核酸、糖类与脂质

一、选择题

(　　)1．糖类是生物体生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的组成成分之一，下列叙述正确的是

A．哺乳动物成熟的红细胞没有线粒体，不能利用葡萄糖

B．ATP含有脱氧核糖，是生物体的直接能源物质

C．淀粉和蔗糖水解的终产物与本尼迪特试剂反应都生成红黄色沉淀

D．葡萄糖是细胞生命活动的直接能源物质

(　　)2．元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是

A．ATP、染色体中含有的五碳糖都是核糖

B．磷脂、质粒都含有的元素是C、H、O、N、P

C．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

D．性激素和胰岛素与双缩脲试剂反应均呈紫色

(　　)3．下列有关蛋白质和核酸的叙述正确的是

A．组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种

B．蛋白质中的N元素主要存在于氨基中，核酸中的N元素主要存在于碱基中

C．蛋白质和DNA分子均具有热变性，且蛋白质的热变性是不可逆的

D．蛋白质的化学组成和空间结构直接受DNA分子控制

(　　)4．下列对多糖功能的分类正确的是

(　　)5．下图中对动植物体内糖类、脂质的分类正确的是

(　　)6.下列有关核酸的叙述，正确的是 

A.某些原核生物的遗传物质是RNA  B.HIV（艾滋病病毒）的核酸中，有5种碱基 

C.组成DNA、ATP和磷脂分子的元素种类相同 

D.DNA和RNA含有相同的五碳糖 

(　　)7．下图是生物体内几种有机物组成以及它们各自功能的关系图，m1、m2、m3、m4分别是大分子物质M1、M2、M3、M4的组成单位。下列说法正确的是

A．相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多

B．同一个体不同细胞中M3的种类不同取决于基因的选择性表达

C．m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同

D．在不同生物体内 M4的结构是不同的

(　　)8．从一动物细胞中得到两类大分子有机物X、Y，已知细胞中X的含量大于Y，用胃液处理，X被分解而Y不变。X含有化学元素N，有的还含有元素S，Y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有X而无Y。下列有关X、Y的叙述中，错误的是

A．X是蛋白质                      B．Y的基本组成单位是核苷酸

C．细胞膜上的X可能是载体         D．此生物的遗传物质是Y

(　　)9．糖尿病患者可以用尿糖试纸化验自己的尿糖情况。尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶，它可以催化葡萄糖形成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢可以将试纸中一种无色化合物氧化成为有色化合物。试纸颜色的变化情况就可以显示尿中葡萄糖含量的高低。以下为上述作用机理的表达式：

葡萄糖b＋c　c＋d―→e

下列有关叙述错误的是

A．表达式中，a的基本组成单位为氨基酸

B．表达式中，b为葡萄糖酸

C．表达式中，c为题干中所述的无色化合物

D．表达式中，e为有色化合物

(　　)10．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是

　　试剂

B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜  D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热

二、非选择题

11．生物体内某些有机物及元素组成如下图，已知A、B、C是由a、b、c组成的。请回答下列问题：

(1)X、Y分别是________、________。

(2)a经________方式形成A，连接两个a的化学键的结构简式是________。A多种多样，从a分析原因是_____________________________________________________    _____

________________________________________________________________________。

(3)如果B是人和动物细胞的能源物质，则b的名称是________。

(4)一分子c是由________、________、________三分子物质构成，其结构简图是_____________________________________________    ___________________________。

(5)E在化学组成上与D的不同是____________________     _______________________

________________________________________________________________________。

12．下图1表示油菜种子成熟过程中各种有机物的变化情况(1表示可溶性糖，2表示淀粉，3表示含氮化合物，4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。回答下列问题。

(1)油菜种子在成熟过程中，________含量不断提高，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，这说明________________________________________________________________________而来。

(2)图2中曲线③表示________。在小麦种子成熟过程中，种子的干重将________。

(3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液，各取等量样液分别加入A、B两试管中，再各加入等量的________，适温水浴加热后，A试管出现________，并且比B试管颜色更________，两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线________表示。

13．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：

(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是____________，颜色反应是__________                                  ____。

(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因：___________________________

________________________________________________________________________。

(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。

材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。

实验步骤：

第一步：_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

第二步：__________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

第三步：_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。

14．已知小麦种子在萌发的过程中能够产生淀粉酶使所含的淀粉大量水解。某生物课外小组利用提供的下列实验材料与用具进行实验验证。试完成实验步骤并预测实验结果。

实验材料与用具：萌发中的小麦种子、小麦干种子(干种子中含有很少量的还原糖)、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、研钵、试管若干、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、酒精灯等。

(1)实验步骤：

第一步：将适量萌发的小麦种子和适量小麦干种子分别放入标为A、B的两个研钵中。加入适量蒸馏水研磨，制取研磨液并标号A、B。

第二步：取三支试管分别标号1,2,3。向1号试管注入A研磨液2 mL；向2号试管注入B研磨液2 mL；向3号试管注入蒸馏水2 mL。分别向三支试管加入等量的质量分数为3%的淀粉溶液，轻轻振荡，混合均匀。

第三步：将三支试管放入适当恒温水浴锅中保温5分钟。

第四步：______________________________________________________   ________

________________________________________________________________________。

第五步：__________________________________________________________     __

________________________________________________________________    ____。

(2)实验结果预测：_____________________________________          ____  ___

_______________________________________________________          _______。

课时跟踪检测(四)

