为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的精神，确保营养餐工程能够安全、平稳实施，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐工程管理自查自纠工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、自查领导机构
组长：魏明科 成员：柴有婷 祁兴
二、检查内容
1.从业人员（包括健康证、是否穿戴工作服、讲究个人卫生等）
2.制度建设和落实情况（包括食材接收、储存、加工、发放、留样、餐具清洗、消毒、保洁、领导陪餐、剩废物处理、食物中毒应急处理预案、享受营养餐学生名单、周食谱公示等）
3.食堂卫生环境（包括操作间、餐厅、案板、和面机、切刀等）
4.硬件情况（包括留样柜、消毒柜、冰柜、灭蚊灯、防盗等设施）
三、检查情况
1.认真制定了实施方案，完善了“营养餐工程”管理机制。学校严格实名制学生信息管理数据，现有学生40人，学校已公开受益学生人数及补助标准。每生每人4元的补助标准。认真制定了《城华小学学生营养改善计划实施方案》，并成立了营养餐工作领导小组。
2.建立了营养餐食品接受制度、发放制度、陪餐制度、食品留样制度、学校食物中毒应急处理预案等管理制度。
3.学校与营养餐管理员、各班班主任，签订了目标管理责任书，落实了各级的管理责任。
4.各种设备运行正常。
5.各种记录准确、及时。
6.各项制度落实良好。
四、存在的问题
1、因学校餐厅面积有限，营养餐只能室外，学生领后拿着食品满校园边跑边吃，造成食品很容易被污染，并存在卫生安全隐患。
2、部分学生随意丢弃和浪费营养餐的情况，有时用餐后垃圾处理不及时。
3、营养餐配套实施还不够齐备，还有待补充购进。
五、整改措施
1、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用橱窗、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
2、加大学校食品安全工作日常检查、加大监督力度，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、加强对学生的用餐管理，按要求在教室座位上吃完后方能出教室，不得随意丢弃和浪费。
景泰县红水学镇城华小学
二〇一九年三月十九日
