中国是一个礼仪之邦，自古崇尚“礼尚往来”、“来而不往非礼也”，13亿人口的礼品市场有着巨大的市场容量和增长空间。来自中国礼品行业的数据显示，２００６年中国礼业市场总值是１８００亿人民币，到２００８年超过２３００亿人民币，两年市场净增值５００亿，并且平均毛利水平达到３０％以上。礼品行业正如火如荼，不断渗透到全社会的各个领域。礼品不仅是商务交往、友情馈赠的必需品，还广泛活跃在各种会议、福利、庆典活动的场合之中。大到政协会议，小到企事业单位的年会、交流会、联谊会、酒会沙龙等等，与会者无不携带精美礼品走出会场；庆典项目不论大小，礼品几乎不可或缺；福利用品已经开始走向品位化的实用礼品。随着人们生活水平的提高，礼品市场将会在一个长时期内保持稳定高速增长，并多元化发展，其中高端、实用、健康是一个重要方向。

一、行业现状及趋势分析

（一）全国礼品市场环境分析

当前，中国礼品行业市场巨大，并取得了较快发展，但仍处于一个边缘产业地位，经营的规模、品牌化程度、满足市场需求的程度等方面，与国内近两千多亿元的礼品消费市场形成很大反差。更为重要的是，中国至今缺乏体系化的礼品专营企业，主要以中小企业为重，整个行业运营还不很规范。

1、产品单调，同质化严重 。不管是礼品公司经营的广告礼品，还是广告上宣传的健康礼品，抑或散落在各种市场上的其它可以称作礼品的礼品，其共同点离不开“商品化”，不仅属于大规模生产，而且相互抄袭，同质化十分严重，缺乏特点和文化，不能满足人们表达个性祝福的情感需求，选择性很差。

2、礼品品牌化经营相对滞后。除了传统节日性产品的礼品化经营之外，中国已有的专业礼品公司绝大多数局限于广告礼品，另有一些数的商务礼品公司、婚庆礼品公司，其中婚庆礼品公司以活动策划为主，礼品仅为附带业务。据称，中国现在还缺少多方位经营的综合礼品公司，没有大众皆知的礼品品牌。

3、礼品市场散乱，称心礼品难寻。各种礼品散落在路边特产店、超级市场、糖烟酒店、农贸市场、旅游市场、文化用品店、珠宝店、服装店等，专门的礼品包装不多，常常是附带销售，没有成行成市，没有集中经营，没有规模的专业礼品市场。什么都可以成为礼品，但适合的礼品、个性的礼品、称心如意的礼品很难寻找，不知道到哪里去买。

4、以小型礼品公司为主体，规模化经营不足。据2008年统计，礼品行业内小型礼品公司（年度销售额１０万以内）有１０万家以上，中型礼品公司（销售额１００万以上—１０００万以下）有１万家，大型礼品批发型企业（年度销售超过１０００万以上）约３０００家，行业内生产厂家中年度销售超过亿元的企业约５０家（超过５亿元的还未出现）。行业内缺少具有国际先进理念、国际化品牌背景的企业、产品，缺少符合各个阶层消费需求的人性化、高品位的礼品及运作系统，经营模式传统落后。

中国礼品行业未来在于品牌化经营，将会出现规模化的专业礼品运营公司。未来几年，发展趋势呈以下特点：

1、随着社会经济的不断发展，人们的生活品质不断提高，礼品将向高品质、高品位的方向深入发展，顾客将愈加注重品牌的选择，大品牌、知名品牌会占据礼品市场的主流。 

    2、实用类、促销类产品依然是整个行业的主流，工艺类产品出现复苏，文化精品尤其是彰显中国传统文化的礼品将会倍受关注

    3、礼品行业的从业者将更为广泛，现代市场化竞争将会加剧。不仅礼品的生产商、品牌营运商规模会越来越大，礼品的经营者、策划者同样会不断地产生并进入礼品的经营。

    4、全国各地将不断涌现出中高端、旗舰式礼品公司：规模大、品种全，注重礼品策划、服务，礼品业与百货零售业的市场抢夺将更加明显。 

5、礼品的个性化需求愈加明显，定制、特制产品将成为普遍需求。 

（二）中高端礼品市场分析

在整个礼品行业状况稳步提升的过程中，中高端礼品市场异军突起，率先占据了礼品市场的最高点，获得了较好的成长和发展。中高端礼品几乎涵盖了整个礼品行业的每一个领域，并在各自领域内攫取了一定的市场份额和较高的利润水平。中高端礼品市场具有以下特点：