1．选C　哺乳动物成熟的红细胞可以利用葡萄糖进行无氧呼吸而获得能量；ATP中含的是核糖；淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的终产物是葡萄糖和果糖，这些单糖都具有还原性，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；ATP是细胞生命活动的直接能源物质。

2．选B　ATP中的五碳糖是核糖，染色体中DNA的五碳糖是脱氧核糖；磷脂含有C、H、O、N、P，质粒是小型环状DNA分子，其元素组成也是C、H、O、N、P; 绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，所以酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸；性激素属于脂质，不含肽键，故不与双缩脲试剂反应。

3．选C　组成蛋白质的氨基酸共有20种，但组成每一种蛋白质的氨基酸不一定有20种，组成核酸的碱基共有5种；蛋白质中的N元素主要存在于肽键中；在加热条件下，蛋白质和DNA分子均会发生变性，即空间结构发生改变，但DNA分子具有复性的特点；蛋白质的合成直接受mRNA的控制。

4．选C　糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。

5．选A　葡萄糖和果糖为单糖，蔗糖不具有还原性；固醇不属于脂肪，是小分子物质。

6．选C　原核生物的遗传物质均为DNA，故A项错误；HIV的核酸是RNA，其碱基有4种，故B项错误；DNA一条链上相邻的碱基A与T通过脱氧核糖、磷酸、脱氧核糖实现连接，故D项错误；组成DNA、ATP和磷脂分子的元素均为C、H、O、N、P，故C项正确。

7．选B　根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。相同质量的脂肪彻底氧化分解时比糖类耗氧多；基因的选择性表达使同一个体不同的细胞中产生不同的mRNA，合成出不同的蛋白质；组成蛋白质的m3是指氨基酸，组成核酸的m4是指核苷酸；不同的核酸在结构上核苷酸的连接方式是相同的。

8．选D　在细胞中含有C、H、O、N、S的一般都是蛋白质，又知用胃液处理，X被分解，这说明X是蛋白质，能够被胃液里的蛋白质酶水解；细胞膜上的蛋白质可能是载体；因为Y含C、H、O、N、P，则可能为磷脂或核酸，因为细胞膜上有磷脂，而题干信息说细胞膜上有X而无Y，故Y应是核酸，核酸的基本组成单位是核苷酸；由题干信息不能确定Y是DNA或RNA。

9．选C　结合题干进行分析，a为葡萄糖氧化酶，其基本组成单位是氨基酸；c为过氧化氢、b为葡萄糖酸；d为无色化合物、e为有色化合物。

10选A  解析：由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含有蛋白质。

11．解析：(1)由图可知，X和Y分别是N和P。(2)由图可知，a为氨基酸，A为蛋白质。蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合的方式形成的，连接相邻氨基酸的化学键为肽键，结构简式为—NH—CO—。A多种多样的原因包括组成它的氨基酸种类不同，数目成百上千，排列顺序千差万别及多肽链的空间结构不同。(3)人和动物细胞中的能源物质(B)为糖类，构成它的单体是葡萄糖。(4)小分子物质c为核苷酸，一分子核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子含氮碱基组成。(5)由图可知，D为DNA，E为RNA，E在化学组成上与D的不同之处在于：E含有核糖和尿嘧啶，不含脱氧核糖和胸腺嘧啶。

答案：(1)N　P　(2)脱水缩合　—NH—CO—　构成A的氨基酸的种类不同，数目不同，排列顺序不同(或构成A的a的种类不同，数目成百上千，排列顺序千差万别)

(3)葡萄糖

(4)五碳糖　磷酸　含氮碱基　如图

(5)E含有核糖、尿嘧啶，不含有脱氧核糖、胸腺嘧啶

12．解析：(1)由图1中曲线可知，脂肪含量不断上升，而可溶性糖和淀粉含量不断下降，说明脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化而来。(2)由图2可知，小麦种子成熟过程中，葡萄糖的含量下降，淀粉含量上升，淀粉磷酸化酶活性先上升，后下降。此过程中，自由水的含量逐渐下降，种子的干重逐渐增加。(3)葡萄糖是还原糖，淀粉是非还原糖。第10天与第40天的种子相比，葡萄糖的含量更高，因此与斐林试剂反应后，颜色更深。

答案：(1)脂肪　脂肪由糖类(或可溶性糖和淀粉)转化　(2)淀粉磷酸化酶　增加　(3)斐林试剂　砖红色沉淀　深　①

13．解析：(1)检验脂肪应选用苏丹Ⅲ(Ⅳ)染色，颜色反应为橘黄色(红色)。(2)脂肪是生物体的重要储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放的能量多，并且产生的水多。(3)实验设计时应遵循对照原则和单一变量原则，此实验的自变量是是否注射“瘦素”，因变量是大鼠的食欲和体重变化。

答案：(1)苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液　橘黄色(红色)

(2)脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多

(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙

第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水

第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间

14答案：(1)第四步：取出试管，向1,2,3试管中各注入2 mL斐林试剂，轻轻振荡混合均匀

第五步：将试管放入恒温水浴锅中，沸水水浴2 min，观察并记录各试管内的变化

(2)实验结果预测：试管1中有砖红色沉淀产生；试管2中也有砖红色沉淀产生但不明显；试管3中无砖红色沉淀产生下载本文