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中外葡萄与葡萄酒
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2017.3阳光玫瑰葡萄四项关键种植技术
杨治元，陈哲
（浙江省海盐县农业科学研究所，浙江海盐 314300）
摘 要：通过对阳光玫瑰葡萄在各地区种植情况的调查和栽培技术研究，详细介绍了种植好阳光玫瑰葡萄的
四项关键技术：挂果园管好树，长好树；蔓叶数字化管理，促花芽分化；控产、中穗栽培，重整花序，认真整穗，多次疏果；采用保果、膨大栽培，不宜自然坐果栽培。
关键词：阳光玫瑰葡萄；存在问题；关键技术DOI ：10.13414/j.cnki.zwpp.2017.03.013
自
阳光玫瑰葡萄引进10余年来，已在全国各地广泛种植，但能获得优质果品的精品园并不多，
笔者通过对多个省份的种植园进行调查，认为主要存在以下两个问题：
一是种植第二年产量低或无产量：表现在树体长势弱，或者树体长势强但促花芽分化技术不到位，导致第二年无花果。二是没有按照该品种特性进行花穗管理：有的坐果时不管理，表现果穗松散；有的不整花序、不整穗、不疏果，果穗过大且小粒僵果较多；有的对保果剂、膨大剂选择和使用不当。上述三种园产量虽较高，但果穗、果粒大小不均匀，果粒较小，商品性较差，虽好吃但不好卖，售价低效益不高。
根据多年的经验，认为种好阳光玫瑰葡萄的标准：树势要旺，叶片要大；花序要多，年年稳产；果穗要漂亮，果穗均重800～900 g ，果粒均重12～14 g ，全园果穗、果粒大小相近，果皮黄色，可溶性固形物20%左右，有香味，精品果占90%以上。
笔者实验园2012年开始种植阳光玫瑰葡萄，2013年开始挂果，至今年年丰产优质，期间进行了多次栽培技术试验。当年种植园管好树，促花芽分化技术详见“阳光玫瑰葡萄建园与种植当年管理技术”[1]。通过综合调查阳光玫瑰葡萄园管理技术，总结分析出阳光玫瑰葡萄四项关键技术，现介绍如下。
1 挂果园管好树是关键
长势要旺，叶片要大，摘心后的叶片横径要达到或超
过27 cm 。若葡萄叶片出现皱缩对果实及产量影响不大，小粒僵果少，果粒较大。管好挂果园树体的主要措施：
1.1 施好肥
阳光玫瑰属需肥较多的品种。（1）根据种得好的葡萄园施肥量调查，全年施肥量参考值氮35～40 kg ，磷25～30 kg ，钾35～40 kg 。（2）前期适当多施肥，促使叶片长大。基肥以有机肥为主，气温进入气象学的秋季时施用，每667 m 2施畜、禽肥1500～2000 kg ，如配施牛粪可施3000 kg ；催芽肥适当多施氮素肥料，可施用尿素10 kg ，并适当多供水，使叶片增大。（3）施好果实第一膨大肥。坐果后可施用氮磷钾复合肥50 kg 左右，钾肥30 kg 左右，分2次施用。（4）施好着色肥。始花后60 d 左右施用钾肥15 kg 。（5）采果肥视树势施用。（6）重视叶面肥使用。实验园开花前和坐果后各喷施2次1000倍产海绿肥，效果良好。（7）重视缺素症的发生和娇治。南方普遍缺美，施用催芽肥时要配施硫酸镁。
1.2 密植园适时间伐促主干增粗
每667 m 2栽200株以上的密植园，挂果1～2年隔株间伐，然后分2年再隔株间伐，最终每667 m 2留50～60株。
2 蔓叶数字化管理，促花芽分化，保年年稳产
主要做好蔓叶数字化管理，使枝蔓基部节位积累营养，形成较好的花芽。
2.1 梢距和定梢量
V 形架按梢距20 cm 左右等距离定梢，每667 m 2定梢
收稿日期：2017-03-24
作者简介：杨治元（1936-），男，农艺师，主要从事葡萄新品种引进及试验示范与推广工作。E-mail: 442390592@qq.com
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栽培技术
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2000～2500条。若枝梢太多，导致枝蔓偏细，影响花芽分化；如太少，则枝蔓偏粗，影响基部节位冬芽花芽分化。