1、特色化。中高端礼品市场中的企业通过寻找、把握、创造和放大等手段，将产品特色化，突出产品独特的价值，强化产品的高端性和高价值性，进而通过品牌化运营和市场运作，进入和占据行业内中高端市场。

2、品牌化。品牌化是现代化市场运作重要手段之一，是中高端礼品市场经营的一个最重要的特点。通过品牌化，将企业经营的产品概念化为一种高端礼品形象，进而形成稳定的市场形象和客户忠诚，是当前中高端礼品市场运作成功的一个关键要素，也是中高端礼品公司的一贯运作方式。

3、成长性好。在当前礼品行业运营方式相对落后的情况下，中高端礼品市场就如一个竞争的蓝海，通过现代化的品牌和市场运作手段，大多数中高端礼品公司取得了较好的市场效果，并带动了更多的进入者加入中高端礼品市场。这一过程中，中高端礼品市场获得了飞跃式发展，同时居于其中的中高端礼品企业也得到了快速成长。

（三）中高端礼品市场中生鲜食品行业分析

生鲜产品是中高端礼品市场上的一个重要力量，其重要的特色体现于对健康饮食、高端体验等概念的诠释和宣传，以及品牌化的市场运作。中高端生鲜食品作为礼品，已被一部分中高端消费人群接收，具备了较好的市场基础。从中高端生鲜食品行业运营特点分析，当前行业特点和成功的品牌运作具有以下特点：

1、特色化是中高端生鲜食品经营的核心。中高端礼品通常借助的地方特色、产品品种特色、工艺特色等方面，强调其稀缺、不可复制、高价值等特性，在形成壁垒的同时，提高了产品的价值、形象和地位。

2、品牌化是市场运营的主要手段。除了强调地方特色之外，中高端礼品运营都采用了品牌化，利用品牌的文化、理念、形象为产品增加更多的附加价值，树立产品形象，形成竞争力。

3、概念化过盛。过度的概念化也给中高端礼品，特别是新的礼品品种，带来了不利的影响。消费者对许多概念产生了怀疑，并对一些既有概念有了进一步的认识，解开了它们的面纱。这给新产品的推广带来了不利的影响。

二、市场竞争环境分析

（一）消费需求分析

按礼品本身价值特点，中国礼品市场主要由三块形成： 

●历史沉淀礼品（具有较强使用价值）：具有较强使用价值，如人参、鹿茸、虫草、雪莲、龙井等，这一块礼品市场靠代代口碑相传，地位坚实牢靠；

●天然型礼品：如精美工艺品，国宾礼品和藏品，其产品本身使用价值不大，欣赏好艺术价值很高，天生适合做礼物。

●定位型礼品：本身具一定使用价值，可作为一般产品，同时也可定位为礼品，该类产品非常适合馈赠他人，叫“定位型礼品”，如椰岛、金六福、脑白金等，主要是靠产品、概念、包装、品牌传播等精心培育形成。

广义上，具一定价值的产品在适当情况下都可作为礼品。能否形成消费潮流是产品能否成为礼品的门坎，这个门坎存在在消费者心中，取决于消费者对产品价值、产品概念、品牌核心价值是否接受认同。

中国市场对礼品的需求有以下特点：

（1）中华传统礼仪的文化：

素有“礼仪之邦”之称的中国，一直有着礼尚往来的传统。对中国人来说，礼品具有广泛的内涵：礼品是人们感情的纽带，一件并不贵重的陶艺茶壶，便可以得体地表达挚友间的情谊和尊重；礼品更是人品的延续，通过礼品可以抚慰、激励、教育他人，可以取得控制，获得补偿，化解恩怨，增进情感；礼品还可以显示知识和修养，表达友善和爱心，扩大个人影响，抒发个人抱负。

（2）现代人际交流的载体：

在人际交流层面，礼品承载了人们深深浅浅的文化表达和情感寓意。如今礼品已超越了一般的送礼概念，不仅表达送礼者的心意，也能反映出送礼者的层次及素质，同时还反映出礼品背后间接的往来关系等等。

