时差异分析。 | |||||||||
| 4 | 营训体验管理 | 4.1对影城员工的培训效果负责，指导训练员开展培训工作；（YY0606） 4.2分析每月训练需求并制定培训计划；（YY0607） 4.3跟踪培训执行情况、评估培训效果；（YY0608） 4.4组织各类客户调研活动，搜集客户意见；（YY0604） 4.5定期对周期内客诉情况进行汇总、分析，提出改进方向。（YY0603） | |||||||||
| 5 | 员工发展 | 5.1对下属进行业务指导和帮扶，使其快速成长； 5.2对训练员和服务员的日常行为表现进行监督和评估; 5.3组织并实施月度绩效考核、参与评选优秀员工；（YY0608） 5.4关注、关心员工，保持团队稳定，提高员工满意度； | |||||||||
| 6 | 成本控制 | 6.1督促区域岗位内各服务员严格按照营运岗位标准操作流程进行操作；（YY0610） 6.2合理排班，定期分析人员需要和班表执行情况，减少工时浪费；（YY0609） 6.3严格按照院线卖品操作要求操作，避免浪费； 6.4检查值班期间影城各岗位能源节约情况。（YY0615） | |||||||||
| 7 | 安全管理 | 7.1 负责值班期间人员安全、现金安全、设备安全、卖品安全；（YY0610） 7.2 处理各类突发的安全状况。 | |||||||||
| 8 | 其他 | 8.1 完成上级交办的其他工作。 | |||||||||
| 岗位禁止及责任后果 | |||||||||||
| 1.值班期间，非常规事件需要及时请示，获得审批后方可执行； 2.每日营业款结算应符合财务、营运的相关规定，如出现徇私舞弊情况将解除劳动关系，情节严重者将移交司法机关处理； 3.《影城员工行为管理规范》、《员工手册》中禁止的其他事项。 | |||||||||||
| 工作权限：注-（编辑顺序：财权--事权） | |||||||||||
| 全权负责当班期间营运值班工作 | |||||||||||
| 对常规客诉的处理权 | |||||||||||
| 限额打折权 | |||||||||||
| 接待时食品和饮品的赠送权 | |||||||||||
| 对基层员工奖惩的建议权和对下属的考核评价权 | |||||||||||
| 任职资格标准 | |||||||||||
| 教育水平 | 大专（含）以上学历 | ||||||||||
| 专业要求 | 酒店管理、餐饮管理等相关专业 | ||||||||||
| 资历要求 | 职位经历：1年以上大型连锁服务行业营运主管职位经历 工作经验：3年以上连锁服务行业工作经验 | ||||||||||
| 技能要求 | 工具使用：熟练应用OFFICE及相关办公软件 外语要求：能够用进行日常英语口语要求 | ||||||||||
| 从业资格认证 | 无 | ||||||||||
| 修订履历 | 版本号 | 修订时间 | 修订内容 | 修订者 | 审核者 | 审批者 | |||||
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