酒店所有新入职员工，均须参加安全知识培训。培训时间由人力资源部统一安排，每月一期。培训结束后，由人力资源部统一安排考试。
培训主要课程内容为：
一、安全培训的目的：使员工头脑有：安全意识。
二、员工的安全义务：学习，使用，汇报。
三、员工的个人素养：
1、不以善小而不为，不以恶小而为之；
勿以恶小而为之，勿以善小而不为：不要认为坏事小就去做，不要认为好事小就不去做。三国时期刘备文曰：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”。这句话讲的是做人的道理，恶，即使是小恶也不能去做；善，即使是小善也必须要做。
典故：这是刘备去世前给其子刘禅的遗诏中的话，劝勉他要进德修业，有所作为。好事要从小事做起，积小成大，也可成大事；坏事也要从小事开始防范，否则积少成多，也会坏了大事。所以，不要因为好事小而不做，更不能因为不好的事小而去做。小善积多了就成为利天下的大善，而小恶积多了则“足以乱国家”。
三国刘备文曰：“勿以恶小而为之，勿以善小而不为”。这句话讲的是做人的道理，只要是善，即使是小善也要做；只要是“恶”，即使是小恶也不能做。这句话值得让同学们知道并铭记在心。
2、不侵占，不偷窃；
3、创造安全、舒适的住宿环境。
四、安全职责：防火、防盗、防爆、防灾害事故。
五、安全工作的方针：预防为主，防控结合。
六、高层建筑火灾的危险性：
1、可燃物多：棉织品、木材、化学产品。
2、易产生烟囱效应，造成火灾蔓延：电梯井、管道井、空调通风管、楼梯等。
3、疏散困难，易造成群死群伤。
七、火灾的基本知识：、
1、火灾分类：火灾分为A类：固体物质火灾，B类：液体物质火灾，C类：气体物质火灾，D类：金属物质火灾。
2、火灾的产物：烟气，气体，热量。
八、轻便灭火器的使用：主要使用在初起火灾。
九、酒店常见的火灾事故：
1、吸烟引起的火灾，举案例说明；
2、电器及电器线路引起的火灾，举案例说明；
3、施工引起的火灾，举案例说明；
4、电气焊引起的火灾，举案例说明；
5、油烟引起的火灾，举案例说明。
十、火灾事故的预防：
1、异味如：汽油味、酒精味、烧纸味、烧焦味等，发现要报警，要查出源头；
2、对喝酒客人要特别关注，防止客人卧床吸烟；
3、开关、线路等发现故障、破损或松动要及时保修；
4、下班前要对工作场所进行安全检查，不用的电气设备要拔去插头；
5、工作时按操作规程操作。
十一：酒店现有配置的消防设备设施及作用
1、火灾自动报警器；
2、水喷淋自动灭火系统；
3、消火栓灭火系统；
4、防排烟系统；
5、紧急广播系统；
6、应急灯、疏散指示灯、防火门、闭门器和轻便灭火器等。
十二：报警
1、酒店内部报警电话： ；
2、火警电话：119。
十三：疏散
1、疏散只能通过疏散楼梯，不能乘坐电梯；
2、先疏散着火层以上，再疏散着火层以下；
3、疏散时的注意事项。下载本文