同时，受礼者可以从礼品中衡量出赠礼者的品味兴趣，甚至包括赠礼者的智慧、才干、情感、气质。在这个意义上，礼品承载着人们的性情品质，俨然成为一种特殊的社会艺术形态。

（3）中国礼仪中的面子观：

中国人好面子，礼尚往来也是传统美德，逢年过节走动走动，看看长辈、联络客户、拜访领导、沟通情谊，在中国有着悠久历史；中国人讲面子，送礼更要面子，礼品要满足消费者的面子。产品品牌、产品包装、体现送礼理由的产品概念是三个关键的要素。

2、消费者对礼品卡的认知度

近两年来，礼品卡得到了消费者广泛的认知，发展到了生活与送礼的多个方面，从传统的礼品，到新兴的礼品，甚至使一些难以成为礼品的也变成了一种礼品。礼品卡成为了一种新兴的礼品消费方式。对客户来说，礼品卡更方便，也具有一定的隐蔽性，一定程度上避免了送礼的张扬和尴尬，迎合了中国人做事低调的作风。

礼品卡具有本身的特点也是其得到广泛认知和接受的重要原因，这也是礼品卡运营的重要特点：

特色：礼品卡背后是深具特色的产品与服务，代表了礼品卡所代表的产品品质与价值。例如“蟹券”、特级有机猪肉卡、“佛跳墙”礼券、月饼礼券等，它们背后都是深具特色的产品，具有较高的价值和品质。

服务：礼品卡所具有的周到的服务，既是各个礼品卡运营公司竞争的关键点之一，又是客户所看重的礼品卡重要特性之一，例如方便及时的定货与送货服务、定制化产品组合、个性化的礼品卡面值定制和选择等。

文化价值：与简单的产品或现金相比，礼品卡更具一定的文化和感情价值。通过文化和营销包装，礼品卡被赋予了更多的文化价值、感情价值，帮助客户表达或掩饰了送礼的情感，更有利于客户达到购买和消费的目的。

3、消费群体选择礼品卡时考虑的几大因素

在送礼方面，根据不同的送礼对象，客户会选择不同的产品种类，考虑的因素也有差异。对送给亲友的产品，消费者首先看中的是产品的品质和是有价值，考虑产品能否给自己的亲友带来整整的价值，其次才会考虑品牌、流行性、面子等要素。

（二）竞争品

礼品卡经营，从不同的层面分析，面临着不同的竞争，具有不同的竞争者。

1、礼品卡消费层面

从礼品卡层面来看，可作为礼品卡的卡类和产品类别相对很多，一些本来不具有礼品性质的卡也渐渐变成了礼品卡，许多本来就被作为礼品销售的产品，也纷纷利用“卡”来获取更大的市场竞争力。如大型超市的购物卡，由为消费者自己带来方便，转变成为了一种送礼的手段，超市也努力将其作为一种送礼的形式来经营和推广。

相对此类礼品卡，普通产品的礼品卡消费模式起步较晚，认知度较低，带给客户与消费者的方便和选择也相对较少，比较难以获得客户和消费者认可与接受。

2、农副生鲜类产品层面

从客户选择上来说，当一个客户要选择特色农副产品作为礼品时，农副产品卡类就形成了更直接的竞争。农产品礼品作为礼品，包含很多品类：

肉类：肉类以独特的产品品种各具特色，如稀有或具有某种功能动物的肉、地方特色品种、特别的生长环境和培育手段、地方风味等。传统的特色产品能够获得客户的广泛认知，而新的特色，如生长环境和培育手段等，由于商业炒作和玄虚的信息，很大程度上影响了客户的认知和信任。

水果类：当今客户更注重饮食平衡与营养健康的环境下，水果更具有健康、关怀、亲情等礼品的属性，也被更多的人用作走亲访友的一般性礼物。高档和进口水果占据了水果类礼品的中高端市场，代表着更多的礼品属性。

干果类：中高档干果类以其利于保存等特质，分销渠道多，购买、携带比较方便，是走亲访友比较普遍的礼品，被广大客户所接受。

海鲜水产：海鲜水产类产品被认为是一种时尚、营养、高端的产品，随着新型商业模式的推动，逐渐走向了更广阔的市场，做一种高档礼品被一些客户认可和接受。此类产品由于保鲜、运输等方面原因，要求公司提供周到的订货和配送服务，保障客户的利益。如阳澄湖大闸蟹蟹券，由冷变热，今年达到了一个销售的高峰。