2.2 副梢管理
第一次剪梢在6叶左右，有利基部节位冬芽花芽分化，冬季可留2芽修剪，稳定花量。6叶剪梢后，顶端发出新梢至9叶摘心，中间不必剪梢，可节省一次剪梢用工。先绑梢后剪梢：对萌芽较整齐、新梢生长较一致的，可绑好多数新梢再及时剪梢。先剪梢后绑梢：多数新梢已长至7叶时，应先剪梢，过5 d 左右及时绑梢，最晚开花前绑完。
第二次摘心期。第一次剪梢后顶端发出新梢放至计划叶片数摘心，然后强控。棚面较高、行距较宽时可延迟到15片叶摘心，然后强控。棚较低行、距较窄根据实情定叶片数。单棚栽植1行的，叶片放至棚膜摘心，然后强控。
副梢处理。阳光玫瑰葡萄属果实日灼较轻的品种，可不留副梢以达到省工栽培的目的。开花前分批抹除花序以下的副梢。开花坐果期和坐果后分批抹除花序以上的副梢。第一次剪梢后5 d 内不能处理副梢，否则易逼迫上部冬芽萌发。达到叶片数后，顶端发出的梢要及时抹除，葡萄销售后发出的梢也要及时抹除。
2.3 培育好、保护好全期叶片，尤其秋季叶片
重视叶面肥和采果肥施用，全生长期尤其秋季叶片要保持健绿；设施栽培防止青枯焦叶，在连续阴雨突然转高温时易出现叶片青枯，后焦叶，此时要及早揭高棚膜散热，防止叶片青枯；大棚、避雨栽培推迟至国庆节后再揭膜，避免秋季霜霉病发生；预防叶片病害，尤其在秋季防好霜霉病；遇秋旱天气继续供水保秋叶。
2.4 冬剪
2芽冬剪配套技术已掌握的可进行2芽冬剪。如2芽冬剪技术尚未掌握，可6芽中梢冬剪，每667 m 2留1000条左右结果母枝，6000个左右芽。
3 花穗果管理
3.1 控产、中穗栽培
此措施是阳光葡萄精品果栽培的基础。每667 m 2控产在1500 kg ，且果穗均不超过1000 g 。而高产栽培，大穗栽培，小粒僵果多，种不出精品果。
3.2 整花序
从始花前3 d 至开花第3天整花序。有两种方法：一是花序尖部留10 cm ，上部多余的均剪除。二是将上部分枝
较长的4条留1 cm 花序，过长的掐除，其他分枝不修剪。
3.3 整穗
开花第20天前后，按16 cm 长统一整果穗，过长部位剪掉。成熟果穗长20 cm 左右，果穗重800～900 g ，不超过1000 g ，此种整穗方式果穗小，僵果少，果粒较大。
3.4 多次疏果
重整花序、认真整穗的园，无核处理后果实开始膨大即可进行疏果，主要疏小粒果，每穗留果粒70粒左右。如产量偏高，果穗偏大，或树体长势不旺，坐果后直至果实第二膨大期，还会产生小果粒。发现较小的果粒，要及时、多次剪除。避免因小粒僵果降低商品性。
重整花序，认真整穗，多次疏果是阳光玫瑰葡萄种出精品果的关键。
4 采用保果、膨大栽培，不宜自然坐果栽培
阳光玫瑰葡萄落果偏重，自然坐果栽培果穗不紧密，影响商品性，要采用保果膨大栽培。
4.1 保果剂选择和使用
（1）保果剂配方：赤霉酸25 mg/L ，氯吡脲（吡效隆）1.25～2.5 mL/L 。20%的美国产奇宝1 g ，四川施特优公司生产的0.1%氯吡脲10 mL 或20 mL ，兑水8.0 kg 。（2）使用期：从第一个花穗盛花后第3天处理。隔1天再处理第2批盛花后的花穗，再隔1天处理盛花后的花穗，直至全园的花穗处理完。开花期天气适宜，分别在开花第8天、第10天、第12天处理。（3）使用方法：浸花穗或微喷花穗。不宜选用于其他品牌的保果剂，否则小粒僵果较多，果粒较小。混配1000倍施佳乐等，可防灰霉病。
4.2 膨大剂选择和使用
膨大剂配方：赤霉酸25 mg/L ，氯吡脲3.75 mg/L 。20%的美国产奇宝1 g ，四川施特优公司生产的0.1%氯吡脲30 mL ，兑水8.0 kg 。此浓度适用于树体长势好、叶片较大的果园。树体长势中庸、叶片中等大，可适当加大浓度（赤霉酸30～50 mg/L ，氯吡脲5.0 mg/L ）。使用方法：在开花第27天左右，浸果穗或微喷果穗，可同时混配1500倍喹啉铜保护。也不宜选用于其他品牌的果实膨大剂。
参考文献
[1] 杨治元, 陈哲. 阳光玫瑰葡萄建园与种植当年管理技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2017(2): 53-54.下载本文
