企业竞争优势是由产业结构决定的,是由一个产业中的五种竞争力量,即进入威胁、替代威胁、买方的议价能力、供应方的议价能力和现有竞争对手的竞争所决定的。要对抗这些竞争力量,企业就要采取相应的发展策略,建立自己的竞争优势。当前饮品行业竞争激烈,是饮品行业同质化严重、无法进行扁平化营销、过度依赖渠道分销的恶果。饮料行业争夺司空见惯,特别是饮用水,其竞争尤为激烈,各大企业会通过给渠道更多分成、买断部分渠道甚至利用媒体攻击对方等手段来达到打击对手提高自己产品销量的目的。饮品总量保持15%至20%的年均增速预示着未来巨大的市场容量,引来无数商业巨头的加盟,致使饮品行业竞争日趋白热化。
目前瓶装饮用水以50%的比例占据饮料行业的首位,产生了纯净水、矿泉水、天然水和矿物质水等不同的品种。在品类上差距很小,并且价格低廉,不同于建材、服装等商品可以进行更多样的扁平化营销,大多数饮用水厂家的营销主要依赖于渠道分销,渠道是饮用水行业的核心要素,决定了饮用水产品的销量。
目前饮品市场大而营销方式单一,导致饮用水行业竞争尤为激烈。在分销渠道运作上,各大企业又各有侧重,一类主要通过自身力量运作渠道,经销商为辅;另一类是经销商与厂商组成联合团体共同分销产品;还有一类是主要以经销商为主,厂商人员极少介入渠道。由于市场较大,随着消费者需求越来越多样化,市场竞争日益激烈,各大厂商在面对不同市场的时候都会采用相应的渠道策略,很难以某一类别来划分厂商。
随着市场格局渐稳,各大厂商都站稳了各自的经销渠道,此时竞争主要集中到营销攻势上。正常情况下,各大厂商主要通过在各大电视、报纸、网络投放广告来吸引消费者、增加销量,广告中也不乏隐含排挤对手之词。各大饮用水企业在广告上的投入也与日俱增。尽管广告费用的描述各不相同,有的在广告费用之外,还有宣传费用,然而就数量而言,广告费用已成为销售费用中的大头。
除了投放广告外,还可能存在各种暗箱操作,如利用营销渠道发布消息,指责竞争对手品质存在问题等。由于饮用水生产技术含量较低、成分简单、同质化严重,一般而言都不会存在较大问题。而竞争对手的攻击往往只是想要在旺季来临前打乱对方的销售节奏,乘虚而入抢占市场份额,可谓是趁火打劫乱中取胜。企业应对要尤为谨慎以防陷入竞争对手设下的圈套。
生产企业的产品质量要经得起考验,在品质有保障的前提下才能进一步采取应对策略。当出现问题时,首先要及时将事实公布于众,安抚消费者;其次,安抚渠道商,通过澄清新闻安抚经销商,给经销商更多分成,鼓励渠道商,加大对本品牌的销售投入,以免一点风吹草动即让渠道商分崩离析;最后,加大产品促销力度,推出优惠措施。对于能否改变如拼刺刀一般的竞争现状,说到底饮用水市场的竞争,产品质量在基本趋同的情况下,各家饮用水企业,已经在尽一切可能防止撞车,寻找尽可能多的差异化,但在销售渠道基本一样、营销手段也基本趋同、差异化不太大的情况下,各家对市场占有率的竞争也就变得异常激烈,无法调和,可谓八仙过海各显神通。
说白了饮水的竞争是巨头的竞争,一个想把另一个打败也很难实现,只有不断从产品、渠道、价格、促销、服务五个方面完善自己,并且尽量减少出错几率,实行通路精耕。优胜劣汰的竞争带动了世界经济的发展,为提高人们的生活水平作了积极的贡献。
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