其他：如茶叶、天然补品等，也是被客户广泛接受的送礼产品，与生鲜产品的竞争性相对很小。

3、生鲜猪肉类产品层面

生鲜猪肉层面是最直接的竞争者，当前生鲜猪肉礼品主要分布在野猪、山黑猪、有机猪等几个猪肉的概念上，较具影响力的竞争品牌有精气神、荷美尔等。其他北京市场猪肉生产商，如千喜鹤、大红门、鹏程等，以普通猪肉为主，猪肉礼品主要为中低端，面对的主要是单位客户，价格在300元上下。

“精气神”有机山黑猪

精气神有机山黑猪，吉林精气神有机农业股份有限公司，以猪的品种和饲养环境（长白山山林）为主要的卖点，打造高端生鲜猪肉品牌形象。北京市场，精气神有机山黑猪普通产品主要走大型超市，如沃尔玛、家乐福、华堂等，价格为普通猪肉的3—5倍；生鲜礼品盒为普通包装，主要通过代理，利用网上销售、团购等方式销售，价格200—500，会员或团购优惠9折上下，溢价约30%。宣传上，精气神主要通过卖点宣传，在超市通过电视、产品展示等方式宣传其产品与品牌形象。在传统宣传渠道，礼品没有作为重要宣传产品，无论在超市或是公司网站，对礼品宣传几乎没有，但是，网络搜索，对礼品的宣传主要通过代理渠道、网络销售或团购网等方式宣传推广与销售。

（三）区域市场分析

北京市场中高端生鲜猪肉当前还处于空白阶段，没有具有影响力的落地品牌。打造北京市场高端品牌，必须注意一下区域市场消费特征：

1、文化：北京市场的文化氛围极其浓厚，消费者关注文化产品、面子产品，关注品牌，尤其对于礼品市场和高端产品较为偏好，更多的金钱和时间投入在参观游览、健身活动和公益等文化娱乐服务上。与此同时，北京市人们收入、生活水平较高，在购买能力上更是全国首屈一指。

2、品牌：北京市场消费追求品味，信赖老品牌，文化性产品。作为全国经济文化政治中心，北京无疑起到引领时尚潮流的作用，消费者对于外来品牌和文化性产品尤为推崇。与此同时，北京的文化特色极为浓厚，注重口碑，信赖老品牌，尤其是饮食、日用等快速消费品领域产品更是如此。

3、服务：对产品的售中售后服务尤为关注。对于日用型的生活必备品常常会选择就近购买，但只要购买大件商品或产品特征突出的产品，一般会选择大型超市、商场，较为重视终端的名气和口碑，依终端而购买产品；对于电视购物和免费送货部分消费者也较为重视，但不作为选择和评判产品的主要原因。认为有实力的大企业才会有售后服务和承诺。

4、媒体：媒体是促进消费行为的主要动力。北京文化分为较浓厚，媒体发达，消费者对于新闻、时政、经济等话题兴趣浓厚，报纸、电视和广播更是日常生活必不可少。尤其是北京人有读报纸的习惯，报纸广告多，覆盖面广，影响力大。再就是户外媒体，北京的车流量和人流量几乎居全国之首，所以，一般企业会选择打报纸广告，相对有点实力的企业，都会选择报纸和户外组合拳。

