落实党的惠民

-----新民中学学生营养餐工作汇报

我校是一所农村初级中学，全校12个教学班，72名教职工，512名学生。营养餐工程实施以来，我校高度重视，严格按照《彬县农村义务教育学生营养改善计划实施细则》认真抓好落实，做了许多工作。现就此项工作的开展情况向各位领导和同仁作以汇报：

一、建立健全机构

我校始终把学生营养餐工作放在学校工作的重点之列，为了搞好此项工作，学校成立了以校长为组长的学生营养餐工作领导小组。领导小组的职责是：做好学生营养餐工作的组织协调、管理落实、监督纠改等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。

二、健全管理制度，制定工作职责

为了确保我校学生营养餐管理工作的制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，如《新民中学师生食堂管理制度》、《新民中学师生食堂安全应急预案》、《新民中学餐厅导护制度》、《新民中学食品安全投诉举报制度》等，并把食堂的各种规章制度上墙。成立了营养餐管理相关机构，明确了管理人员职责，如总务处负责营养餐专项资金的拨付，政教处负责资金上卡，安保处负责餐厅秩序的维护，食堂管理委员会负责饭菜质量、价格的监管等，并签订了工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全事故杜绝在未萌状态，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

三、强化“两个安全”

（一）、食品安全

“民以食为天，食以安为先”。学校对食品安全的具体要求是：

（1）、严把食品采购关。采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无食品”进入食堂。

（2）、严把食品储存关。储存室配备了必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。

（3）、严把加工关、安全检查关。对加工的食品，食堂管理员每天早上到食堂对食品加工情况进行监督检查，确保食品加工的卫生、安全，特别是熟食加工一定要达到熟透。

（4）、严把留样关。食堂管理员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品安全。

（5）、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员试尝制度，经过试尝人员食用无异常情况后，方可配发给学生食用。

（二）、资金安全

我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，由专职人员管理，营养餐资金做到了专款专用，专项核算，实行“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到学生嘴里。

四、做好宣传教育工作

为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对所有管理人员进行了培训，并通过黑板报、校园广播、升旗集会等方式对学生进行宣传教育，教育学生感恩党、感恩社会、感恩，做社会的有用之才。同时，学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的饭菜。

五、做好信息公示工作

学校对营养餐人数、每日食谱、营养餐食物采购清单、营养餐收支情况等，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。

总之，关于学生营养餐工作，我校做了许多有意义的工作，得到了上级部门的肯定和学生家长的好评，学校食堂也多次被食药局评为“放心食堂”、“示范食堂”，但是，还存在一些不足，如部分营养餐食品搭配不合理等，希望各位领导和同仁给予批评和指导。在今后的工作中，我校将不断总结经验教训，力争为学生做到“安全有保证，营养有保障”，把学生营养餐工作做得更好！下载本文