---------以湖南省洞口县为例

尹立英    290900209

大年初一是农历新年的第一天，而当天最重要的活动便是拜年，但并非全国各地都如此，许多地方拜年的时间和方式不尽相同，庆节礼仪形色各异，而湖南省洞口县的春节习俗也有其自身的特点，本文简单介绍了洞口人民是怎样度过大年初一的。

开门炮：初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打"开门炮"，整个县城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓"接年"。打"开门炮"也有惯例，一般是先放双声大爆竹，大爆竹只放十二发，再放小鞭炮一串，称"百子炮"，意谓可解除一年十二个月的疫疠灾晦，并表示接新年。要求十二发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打"开门炮"越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。而在放开门之前还有一个仪式，当地叫“出堂”，就是将一张方桌至于大厅门前，然后摆上祭品，燃烛上香，焚烧纸钱，户主面朝东方，默念需要神灵护佑的祝福。

拜祖俸神：其实，人们一起床就要上香点烛，春节每顿饭前除了上香点烛之外，还要拜祖俸神。在开门炮之后便是一家人团员吃饭时间，而在家人正式动筷之前，需要烧黄纸求护佑，同时将几张黄纸铺在凳子上，把筷子架在饭菜或酒菜之上，表示祖宗先吃，拜祖时，供桌上的礼品不准动；凡祭拜过的供品，除糕点果品外，均要重新煮过或经蒸气热过才能吃。否则，都认为是对神灵、祖宗的不敬。拜神是指拜六神，即灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神，这个一般只在初一祭拜。这些仪式过后才是全家人吃饭，并且要洗碗餐具后才能开门迎客。

拜年：在新年的初一的早晨，大家都起得很早，穿上各自最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，只为出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。其实，拜年并不限于在亲朋好友之间进行，有些人家为求平安顺利，会去给庙里的神灵、山上的山神、水里的龙王等拜年，很多都是人们拜年的第一站，一般拜龙王都是在河湖旁上香点烛，然后再放十几个大鞭炮和一轮小鞭炮，再念几道祝语便算礼成。接下来是当天的重点环节，亲朋好友开始互相拜年，此时，各家各户都将自家的茶水备好，糖果和香烟摆在大厅的桌子上，随时迎接宾客的到来。一般先是村邻里的人互相拜年，客人来访，孩子们会端茶递水，大人就散发香烟和糖果，互相祝福和寒暄，谈笑间不会出现任何一个忌讳的词语，除非是无知的小孩。如果是亲戚来拜年，来客会燃放许多爆竹或礼炮，越多越响越好；如果来者是晚辈，便会给长辈带来诸多礼物或是直接送钱给长辈，以尽孝道，而长辈会给孩子们发放红包作为压岁钱，钱的多少视经济水平和当地习惯而定，当然，父母在此之前会给自家的孩子一定的压岁钱，不过会嘱咐孩子们不要乱花，应该收藏起来。在亲戚离别之际，除了送小孩红包，主人还会回赠一些礼物，如在农村，一般会回赠一些腊肉腊肠什么的，或送一只鸡或一只鸭，远道而来的客人，一般都会被留住一日或几日。有时候，几户人家会结伴去他们共同的亲友家拜年，这样会更为热闹、更为壮观。而路途实在太原的地方一般会选择翌日再去，有些年份也会不去，比如说天气较为恶劣的年份或者在外打工，并没有回家过年的情况。民间互访拜年的形式可以归纳为以下几点：一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长 辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。二是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首 ，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐，寒喧 两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜三是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的（如律师、医生等）就要买 些礼物送去，借拜年之机，表示感谢。四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面 都能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、 “一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节，这些在农村更为常见。上午拜完年之后，亲朋好友会聚在其中一户家里共进午餐，届时各种美味会都会上桌，当地喜食肉类一般有猪肉、羊肉、牛肉，还有鸡、鸭、鱼等，火锅则是必不可少的一道菜，当然，在这里也跟随了湖南风味的主流，辣椒是每道菜中的必备配料，否则就是一道不完整的菜，会让大家感到索然寡味.。另外，在当天的餐桌礼仪也是有规范的，长辈坐在位上，晚辈依次往下坐，没座的孩子们就只能站着吃了，他们也不太喜欢坐，吃饭对他们来说也是一种娱乐。

娱乐活动：亲朋好友一聚会，怎会不娱乐呢，一年辛勤劳动过后，春节算是唯一一次真正意义上的放松和愉悦，大家也没有丝毫浪费这几天休闲的时间，各种娱乐活动都浮出水面，大人们一腾出手来，就围着火炉，嗑着瓜子，然后三个或四个凑一块打字牌、扑克或麻将什么的，他们会以钱定输赢，但由于筹码过小，谈不上是，有时玩着连吃饭也变得不重要，欢笑声从未间断；老人和妇女会坐在一起烤火聊天，或是烧菜做饭；孩子们就是一起玩耍，分享各种玩具，但时不时会传来几声稚气的哭声，给他（她）一个糖果，欢笑一如既往，总之，全家、全村都是一片和睦的景象。到了晚上，烟花怒放、“电闪雷鸣”的景象在当地可谓一大奇观，孩子们对烟花是情有独钟，有钱人家被称为“礼炮党”，他们有时放烟花会不惜花费几十万，在炫耀面前，富人毫不吝啬；晚上除了放烟花，还会自己动手包饺子或是煮馄饨，一般近邻的亲友会玩到很晚才会回去，远方的会在此留宿，或许一年当中也只会有这一次拜访的机会。

    忌讳：由于正月初一是新年的第一天，这一天在许多人、尤其是农村人的眼里非常重要，因而忌讳颇多。在当地初一是不能打碎东西的，若不小心打碎了东西，便被视为不祥，因“碎”谐音是“岁”，这时多会念叨“岁岁平安”以避灾。当地的农村地区，初一早晨不打水，基本是除夕当晚把第二天用的水都准备好。早餐忌吃稀饭、荤食及药品：过去的常规穷人家才吃稀饭，所以在年初一的上午一定要吃乾饭，表示家里整年度都会很富有，而年初一的早上叫做万神盛会，表示所有的神出来拜年，因此为表尊敬首先不要吃荤，要吃素，另外除了重病不得不吃之外，一般的补品补药初一最好不要吃。值得注意的是，忌叫他人姓名催人起床：年初一的上午不要叫人姓名催人起床，这样表示对方整年度都要人催促做事情。还有忌跟还在睡觉的人拜年：年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年，等对方起床再拜年，因为这样会让对方一整年都在病床中，所以当天一般都起得很早。大年初一不清扫卫生，是怕将财富扫走，所以尽管遍地爆竹纸屑和糖果皮，甚至很脏，都不会去清扫的。人们一般在这天也不向外泼水，不走后门，不打骂孩子，总之一切都要是吉利和顺的。

洞口县的春节习俗活动虽然总体上与各地主流形式一致，但在局部细节上却又诸多不同，如在“开门炮”的数量、“出堂’祭祖等方面均保留了自己的特色，大年初一是人们在春节期间最忙碌的时候，也是春节气息最浓厚的时候，无论是大人还是小孩，都期望这一天的早日到来，既是分享大家一年辛勤的劳动成果，也是对其文化传统的传承，是一次物质与精神交相融合的盛宴。

文献参考：

，2011年04期 ，《说说过年那些事儿》，走向世界

百度百科，2006年7月，《春节的习俗》，下载本文