三、SWOT分析（重点比对分析我方营销现状与目标市场竞争现状）

作为一个新兴的市场中高端礼品，在北京市场，面临一下优势、劣势、机会与压力：

优势

1、产品优势：具备中高端礼品所需要的独特产品优势和特点。

2、品牌优势：依托中国驰名商标的品牌优势，有利于市场对礼品产品的接受。

3、资源优势：作为礼品公司，能够得到集团内相关公司支撑，能够充分利用集团的资源来运营礼品，具有较强的实力。

劣势

1、品牌定势：无论从市场品牌的既有认识，或者是内部对自身的认知，品牌定势将是必须克服的一个挑战。

2、营销团队：当前营销团队人才不足，缺乏具有中高端礼品营销实战经验的人才。

3、资金支持：品牌和产品概念的打造常常需要强大的推广资金支持，作为一个传统行业内的企业，支持度有限。

机会

1、市场空间较大：随着人们生活水平提高，客户对作为礼品的产品品质要求不断提高，对中高端礼品具有越来越大的需求。

2、有实力的竞争者较少：当前，特色农产品作为高端礼品运营的专业公司和品牌还比较少，竞争性相对较低。

3、客户对文化、情感等表达的需求：礼品作为人际关系的载体，将被赋予更多的、更微妙的文化与感情要素，消费者迫切需要个性化的产品来传递这种文化与情感。

压力

1、观念扭转：猪肉曾作为生活水平较低时期的一种礼品，如何将其转化为一种高生活水平下的礼品，将是一个较大的挑战。

2、相关竞争：从礼品、礼品卡角度分析，礼品市场面临着激烈的竞争，如何突围，成为中高端市场上的一个旗帜鲜明的礼品品牌，将是一个最大的挑战。

3、价值链衔接：生产、运营与配送服务的衔接，对礼品公司将是一个很大的挑战。

礼品公司竞争的关键，在于整合整个集团的资源，快速实现中高端猪肉礼品品牌的打造。这一过程中，将营销手段与推广方式落地，采取更具针对性的低投入营销方式，强化自身的品牌文化价值和高端礼品形象。

四、礼品卡项目的品牌定位以及市场开发的业务建议

（一）品牌定位

定位于中高端礼品，赋予产品及品牌文化与情感价值，面向中高端收入人群，提供高质量的产品与服务。主要面对一下客户群体：

⏹北京金领一族，年收入8万以上，生活事业稳定

⏹年龄28岁以上，具有一定的工作经验和社会阅历

⏹位于五环以内，家住北京高档社区

⏹注重产品品质和价值

⏹注重身份感、面子，具有一定的感性

⏹务实，注重礼品的实际用处

⏹送给父母、亲戚、朋友和同事，注重亲情和长期情感维护

（二）市场策略

1、产品

开发具备特色的产品和产品组合，能够体现不同客户的不同需求。

⏹保障产品品质：猪肉的特色、卖相、感觉、包装等。

⏹礼品化包装：体现礼品价值与形象。

⏹礼品卡：赋予文化、情感价值，作为营销的主题，实际产品和情感的载体。

⏹产品组合：前期针对亲情、友情开发3—5个主要产品，后期针对性开发有效产品组合。

2、价格

价格既要能够体现高端礼品的定位，又要使客户能够接受，具备一定的竞争力。

⏹声望定价法：利用高端产品形象，制定较高的价格，可以采用整数定价，如500、800、1500、2000等；也可采用吉祥数字，如660、880、1000、1660等。

⏹价格—产品：价格除了与产品的种类（猪肉分割品）有一定相关之外，更要与产品卡的种类和形象相关。

⏹价格优惠：不采用针对个人的直接价格优惠，针对团购的价格优惠采用既定的价格策略。

⏹不同卡类，在价格上要具有较大的区分度。

3、渠道

渠道设计要符合中高端消费群体的消费习惯和认知习惯。

⏹会议销售：会议直销，是中高端产品一种主要销售方式，重点在于促进客户认知，培养客户忠诚。

⏹异业联盟：与具备高端消费群体的其他行业开展联合销售，迅速接触高端客户群。

⏹网上销售：利用高端礼品网站或网上销售公司（1—2家），进行网上推广和销售，即形成一个传播渠道，又是一个销售渠道。

4、宣传推广

以宣传的形式推动客户认知。

⏹会议推广：会议加强潜在客户对产品的了解和认知，减弱推销产品的印象。

⏹人员推广：针对感兴趣的客户，开展顾问式销售，利用人员向顾客介绍产品，解决客户的需求问题。

⏹资料展示：以联盟者为平台，展示产品资料和产品形态，并协助销售。

⏹报刊广告：选择高端消费品类、礼品类纸质或电子期刊，刊登礼品广告或宣传文章（针对北京市场）。

⏹其他媒体：可在重点区域（高档社区集中区域）投放室外广告、电梯广告等，形成外在的品牌影响力。

5、服务

提供周到的服务，打造360度精品服务模式，并加强服务的可感知性。

⏹服务目的：解决客户的问题，包含产品特性导致的问题、送礼带来的问题、礼品选择带来的问题等。

⏹服务细节：设计流畅的服务流程和每一个服务环节的细节问题，保障服务周到。

⏹服务感知：强化服务过程中的客户参与，可以让客户作为每一个细节的评判者。下载本文